Resep Ubi Ungu Goreng

Langkah 1

Kupas ubi, cuci bersih, potong-potong (lebih suka potongan yang tipis, lebih enak saat dimakan).

Langkah 2

Cuci kembali hingga bersih untuk menghilangkan getah (optional, tidak dilakukan juga tidak masalah).

Langkah 3

Campurkan tepung terigu, tepung beras ketan, gula pasir, dan garam, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata (kekentalan sedang).

Langkah 5

Masukkan ubi ungu kedalam adonan basah.

Langkah 6

Goreng dalam minyak panas hingga matang.