Ubi Ungu Lapis Manis

Step 1

Haluskan ubi ungu kukus bersama susu cair dan air.

Step 2

Salin larutan ubi pada panci, nyalakan api kecil lalu tambahkan garam, larutan tepung beras dan gula pasir aduk dan masak hingga matang mengental.

Step 3

Siapkan wadah, tuang ubi ke dalamnya dan sisihkan.

Step 4

Masak campuran air, santan dan daun pandan masak hingga mendidih.

Step 5

Larutkan tepung beras dan tepung tapioka, tuang pada panci rebusan dan masak hingga matang.

Step 6

Tuang lapisan putih di atas ubi ungu.