Buang kepala dan ekor udang, cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Masuk kan tepung beras, bumbu halus dan air aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Tambahkan daun jeruk yang sudah di iris, aduk rata kembali.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng per 1 sendok sayur, lalu masuk kan udang taruh di pinggir wajan goreng sampai kering. Udang saya masukkan di waktu menggoreng agar tidak berair dan tepung lebih renyah tahan lama.

Langkah 5

Yang renyah seperti ini selalu jadi favorit nya bocah. Inspirasi resep Laila Daud

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Putih

Tepung

Udang

Bakwan Udang

Masukkan cabe, terasi, garam dan bawang putih goreng.

Lagi musim mangga nih chef, saya suka sama mangga muda. Ini adalah rujak manis terasi yang sering saya makan sewaktu kecil dulu. Cobain chef.

Cabe

Gula

Mangga

Terasi

Rujak Manis Terasi Mangga Muda

Sisir jagung manis, tempe, wortel, dan daun bawang.

Campurkan semua bahan, lalu aduk hingga rata.

Goreng adonan hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

recook yummy, biasanya hanya jagung manis dan wortel, sekarang ditambah dengan tempe. menambah cita rasa @yummy

Bawang Merah

Daun Bawang

Garam

Jagung

Lada

Tempe

Tepung Terigu

Wortel

Perkedel jagung tempe

Rendam mie kering dan bihun jagung dalam air panas hingga lunak, tiriskan dan sisihkan seperti yang dilakukan para penjual soto mie terdekat.

Potong-potong daging menjadi bentuk kotak kecil. Masukkan kembali ke dalam air rebusan daging.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu berubah warna, harum dan matang.

Masukkan bumbu ke dalam air rebusan daging. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga  kuah soto mendidih.

Tata mie dan bihun ke dasar mangkuk, tambahkan daging dan kuah soto. Lengkapi dengan risol bihun, daun bawang, tomat, jeruk nipis dan sambal.

Langkah 6

Sy pake tulangan jadi kuahnya butek bingit🤭🤭
#recookyummy
#jagomasak2022

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Tomat

Soto Mie Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Campur semua bahan A, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk (kurang lebih 10 menit). Tutup adonan dengan kain atau plastik wrap, istirahatkan adonan minimal 1 jam. (Me : 2 jam di suhu ruang)

Larutkan baking powder dan baking soda dengan air 50 ml, kemudian masukkan ke dalam adonan aduk hingga benar benar rata.

Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil selama 2 menit, lalu kecilkan api dan biarkan panas teflon stabil kurang lebih 2 menit. Tuang adonan, bentuk bagian pinggir dengan sendok sayur pelan pelan dan jangan terlalu ditekan, besarkan sedikit api (jangan terlalu besar) tunggu hingga gelembung-gelembung keluar semua, kemudian kecilkan api kembali.

Taburi gula pasir sedikit sedikit tepat diatas gelembung yang mulai membesar. Setelah hampir semua gelembung pecah, tutup teflon masak selama kurang lebih 1-2 menit dengan api sangat kecil sampai martabak matang permukaan benar benar kering.

Sisir tepi tepi teflon dengan spatula tahan panas jangan disisir dengan pisau (supaya teflon tidak rusak). Angkat dan olesi permukaan martabak dengan mentega selagi panas.

Potong jadi 2 dan lipat. Oles kembali kulit martabak dan mentega. Potong Martabak agar bisa dihidangkan.

Langkah 7

Bahan B

Bahan C

Alat & Perlengkapan

Telur

Martabak Pandan Teflon

Campur krimer bubuk, tepung maizena, pasta pandan dan air. Aduk rata.

Blender nasi dengan sedikit air (dari 500 ml air)

Tuang nasi yang sudah diblender kedalam panci, tambahkan air dan campuran maizena. Aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil diaduk, kemudian tambahkan garam. Koreksi rasa.

Masak sampai bubur mendidih dan meletup-letup. Matikan kompor.

Campur semua bahan kuah gula merah, rebus hingga gula larut dan mendidih.

Sajikan bubur sumsum nasi dengan kuah gula merah.

Camilan dari nasi yang bisa dijadikan ide ketika anak makan malas nasi...

Bahan Kuah Gula Merah 

Bubur Sumsum Pandan dari Nasi #KURCEPCEMILANANAK

Makanan rumahan yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Kubis

Udang Sayur-Omelate

Dalam wadah, masukkan semua bahan kecuali garam dan margarin

Kemudian aduk rata sambil tuangkan air perlahan

Aduk sampai rata lalu masukkan garam dan margarin

Selanjutnya tutup dengan kain bersih, diamkan 15 menit atau sampai dough mengembang

Kemudian bagi adonan sesuai selera lalu bulatkan, diamkan lagi 20 menit. Lalu goreng dengan minyak panas api kecil saja sekali balik. Sajikan dengan taburan gula donat

Awalnya pengen coba bikin bomboloni, ternyata ga keburu kasih isian karena anak-anak sudah ngantri, yasudah dikasih gula dingin aja... ini donat empuk dan lembut banget

Margarin

Ragi

Susu

Donat

Rebus daun pandan dan jahe hingga mendidih.

Tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut.

Terakhir masukkan himsalt, biarkan hingga aroma pandan dan jahenya keluar.

Potong-potong roti tawar, taruh di mangkok saji.

Siram dengan kuah, sajikan hangat. Cocok banget buat sarapan 😋.

Cara lain menikmati roti tawar, enak dan simpel bangett pastinya 😋. 
Recook dari kreator yummy, chef Heny Rosita 😘.

Halal

Daun Pandan

Jahe

Roti

Wedang Roti Tawar

Kedalam Blender, masukkan tepung terigu, semolina, vanilla extract, baking powder, ragi instan, gula dan air. Kemudian blender adonan hingga rata dan tidak bergerindil. Kemudian istirahatkan adonan selama 15-20 menit.

Sambil menunggu adonan mengembang, buat simple syrup dengan mencampurkan air, gula dan air lemon hingga gula larut di atas api besar dan kecilkan api lalu diamkan hingga mendidih dengan api sedang.

Kemudian dalam sebuah panci rebus susu cair hingga mendidih kemudian tambahkan cuka secara bertahap. Lalu aduk terus hingga lemak susu dan air nya terpisah. Lalu didihkan kembali selama 1 menit, angkat dari kompor dan saring untuk memisahkan air nya.

Kemudian di panci lain, kentalkan susu cair dengan maizena. Lalu tambahkan kental manis dan butter untuk menambah rasa. Kemudian campurkan lemak susu ke dalam custard susu. Lalu aduk rata.

Setelah adonan Qatayef mengembang, panaskan pan anti lengket. Tuangkan adonan, dan masak di atas api sedang hingga permukaan atasnya kering dan  bagian bawahnya berwarna coklat keemasan. Sambil menunggu semua adonan selesai dimasak, lipat ½ bagian qatayef yang sudah jadi dan siap diisi. Lalu isi dengan ashta cream dan topping dengan pistachio tumbuk.  Sajikan bersama dengan simple syrup.

Hidangan manis khas arab yang berisikan cream ashta lembut dan topping kacang pistachio.

Bahan

Bahan Symple Syrup

Bahan Ashta Cream

Bahan Cream

Bahan Topping

Vanilla

Lemon

Kacang

Qatayef

Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum.

Masukkan cabe merah, aduk merata. Masukkan gula. Aduk merata.

Lalu masukkan gambas dan sosis. Aduk-aduk merata. tambahkan saus tiram, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih masukkan telur kocok, aduk rata. koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bismillah. Masak gambas, campur telur. kesukaan anak gadis.

Sayur Gambas telur

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan daun salam. Rebus sampai aroma wangi tercium.

Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayur matang kemudian angkat dan sajikan.

Daun Salam

Sayur Caisim Jagung Wortel

Didihkan air, masukkan sayuran. Masak selama 3 menit lalu tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jagung, wortel, buncis dan sosis. Aduk rata. Masak selama 3 menit.

Masukkan tumisan sosis, sayur dan tambahkan nasi. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Panaskan cetakan takoyaki. Oles margarin. Lalu tuang adonan nasi. Tunggu hingga kering bagian pinggirnya lalu balik. Panggang dengan api sedang cenderung kecil.

Keluarkan dari cetakan saat sudah matang.

Langkah 8

Cocok nih untuk sikecil yang susah makan sayur.

Buncis

Nasi

Sosis

Takoyaki Nasi Sosis Sayuran

Didihkan air secukupnya pada panci, masukkan potongan jagung manis dan wortel. Masak hingga setengah matang.

Goreng irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bawang yang telah digoreng pada panci rebusan.

Masukkan irisan sosis, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, koreksi rasa.

Tambahkan irisan daun seledri masak hingga matang.

No Diet

Sayur Sop Sosis

Campurkan tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, daun bawang, bawang putih dan air. Masak hingga mengental.

Setelah tidak panas, campurkan dengan 80 gr tepung tapioka.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Setelah semua selesai, diamkan selama 10 menit.

Goreng cireng hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah dan kencur.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, micin dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa, tunggu hingga mendidih.

Masukkan cireng ke dalam mangkuk lalu tuang dengan kuah seblak. Sajikan.

Gurih, pedas dan segar. Cocok untuk cuaca yang dingin.

Bahan Kuah Seblak

Cireng Kuah Seblak

Belah memanjang terong, lalu goreng terong sampai matang.

Goreng cabe merah, bawang merah, tomat dan bawang putih sampai layu.

Giling kasar semua bahan yang digoreng, tambahkan garam.

Masukkan terong yang sudah digoreng lalu penyet-penyet terong.

Masukkan minyak panas dan kaldu bubuk, aduk rata dan siap disajikan.

Terong

Terong Belah Sambal Korek

Didihkan air dan rebus cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga empuk. Angkat dan tiriskan

Ulek kasar cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih, lalu sisihkan

Panaskan minyak sayur dengan api besar. Tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu, kecilkan api dan jadikan api sedang

Masukkan petai, leunca, dan cabe rawit merah besar. Masak hingga layu, lalu bumbui dengan penyedap rasa dan garam halus, aduk rata

Masukkan bakso ayam, aduk rata. Tambahkan daun bawang dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng jika suka

Bakso dan petai dengan sambal cabe hijau favorite keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bakso

Minyak Sayur

Petai

Bakso Petai Cabai Hijau

Siapkan cobek, haluskan bumbu lotek. Tambahkan air sedikit demi sedikit.

Masukkan potongan timun. Aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan.

Jajanan sore yang biasa saya beli. Kali ini nyoba bikin sendiri.

Kacang Tanah

Kencur

Timun

Lotek Goreng

Goreng bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan tomat.

Tumbuk semua bumbu yang digoreng, berikut dengan kecombrang.

Tambahkan terasi bakar secukupnya, garam, penyedap rasa, dan gula pasir tunggu hingga mendidih.

Sajikan bihun dan timun, untuk kuah bisa dipisahkan atau disatukan.

Resep hasil recook dari ibu-ibu jualan di sekolah dasar

Bumbu Penyedap

Bihun

Bihun Terasi

Cuci bersih ayam, ungkep dengan bumbu instan. Angkat dan dinginkan. Stelah dingin, suwir daging ayam. Sisihkan.

Masukkan daging ayam, bumbu iris, dan seasoning. Aduk kembali.

Tambahkan sedikit air, masak sampai semua bahan tercampur merata.

Setelah matang kemudian pidahkan di piring saji dan siap disajikan.

Bumbu Halua

Bumbu Iris

Ayam

Bawang Bombay

Kemiri

Saus Teriyaki

Ayam Saus Teriyaki

Marinasi ayam dengan kecap asin, garam, lada, kaldu bubuk, dan tepung maizena selama 15 menit

Bahan tumis: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih tambahkan cabe kering, lada szechuan tumis hingga wangi

Masukkan ayam yang sudah di goreng tambahkan minyak wijen, biji wijen dan irisan daun bawang aduk rata

Kecap Asin

Tepung Maizena

Ayam Szechuan

Tambahkan pewarna kuning dan rebus sampai mendidih dan gula larut.

Rendam mangga dan biarkan sampai suhu ruang.

Kemudian simpan dikulkas beberapa jam dan siap disajikan.

Enak dan segar sekali, cocok disajikan dicuaca panas.

Resep Udang Bakar #RecookYummy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Bakar #RecookYummy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait