Siapkan dulu ragi instan, gula dan air hangat. Aduk rata. Pastikan muncul buih, itu tanda ragi instannya masih aktif.

Langkah 1

Langkah 2

Campurkan santan, air, gula merah dan garam. Didihkan sambil diaduk terus.

Langkah 3

Saring (karena biasanya gula merah ada kotorannya).

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan larutan ragi instan. Aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Tutup dengan plastik wrap selama 30 menit sampai mengembang.

Langkah 8

Setelah mengembang, tambahkan parutan kelapa dan kayu manis. Aduk rata.

Langkah 9

Olesi loyang 10x10 cm dengan margarin. Lalu bagian bawah lapisi dengan baking paper agar kue tidak lengket. Masukkan adonan, ketok-ketok ke bawah untuk memastikan semua adonan memenuhi cetakan. Tambahkan kacang kenari cincang yang sudah di sangrai. Panggang suhu 160 derajat selama 30 menit. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 10

Di Manado ada tapi beda tipe. Kalau yang Maluku kurang manis dan terigu.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Almond

Gula

Gula Merah

Ragi

Telur

Tepung

Kue Bubengka Khas Ambon Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Bersihkan ikan. Keluarkan insang dan isi perut ikan. Lalu cuci bersih.

Rebus air, kemudian masukkan semua bahan bumbu cemplung.

Masukkan semua bahan bumbu perasa. Masak hingga bumbu larut dan ikan matang. Cek rasa sampai pas.

Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang putih goreng.

Masih punya ikan layang di freezer. Dibuat pindang aja biar segar dan lebih sehat tanpa minyak. Cocok juga sama cuaca yang lagi hujan.

Bumbu Cemplung:

Bumbu Perasa :

Pelengkap:

Haii chef 👋 recook pindang ikan layangnya, segeeer dan enak banget 😋. Saya modif dikit resepnya, gpp yah chef, semoga berkenan 🙏🥰. 

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Terasi

Pindang Ikan Layang

Cuci beras dengan wadah jangan dengan panci mejikomnya, karena akan mengkikis permukaan dari mejikomnya, cuci bersih diair mengalir sampai 3-4x.

Setelah itu ambil panci mejikomnya, masukkan beras yang sudah dicuci.

Masukkan ke dalam mejikom dan tekan tombol cook, tunggu hingga matang.

Kadang emak-emak suka gonta-ganti mejikom karna rusak melulu, ya karena kadang ada cara yang salah, ada yang manasin panci mejikomnya biar airnya mendidih biar lekas matang nasinya, ada juga yang salah karena tidak melakukan tips ini, kuy simak yaa.

Panci

Beras

Tips Panci Mejikom Awet

Potong dadu fillet dada ayam, lalu rebus sebentar dalam air mendidih. Tiriskan ayam, dan buang air rebusannya.

Rebus air dan bawang putih hingga mendidih.

Lalu masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan ayam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Biarkan mendidih.

Setelah itu masukkan wortel dan buncis. Masak sebentar.

Lalu masukkan kubis, daun bawang prei, dan daun seledri. Aduk rata.

Tuang sayur kedalam mangkuk dan sajikan hangat.

Enak,gurih,dan segar. Cocok di sajikan hangat saat musim hujan seperti sekarang ini.

Ayam

Sawi

Wortel

Sop Ayam Sayur

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan sedikit lengkuas.

Masukkan bumbu halus, garam, penyedap rasa, asam kandis, lengkuas geprek.

Masukkan sayuran dan daun salam lalu aduk hingga rata, jika sudah matang sempurna, angkat dan sajikan.

Halal

Cabe

Jagung

Sayur Asem

Potong dadu fillet ayam. Lalu masukkan ke dalam piring. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, aduk rata kembali.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang krispi. Angkat dan tiriskan.

Campur di dalam mangkok: saus tomat, saus sambal, saus tiram, madu, dan air. Aduk rata. Sisihkan.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan campuran saus. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental.

Setelah itu masukkan ayam krispi. Aduk rata.

Pindahkan ayam saus ke dalam piring dan sajikan hangat.

Yummy. Salah satu lauk favorit di rumah. Mudah di masak dan rasanya enak.

Bahan Saus Madu Pedas :

Ayam Krispi Saus Madu Pedas

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada, kaldu bubuk, kunyit bubuk, bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata.

Tuang air es sedikit demi sedikit hingga kekentalan sesuai selera. Masukkan sayuran, aduk rata.

Panaskan minyak di wajan, ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuang pipih di wajan. Goreng hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Di Denpasar lagi rame nih pedagang gorengan bikin gorengan bakwan yang tipis banget kayak rempeyek. Banyak banget peminatnya, makin kriuk-kriuk. Jadi orang pada suka.

Garam

Kubis

Rempeyek Bakwan

Cuci bersih sawi dan potong-potong sesuai selera

Iris bakso, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum

Masukkan sedikit air, garam, gula, dan kaldu bubuk

Masukkan sawi hijau dan tunggu hingga sedikit layu

Tumis bakso sawi hijau pedas siap untuk dinikmati. Rasanya yummy gaes :)

Bongkar-bongkar Kulkas nemu sawi hijau dan bakso. Cuuss lah bikin lauk buat sarapan simple :)

Sore mbaa... 🙏 ijin recook dan reshare resep nya yaaa. 🤗🤗

Ini enak dan simple.. Awal² aku belajar masak selalu masak sayur yang simple² saja.. Karena emang aku ga suka makan sayur makanya masak sayur nya yang simple² aja buat suami 😆 malah sampai sekarang masak sayur yaa tetep tumis2an simple dan bening². Hihihi

Males ribet.. Hihihii

Makasi resep nya yaaa

#JagoMasakFebruari

Bakso

Tumis Bakso Sawi Hijau Pedas

Rebus ayam selama 5 menit, lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum dan tanak. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.

Masukkan ayam, lalu tambahkan 200 ml air, garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk.

Masak sampai airnya menyusut dan bumbu meresap, lalu matikan api dan ayam bumbu rujak siap disajikan.

mencoba olahan ayam yang pedes selain rica rica ayam..

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Tomat

ayam bumbu rujak

Panaskan teflon, lalu tuang adonan 2 sendok sayur.

Setelah semua rata berlubang, beri SKM dan keju.

Camilan satu ini nggak pernah ada bosennya.

Topping

Martabak Tipker Ala Pecenongan

Kukus kelapa parut dan garam selam 10 menit, sisihkan.

Rendam bihun dengan air hingga lunak, lalau tiriskan sebentar.

Campur bihun, gula pasir, garam dan pasta pandan, aduk rata.

Masukkan tepung tapioka dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan ke dalam cetakan yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 15-20 menit atau hingga matang.

Keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan taburan kelapa parut.

Bahan Tambahan :

Kelapa

Ongol-ongol Bihun

Masukkan kupang lalu masak dengan air hingga setengah mendidih

Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dirajang

Masak hingga mendidih, tambahkan garam dan kaldu jamur lalu aduk rata. Masukkan daun bawang

Dalam piring saji letakkan gula petis cabai rawit dan bawang putih dari rebusan kupang

Masukkan air jeruk nipis dan kuah, aduk rata

Siram dengan kupang di atasnya. Lontong Kupang siap disajikan. Yummy

"Makanan Nostalgia Mertua Perempuan Tercinta"

Buah

Lontong

Kaldu

Jamur

Petis

Cabai

Rawit

Jeruk

Lontong Kupang Khas Sidoarjo #JagoMasakMinggu8Periode3

Tumis ayam yang sudah dicincang halus dengan bawang putih dan daun bawang, tambahkan merica.

Campur tepung, air, bawang putih dan kaldu bubuk.

Masak hingga menggumpal lalu tambahkan bawang goreng.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan ayam, tutup lagi dan bulatkan.

Kesukaan kedua setelah bakso. Udah lama gak bikin, bela-belain bikin malam.

Bahan Cilok:

Isian Ayam:

Bahan Kuah:

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Isi Ayam Kuah Pedas

Kukus wortel, kentang dan telur hingga matang.

Siapkan selada dan tomat. Iris timun, kentang, wortel dan telur.

Haluskan kacang tanah, ebi sangrai, bawang putih, cabe, garam dan gula pasir.

Beri air hingga kekentalannya pas lalu tambahkan cuka, aduk rata.

Tata irisan kentang, telur, tahu dan sayuran di piring. Sajikan bersama saus kacang dan emping melinjo.

Indonesia ini kaya akan kuliner sehat loh. Dan saya baru tau ada Rujak Pengantin, makanan khas Jakarta. Seperti namanya, hidangan ini biasa disajikan dalam acara pernikahan. Berisi sayuran, kentang dan telur rebus serta disiram saus kacang. Tak lupa emping melinjo sebagai pelengkapnya. Sekilas mirip dengan gado-gado Jakarta, tetapi sausnya lebih merah, rasanya asam segar, dan menggunakan ebi sangrai.

Saus Kacang (Untuk 1 Porsi) 

Kacang Tanah

Kentang

Tahu

Timun

Rujak Pengantin #IMYEkstraPoin

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula halus dan garam. Aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit.

Tambahkan telur dan perasa vanilla, aduk rata dan saring adonan.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri perwarna pada masing-masing wadah. Masukkan dalam plastik segitiga.

Panaskan teflon, tuang adonan hingga menyerupai sarang laba-laba. Masak hingga matang.

Beri topping keju cheddar parut dan pisang yg sudah di iris tipis. Lipat adonan menjadi bentuk segitiga. Angkat dan sajikan.

Cemilan favorite anak-anak yang simple buatnya.

Isian bisa disesuaikan selera ya. . disini aku pakai pisang dan keju. 

Selamat mencoba. .

Daun Pisang

Keju

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Vanilla

Kue Sarang Laba-laba #KURCEPCEMILANANAK

Blender bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, lada, dan kemiri terlebih dahulu. Lalu masukkan potongan lengkuas dan air secukupnya, blender kembali hingga halus.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam. Koreksi rasa.

Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci dan tambahkan air secukupnya. Ungkep sekitar 30 menit.

Angkat daging ayam dan saring bumbu lengkuas.

Goreng ayam terlebih dahulu hingga kecoklatan, lalu goreng bumbu lengkuas sambil diaduk dan saring hingga minyak tiris. Sajikan ayam goreng bersama taburan lengkuas.

Resep Udang Cawan Rengginang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Cawan Rengginang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif