Panaskan minyak. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Langkah 1

Sisir gula merah. Kupas jahe lalu cuci bersih.

Langkah 2

Masukan gula, jahe dan  air . Masak sampai meletup- letup ( api kecil).

Langkah 3

Masukan kacang tanah goreng. Aduk balik dengan gula supaya merata.

Langkah 4

Ambil 1 sendok ampyang yang masih panas, cetak di atas nampan yang sudah di olesi baking paper. Biarkan sampai set. Siap di hidangkan.

Langkah 5

Cemilan jadul yang sangat aku suka, perpaduan kacang dan gula🤤 .
Menu ini saya recook dr mba Siti Mudrikah. Terima kasih mba inspirasi resep nya🤗

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Gula Merah

Jahe

Kacang

Ampyang Kacang Jahe

Kepal-kepal adonan pada tusuk sate. Kemudian rebus sampai matang atau mengambang.

Masukkan Sempol pada kocokan telur. Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan.

Daging

Tepung

Tapioka

Terigu

butir

Telur

Lada

Garam

Ayam

Sempol Ayam Kelor

Rebus daun singkong hingga empuk, lalu potong kecil-kecil.

Pisahkan ikan asin dengan durinya, lalu goreng, sisihkan.

Haluskan bumbu, geprek jahe dan lengkuas.

Siapkan wajan, isi dengan 1 liter air bersih, lalu masukan bumbu halus, masak sampai air mendidih.

Selanjutnya masukan daun singkong, lalu ikan asin yang sudah digoreng, tambahkan santan, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, koreksi rasa dan siap disajikan.

Daun singkong dan ikan asin dengan kuah santan yang gurih. 

Tips: pemberian garam di lakukan pada ahir memasak supaya sayur tidak terlalu asin.

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Sayur Daun Singkong Ikan Asin

Siapkan jelly warna-warni yang sudah dibuat. Potong kecil-kecil.

Ambil tepung maizena dan larutkan dengan sedikit susu full cream. Didihkan susu, gula dan garam. Setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena, aduk rata. Tunggu sampai mengental sambil diaduk.

Bahan Saus Vla Susu

Bubuk Jelly

Selasih

Susu

Tepung Maizena

Jelly Vla Susu

Remas-remas rebung, cuci kembali dan tiriskan.

Rebus rebung kurang lebih 10 menit di air mendidih, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Langkah 6

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 7

Tambahkan santan instan sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.

Langkah 8

Terakhir masukkan bakso, masak selama 2 menit. Matikan kompor.

Langkah 9

Sayur rebung siap disajikan. Selamat mencoba.

Langkah 10

Pas belanja liat rebung auto beli. Karena udah lama banget nggak masak rebung. Biar anak-anak bisa ikutan makan ini saya buat versi tidak pedas.

Bumbu halus

Kemiri

Santan

Sayur Rebung Bumbu Kuning

Siangi sayuran dan baksonya potong potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan secukupnya air beri garam gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai air mendidih.

Masukkan kembang kol, wortel dan bakso aduk rata masak sampai sayuran hampir matang.

Jangan lupa tes rasa setelah matang angkat dan siap dihidangkan.

Bakso

Jagung

Kembang Kol

Wortel

Sayur Capcay Kembang Kol

Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali air. Panaskan air terlebih dahulu, lalu masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni menggunakan sendok. setelah hangat uleni dengan tangan sampai kalis.

Setelah kalis, bentuk bulat-bulat (ukuran sesuai selera).

Panaskan air dalam panci, beri sedikit minyak. Setelah mendidih, masukkan adonan cilok.

Adonan cilok sudah mengapung. Artinya cilok sudah matang. Angkat.

Setelah diangkat ini saya kukus supaya lebih tanak. Kukus kurang lebih 10 menit. Siap dihidangkan.

Resep dari adek, biasanya dia yang bikin buat anak-anak.

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cilok Kampung

Cuci bersih fillet ayam. Beri marinasi. Diamkan +/- 15 menit.

Terakhir bungkus dengan tepung panir merata. Ulangi sekali lagi.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Kemudian, buat sausnya. Terlebih dulu siapkan bahan.

Dalam mangkuk, kocok telur asin, kunyit bubuk, garam bersama sedikit air. Kocok perlahan.

Panaskan minyak. Tumis bahan sausnya. Tambahkan sisa air matang. Masak hingga mendidih sambil diaduk perlahan. Masak dengan api kecil. Koreksi rasa. Matikan api.

Sajikan chicken katsu yang dipotong-potong permukaannya & sirami dengan saus telur asin. Enjoy😊

Telur Asin

Tepung Roti

Chicken Katsu Saus Telur Asin #JagoMasakMinggu5Periode3

Jagung manis pipil diblender terlebih dahulu.

Selanjutnya tuangkan sari jagung kedalam panci, tambahkan santan.

Lalu tambahkan gula pasir. masak hingga mendidih. Angkat.

Siapkan agar-agar terlebih dahulu: Tuang air dan gula pasir kedalam panci, Lalu masak sampai mendidih, angkat.

Kemudian tuangkan ke dalam wadah, biarkan mengeras, kemudian potong dadu.

Selanjutnya siapkan gelas saji, tuangkan es batunya.

Kemudian tambahkan sari jagung dan kental manis

Tambahkan pula nata de coco. Aduk rata, siap disajikan.

Jagung dan susu, kombinasi yang pas, kamu kudu cobain!

Gula

Agar-Agar

Panci

Es Jagung Medan #JagoMasakMinggu6Periode3

Potong dadu kecil tahu, lalu bilas, sisihkan.

Cuci sayuran yang sudah diiris, kemudian tiriskan.

Tambahkan tepung terigu, tahu, garam, kaldu jamur, dan penyedap.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.

Panaskan minyak, lalu goreng adonan bakwan sampai matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan, lalu sajikan!

Di rumah jarang bikin ini. Sekalinya bikin, jadi rebutan!

No Pork

Kubis

Tahu

Tepung Terigu

Bakwan Tahu

Didihkan air, setelah air mendidih, rebus kacang kedelai sekitar 10 menit. Goreng kacang kedelai menggunakan api kecil/sedang hingga matang dan kering.

Ulek/blender cabai merah tanjung dan bawang putih (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga mengental dan harum.

Masukkan gula pasir, kaldu bubuk, dan air jeruk nipis.

Aduk hingga tercampur rata dan bumbu mengeluarkan minyak.

Masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata lagi.

Masukkan kacang kedelai yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan piring saji. Pindahkan kacang kedelai ke dalam piring saji. Kacang kedelai pedas manis siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sedehana, ekonomis, mudah, dan enak

Kedelai

Buah

Cabai

Kaldu

Jeruk

Minyak

Kacang Kedelai Pedas Manis

Potong tempe sesuai selera. Goreng hingga agak kecoklatan, tidak sampai kering. Sisihkan

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.

Masukan irisan cabai dan daun salam. Beri sedikit air.

Masukan tempe yang sudah digoreng tadi. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masukan irisan tomat hijau. Masak hingga tomat layu.

Daun Salam

Tempe

Tomat

Oseng Tempe Tomat Hijau

Campurkan nasi, nori, wijen sangari dan kaldu jamur.

Kepalkan nasi bentuk segitiga, tata daging shortplate, gulung nasi dengan daging shortplate.

Olesi onigiri dengan saus teriyaki, masak hingga matang.

Daging Ham (Sapi)

Nasi

Nori

Wijen

Onigiri Gulung Daging

Buah pepaya muda dipotong-potong lalu dikukus hingga matang lalu dinginkan.

Rebus air lalu masukkan bunga telang. Masak  beberapa saat sambil diaduk-aduk. Matikan api lalu dinginkan.

Blender pepaya kukus & air bunga telang hingga halus.

Masukkan hasil blenderan ke dalam panci lalu masak hingga mendidih. Masak beberapa saat lalu tambahkan air perasan jeruk nipis. Masak hingga kadar airnya berkurang.

Setelah selai jadi kental, matikan api. Dinginkan dan siap diaplikasikan

Kebetulan dihalaman rumahku pohon telangnya baru berbunga banyak sekali serta pohon pepaya & jeruk nipisnya pun berbuah lebat. Jadi kepikiran deh membuat kreasi masakan dengan memanfaatkan ketiga hasil kebun kecilku ini.
Hasil kebunku tersebut aku olah menjadi selai yg bisa digunakan untuk olesan roti tawar / cake & juga untuk isian cookies.
Ternyata dengan modal hasil kebun dan  gula pasir kita biasa membuat selai yang rasa dan tampilannya sangat menarik untuk dinikmati.

Jeruk Nipis

Pepaya

Selai Pepaya Bunga Telang

Campurkan 60 gr yogurt dan 20 gr tepung kedelai ke dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga adonan halus dan tercampur sempurna.

Tambahkan 25 gr telur, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan bubuk teh hijau, lalu aduk rata.

Masukkan 5 gr granola dan 5 gr kismis, aduk kembali hingga merata.

Tuang adonan ke dalam loyang kecil yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi sedikit minyak. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20 menit.

Cemilan sehat dan lembut dari yogurt, kedelai, dan sentuhan matcha. Cocok untuk kamu yang suka rasa creamy dengan aroma teh hijau yang khas

Yogurt

Green Bliss Yogurt Bar

Ulek bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, kencur dan daun jeruk.

Campurkan kelapa parut ke dalam bumbu halus, aduk rata.

Sangrai kelapa bumbu di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil.

Masukkan juga garam, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga kelapa bumbu agak mengering. Angkat.

Iris halus kacang panjang yang sudah dicuci bersih, sisihkan.

Potong timun kotak-kotak kecil, sisihkan.

Campur kacang panjang, timun dan kelapa bumbu, aduk rata.

Trancam adalah sajian sayuran mentah yang dicampur dengan kelapa bumbu.

Kelapa

Kencur

Trancam Pedas

Cuci bersih jamur kancing, potong menjadi 4 bagian. Rebus terlebih dahulu cukup sebentar sekitar 2 menit saja. Setelah itu tiriskan dan pindahkan ke dalam wadah.

Haluskan bumbu rempah yang terdiri dari 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 5 buah cabai merah keriting, 1/2 sdm ketumbar, dan 3 butir kemiri.

Siapkan pan, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan 4 lembar daun jeruk dan 1 batang serai yang sudah di geprek. Tumis sampai harum.

Tuangkan 100 ml air rebusan jamur, tambahkan 1/2 sdt lada hitam, 1/4 merica bubuk, 1/2 sdt kaldu jamur, dan 1/4 sdt garam.

Tambahkan 3 sdm kecap dan 1 sdm saus tiram. Aduk sampai tercampur rata, lalu icip rasa.

Setelah itu, bumbu yang sudah di masak tuangkan ke dalam wadah yang berisikan jamur yang sudah di rebus. Aduk sampai jamur terbalut oleh bumbunya.

Tusuk jamur menggunakan tusukan sate. Untuk isiannya disesuaikan.

Siapkan grill pan/pembakaran. Bakar sate jamur dengan api kecil, pastikan dibulak-balik agar matang secara merata.

Sate jamur adalah hidangan menggugah selera yang terdiri dari potongan jamur lalu diolah dengan rempah-rempah kaya memberikan aroma dan rasa yang lezat.

Jamur

Serai

Sate Jamur Pedas Manis

Potong brokoli per kuntum. Lalu rebus dalam air mendidih sebentar saja, cukup hingga brokoli berubah warna. Lalu angkat dan tiriskan.

Potong tahu kotak-kotak. Lalu goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Lalu masukkan 100 ml air, kaldu jamur, merica bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan brokoli dan tahu. Aduk rata.

Resep Udang Cawan Rengginang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Cawan Rengginang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis