Udang Goreng

Step 1

Bersihkan udang, beri perasan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, cuci kembali.

Step 2

Haluskan bawang, merica, kunyit, garam, kaldu bubuk, lalu masukkan ke dalam wadah berisi udang, aduk rata, diamkan di chiller kulkas sampai bumbu meresap, minimal 20 menit.

Step 3

Panaskan minyak cukup banyak, satukan tepung dan maizena, aduk rata. Gulingkan udang ke dalam tepung sampai terbalut rata.

Step 4

Goreng udang sampai keemasan.

Step 5

Tiriskan, sajikan.