Campur semua bahan kulit, aduk rata. Jangan sampai bergerindil.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Ambil kulit, beri isian pisang dan meses coklat.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Buat cemilan dirumah aja, kesukaan suami dan anak anak...

Bahan Utama

Meses

Pisang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Lumpia Pisang

Campurkan bahan biang lalu diamkan 15 menit hingga berbusa (pertanda ragi aktif).

Campurkan bahan A (biang) dan bahan B aduk hingga rata kemudian tambahkan bahan C, aduk dan uleni hingga kalis elastis (tidak ada adonan yang menempel pada tangan).

Setelah 30 menit adonan akan mengembang 2× lipat, kemudian tinju-tinju adonan agar udara yang terperangkap di dalam adonan keluar.

Ambil 50 gr adonan kemudian, bulatkan dan pipihkan, isi dengan meises dan keju parut, lalu bulatkan dan simpan diatas kertas roti/paper cup lakukan hingga adonan habis.

Olesi permukaan atas adonan dengan sedikit air agar permukaan bakpao halus.

Langkah 7

Kukus adonan setelah panci/klakat beruap banyak, kukus selama 25 menit hingga matang.

Langkah 8

Untuk kukusan: panaskan panci/klakat sebelum bakpao dikukus dan beri 2 lembar daun pandan di dalam air kukusan.

Langkah 9

Setelah 25 menit bakpao matang dan mengembang dan siap disajikan selagi panas/hangat.

Langkah 10

Pertama kali bikin bakpao dan ternyata ini enak, empuk dan lembut.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Bakpao Coklat Keju #JagoMasakMinggu6

Kocok margarin dan gula putih halus hingga mengembang creamy

Masukan kuning telur satu per satu, kocok rata

Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk kocok rata

Masukan pisang yang telah dilumatkan, kocok rata

Kocok putih telur hingga berbusa, masukan pada adonan aduk rata

Dalam wadah tuang 1/3 adonan, beri cokelat dan perisa cokelat, aduk rata

Siapkan loyang yang telah diolesi carlo, tuang adonan secara bergantian, panggang hingga matang

Halal

No Alcohol

Telur

Banana Marmer Cake

Buat saus kecapnya, masukkan semua bahan saus kecap ke dalam mangkuk, aduk rata, sisihkan.

Potong bulat tofu lalu balur dengan tepung maizena.

Kemudian goreng hingga matang, angkat, sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan tofu, bakso dan sosis, aduk rata.

Masak hingga mengental, angkat, dan pindahkan ke piring saji.

Saus Kecap :

Bakso

Bawang Putih

Daun Bawang

Jamur

Tahu

Tepung Maizena

Tofu Jamur Saus Kecap

Kupas, potong dan cuci sayuran dan tiriskan.

Didihkan air masukan lengkuas dan asam Jawa. Tunggu sampai asam Jawa larut.

Masukan semua sayuran, masak sampai sayuran matang dan empuk.

Masukan bumbu sayur asem instan, garam dan gula pasir aduk sampai rata.

Terakhir masukan irisan daun prei dan tomat,aduk aduk. Tes rasa angkat dan siap dihidangkan.

Jagung

Kacang Panjang

Labu

Sayur Asem

Tambahkan 1/2 gelas air, aduk merata. Masak api kecil

Masukkan tepung beras dan susu bubuk yang sudah dicampur dengan air

Aduk merata hingga mengental dan meletup-letup

Anak keduaku lagi demam, usianya saat ini 1 tahun. Aku bikinin menu yang lembut-lembut

Gula Merah

Keju

Santan

Bubur sumsum MPASI

Rebus ayam dengan bawang putih masak samapi matang.

Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah.

Masukan ayam yang sudah di suwir, daun bawang ,garam dan kaldu bubuk ,aduk-aduk sampai matang.

Masukan ke dalam wadah tepung terigu, tepung tapioka, air dan sedikit garam,

Beri isian ayam suwir, gulung seperti amplop.

Goreng risoles ayam suwir sampai matang,dan siap di sajikan.

Ayam

Terigu

Tapioka

butir

Cabe

Buah

Rawit

Kaldu

Garam

Risoles Isi Ayam Suir #JagoMasakMinggu7

Tusukkan sosis dengan tusuk sate. Potong sosis melingkar spiral. Panjangkan sosis menjadi spiral.

Campurkan telur dengan penyedap rasa dan merica, kocok

Goreng sosis mie dengan minyak panas. Putar-putar tusuk sate. Hingga setengah matang

Tuang sedikit campuran telur ke dalam wajan, kemudian gulung telur dengan sosis dan mie. Goreng hingga kecoklatan.

Ternyata emang lebih mudah ngegulung mi nya kalau sosisnya diulir seperti resep dari minchef ini. Makasih banyak triknya ya min! Biasanya selalu drama mi nya lepas mulu dr gulungannya pas digoreng hehehe. Oh iya karena anakku lagi ga mau telur, jadi saya tambahkan keju moza di atasnya. Makasi resepnyaaaa #RecookYummy

Terima kasih resepnya Chef, praktis sosis mie gulungnya bisa jadi cemilan juga untuk lauk bekal anak
#RecookYummy

Setor #RecookYummy sosis mie gulung bentu gurita ya chef. Anak-anak suka banget dengan bentuknya yang imut. Trimakasih ya chef resepnya

Sore Chef, setor recooknya, terima kasih resepnya, anak-anak suka banget dan langsung habis seketika setelah dipoto. #RecookYummy

Sosis

Mie telur

1 sdt penyedap rasa

½ sdt merica

Penyedap Rasa

Minyak

Sosis Mie Gulung Telur

Masak air hingga mendidih lalu rebus daging sapi selama 20 menit dengan api besar. Tutup panci, diamkan.

Haluskan jinten, lada dan pala menggunakan cobek.

Masukkan jahe geprek, daun salam dan bumbu halus ke dalam rebusan sengkel sapi.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan bawang putih goreng.

Siapkan kwetiau di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah sup yang mendidih. Tambahkan dengan isian sup. Sajikan dengan bawang goreng dan sambal.

Sup hangat yang mengenyangkan dengan aroma kaldu yang kuat.

Bumbu halus

Daun Salam

Jahe

Jinten

Pala

Seledri

Tomat

Wortel

Sup Kwetiau Sengkel Sapi

Campur semua bahan menjadi satu kecuali butter dan garam.

Uleni hingga kalis, masukkan butter dan garam.

Uleni hingga kalis elastis. Proofing 30 menit.

Bagi adonan menjadi 9 buah (total adonan saya 477gr jadi masing masing adonan saya bagi menjadi 53gr). Beri isian cokelat pasta dan butter.

Bulatkan adonan kemudian proofing, olesi dengan kuning telur dan susu cair. Tambahkan topping crumble.

Panggang roti selama 35 menit dengan suhu 170°C api atas bawah. Serat rotinya lembut dan panjang.

Lumer isian cokelat dan wangi butternya. Selamat Mencoba.

Isian :

Cokelat

Gula

Margarin

Ragi

Butter Choco Bread

Kupas dan potong singkong juga ubi. Sisihkan.

Rebus kacang hijau sampai empuk dan merekah.

Masukkan singkong, ubi, jahe, dan daun pandan ke dalam rebusan kacang hijau. Masak sampai singkong dan ubi lunak.

Setelah singkong dan ubi lunak, masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata kembali. Lakukan test rasa.

Terakhir, masukkan santan, didihkan kembali. Matikan kompor. Sajikan selagi hangat. Jika ingin disajikan dingin tinggal menambahkan es batu.

Cocok disantap saat cuaca hujan atau sebagai takjil untuk berbuka puasa.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Singkong

Kolak Kacang Ijo

Potong tempe bentuk kecil memanjang, goreng dalam minyak banyak yang panas.

Goreng tempe hingga kering, lalu tiriskan.

Tambahkan daun jeruk dan serai tumis hingga harum.

Tambahkan sedikit air, kecap manis, gula merah, dan garam, tumis hingga air susut, matikan api, masukkan kering tempe goreng ketika bumbu sudah dingin.

Favorit si kecil tinggal pake nasi hangat langsung hap, bisa jadi stok lauk berguna di kala mager melanda.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Kecap Manis

Serai

Tempe

Kering Tempe Manis

Potong ikan peda sesuai kebutuhan, buang isi perutnya.

Rendam selama 30 menit hingga konsentrasi garam yang sangat tinggi pada ikan peda terdifusi ke larutan garam dengan konsentrasi rendah. Difusi adalah proses yang dihasilkan dari gerakan molekul dimana alirannya berpindah dari daerah berkonsentrasi tinggi ke daerah berkonsentrasi rendah. Begitulah penjelasan kenapa merendam ikan asin dengan larutan garam dengan konsentrasi rendah bisa mengurangi tingkat keasinan pada ikan asin.

Ikan asin seringkali jadi favorit ketika sedang buntu ide memasak. Bisa dijadikan berbagai macam masakan, tapi mengolah ikan asin butuh tips tertentu agar keasinannya bisa berkurang. Ini salah satu tips mengolah ikan asin agar tigkat keasinannya sedikit berkurang. Silahkan di coba ya sobat yummy...

Ikan

Mengolah Ikan Asin

Campurkan tepung terigu, tapioka, gula, vanili, dan margarin kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air, uleni hingga kalis.

Ambil sedikit adonan, bulatkan kemudian giling memanjang menggunakan botol atau menggunakan alat bantu lainnya.

Ambil pisang yang sudah di potong potong lalu balutkan ke adonan.

Panaskan minyak goreng lalu masak hingga kecoklatan.

Mumpung ada pisang di dapur yuk kita buat cemilan.

Vanilla

Molen Pisang Gurih

Siapkan bahan, cuci dan lumuri ayam dengan air jeruk nipis,diamkan 30 menit,bilas.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minhak sampai harum

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas,sereh aduk rata.

Masukkan ayam dengan kulit dibagian bawah

Tambahkan air, gula dan garam, setelah mendidih sebentar, tuang santan dan masak terus sampai matang,santan mengeluarkan minyak dan meresap bumbunya.Angkat dan hidangkan

Opor ayam resep ibu yang tanpa kunyit, dimasak hingga areh keluar, ayam matang empuk sempurna.

Kemiri

Lada

Lengkuas

Opor ayam putih

Sayat bagian daging ikan nila, marinasi dengan kunyit bubuk, ketumbar, bawang putih bubuk dan garam.

Potong acak bawang merah dan cabe, kemudian goreng hingga layu.

Sajikan ikan nila goreng di piring, beri sambal dan daun kemangi.

Daun Kemangi

Ketumbar

Pecak Ikan Kemangi

Iris tomat, bawang prei, bawang merah dan bawang putih.

Rebus jamur merang selama 3 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Campurkan semua bahan. Beri garam, gula, kaldu jamur, saus tiram. Aduk rata.

Letakkan dalam lembaran aluminium foil. Gulung dan lipat kedua sisinya.

Kemudian kukus 20 menit. Setelah itu angkat, siap disajikan.

Lebih mantap jika pedas sekali atau sesuai selera.

Pepes Jamur Merang #JagoMasakMinggu6

Celupkan pisang ke dalam adonan basah sampai rata.

Kemudian gulingkan di kulit pangsit, tekan-tekan sampai menepel.

Bila sudah berwarna kuning, angkat dari pengorengan lalu tiriskan.

Manis di dalam, enak sekali buat camilan.

Adonan Basah

Kulit Pangsit

Pisang Rambutan

Saos pizza : tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan tomat, air, garam, gula, merica, kaldu, oregano, saos tomat dan saos lombok, masak dengan api kecil hingga mengental.

Masukkan jagung, masak selama 5 menit, sisihkan.

Potong dadu tahu dan goreng hingga matang, tiriskan.

Kupas dan potong dadu kentang, goreng hingga matang, tiriskan.

Dough : campurkan tepung terigu, susu, ragi, oregano, wijen dan minyak, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis. Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Olesi loyang dengan margarin dan taburi tipis tepung terigu. Kempiskan adonan dough dan pipihkan bentuk bulat. Tusuk-tusuk dengan garpu, diamkan 10 menit.

Pizza enak dan empuk dengan toping tahu dan kentang goreng.

Resep Udang Goreng Keju

Bahan Utama

Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Goreng Keju

Bahan Utama

Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan