Seduh kopi. Bila tidak memiliki drip, seduh manual, tunggu ampasnya turun, ambil bagian yang tidak berampas. Atau saring.

Langkah 1

Tunggu kopi agak dingin, lalu tuang ke gelas berisi es batu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Es kopi soda ini sangat segar. Rasa kopi yang kuat dengan sensasi rasa soda yang menggigit.

Bahan Utama

Air Soda

Kopi

Vanilla

Es Kopi Soda

Masukkan semua bahan ke dalam chopper kecuali minyak goreng dan telur.

Pindahkan ke wadah. Kemudian tusuk pada tusuk sate sambil dipadatkan.

Panaskan minyak goreng. Celupkan Sempol dalam kocokan telur.

Kemudian langsung masukkan ke dalam minyak goreng. Goreng sampai kecoklatan.

Langkah 6

Solusi bagi anak yang GTM. Dibuat jadi cemilan gini anak pasti doyan.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Basil

Bawang Merah

Bawang Putih

Sempol Nasi Ayam #MPASIEkstraPoin

Campurkan bumbu halus dengan putih telur, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, dan gula pasir.

Mix Bowl

Cobek & Ulekan

Blender

Spatula Kue

Panci Besar (Sop)

Kompor - Elektrik & Api

Bahan Halus :

Bahan

Bahan Pelengkap :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin C (mg)

Vitamin A (µg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Pempek Putih Telur

Didihkan air, masak mie hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Iris bawang bombay, cabe hijau dan bakso. Sisihkan.

Tambahkan cabe hijau dan bakso. Aduk rata.

Masukkan mie, daun pokcoy, bumbu mie, kecap manis, kaldu bubuk dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Langkah 7

Enak dan gurih. Bisa untuk bekal kantor juga.
Menu makanan yang mudah dan simpel, ga bikin ribet. Tinggal sat set beres deh.

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Cabe

Mie Goreng Cabe Ijo Praktis

Buat bahan kuahnya terlebih dahulu, haluskan bawang putih, kemiri, gula jawa dan garam, kemudian rebus dengan air, daun salam, kecap manis dan air asam jawa sampai mendidih dah semua bahan larut. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

Setelah itu masukkan bumbu halus kedalam bahan kuah yang sudah dingin. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tata potongan ketupat, tahu, tempe dan toge diatas wadah saji.

Siram dengan kuah, lalu taburi bawang goreng, irisan seledri dan beri kerupuk.

Kuliner khas Jogja ini sangat nikmat dan cukup mengenyangkan. Rasa pedas manis yang bikin ketagihan serta cara buatnya yang cukup mudah, membuat siapapun mudah untuk membuatnya. Disini saya buat versi sederhananya yang menggunakan tahu tempe goreng, versi aslinya menggunakan tahu dan tempe bacem.

Bumbu Kuah :

Bahan Bumbu Halus :

Pelengkap :

Tahu

Tahu Guling

Campur semua bahan biang, aduk hingga rata. Lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental seperti bubur. Dinginkan.

Campur bahan biang dengan telor dan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit, sambil diaduk dengan sendok kayu. Aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa di bentuk.

Ambil adonan secukupnya bentuk kapal selam. Caranya: adonan dibentuk agak lonjong dan lubangi dengan bantuan jempol dengan diputar-putar tekan ke sisi adonannya, (bila lengket baluri tangan dengan tepung sagu lagi) lalu isi tuang secukupnya telur.

Rapatkan bagian atasnya di tekan dengan ujung jari.
Untuk pempek isi telur, dibentuk saat mau direbus, jadi langsung cemplung saat sudah di bentuk (air harus sudah mendidih)

Rebus hingga pempek matang, kalau sudah mengapung tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan.

Setelah pempek dingin, lalu goreng hingga

Langkah 8

Membuat cuko : Masak air, gula merah aren dan larutan asam jawa, masak hingga mendidih lalu saring. Tuang kembali ke panci, tambahkan bawang putih dan cabe rawit dan garam. Masak kembali hingga mendidih sambil koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.

Langkah 9

Sajikan pempek dengan dengan cuko dan Potongan mentimun.

Langkah 10

Mau bikin pempek tapi lagi tanggal tua nih... kita bikin pempek dos / tanpa ikan. tetep enak walaupun tanpa ikan, cukonya muantap... 😋

Bahan Biang:

Bahan Isian: Kocok Lepas

Bahan Cuko:

Minyak

Terigu

Garam

Gula

Kaldu

Ikan

Asam

Panci

Pempek Dos  #MenuTanggalTua

Tumis bawang dan cabai yang sudah di cincang /dihaluskan.

Orak-arik telur yang sudah dikocok lalu masukkan air dan potongan tomat.

Masukkan sayur yang sudah dipotong dan masak hingga matang.

Indomie dengan toping sayur yang melimpah dapat menjadi pilihan menu untuk makan bersama🌼✨

Sawi

Mie Tumis Sayur

Tuang sirup melon ke dalam gelas. Tambahkan es batu hingga ¾ gelas.

Tambahkan selasih yang telah direndam dengan air diatasnya.

Recook resepnya chef yummy. Pas banget cuaca lagi panas minum minuman bersoda ini, begitu diminum nyesss syegerrrrr... 😋

Lemon

Selasih

Green Italian Soda

Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, bawang putih bubuk. campur hingga tercampur rata

Tuangkan air mendidih secara bertahap, sambil diaduk hingga kalis

Masukkan 2 butir telur, masukkan bertahap, aduk hingga tercampur rata

Tuangkan tepung sagu, sambil diaduk hingga rata

Uleni dengan tangan hingga adonan kalis. Kocok 1 butir telur didalam gelas takar

Pulung adonan 40gr. Lalu buat lubang, isi dengan sambal, lalu tuang telur. Tutup kembali, pijit hingga rapat. Sisa adonan bisa dibuat lenjer

Masukkan pemlek kedalam rebusan air mendidih. rebus hingga pempek mengapung

Tiriskan pempek dulu sebelum diolah/ masuk freezer

Setelah dingin, masukkan kedalam wadah kedap udara. Simpan di dalam freezer. Siap dinikmati kapan pun. Tinggal goreng/ kukus sebentar

Pempek tanpa ikan dengan isian telur dan sambal

butir

Cabai

Rawit

Pempek Dos Pedas #JagoMasakMinggu7

Rendam kacang hijau semalaman, masak dengan metode 5.30.7

Kukus ubi sampai matang, lalu salin ubi kedalam wadah kemudian hancurkan dengan gelas.

Campur kelapa parut, kacang hijau, garam dan gula pasir kedalam ubi yang sudah dihaluskan tadi.

Bulatkan adonan sebesar bola pimpong atau sesuai selera. Lalukan hingga adonan abis.

Masukan semua bahan pencelup mendalam wadah, aduk hingga tidak ada adonan yang bergelindir.

Masukan adonan bulatan ubi ke dalam adonan tepung basah.

Panaskan minyak, goreng ubi hingga matang.

Angkat lalu tiriskan. Dan siap disajikan.

Godok ubi kacang padi atau kacang hijau. Enak dan simple. 
Cemilan ini berasal dari daerah sumatera barat,  tapi jajanan ini sekarang sudah mulai langka.  Karna rindu jajanan masa kecil, saya buat lah cemilan enak ini. Yuk sobat yummy cobain resep nya.

Assalamu'alaikum.. izin setor recook godok ubinya y kk,, tapi saya pakenya ubi ungu... btw ini enak banget.. maksih  resepnya kk🙏

Kacang

Godok Ubi Kacang Padi

Cuci bersih beras basmati, kemudian rendam dengan air selama 1 jam.

Tiriskan beras basmati, kemudian masak di rice cooker dengan 80 ml air.

Setelah nasi basmati matang, angin-anginkan hingga dingin.

Masukkan daging rebus yang sudah diiris tipis.

Masukkan nasi basmati, bumbui dengan kecap manis, saus sambal, kaldu jamur dan garam masala.

Besarkan api, masak hingga bumbu tercampur merata. Sajikan dengan telur mata sapi dan acar mentimun.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Beras

Daging Sapi

Nasi Goreng Basmati

Cuci ayam, potong dadu sesuai selera, sisihkan.

Potong dan buang biji paprika, sisihkan. Iris bawang bombai dan cincang bawang putih, sisihkan.

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang hingga harum.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Kemudian masukkan bumbu-bumbu dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Terakhir, masukkan paprika, tumis sebentar hingga agak layu. Masakan siap disajikan.

Perpaduan rasa yang pas antara paprika dan lada hitam.

Lada

Paprika

Chicken Black Pepper

Campurkan gula pasir, telur dan sp. Kocok menggunakan whisk hingga putih mengental.

Tambahkan tepung ketan hitam dan maizena, aduk rata.

Masukkan santan dan margarin leleh, aduk kembali hingga, rata.

Setelah tercampur , masukkan kedalam loyang yang sudah dioles margarin terlebih dahulu.

Panaskan kukusan.  Lalu kukus selama 20 menit, angkat, sajikan.

Bolu kukus ini enak dan mudah untuk dicoba.

Margarin

Santan

Tepung Maizena

Bolu Kukus Ketan Hitam

Tambahkan tepung bakwan dan telur, aduk rata.

Tambahkan seledri dan daun bawang, aduk rata.

Ambil 1 sendok demi 1 sendok makan adonan, goreng hingga matang.

Resep jadi 12 pcs bakwan jagung. Bisa untuk lauk sekeluarga.

Daun Bawang

Jagung

Seledri

Bakwan Jagung Empuk

Masukkan tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, garam, kaldu jamur, seledri dan daun jeruk

Tuang air es sedikit demi sedikit, aduk rata

Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan tempe goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Tempe kuning ini saya menemukan di pasar Bangil dan memang kedelainya berbeda dengan warna kedelai pada umumnya...
Tekstur tempenya juga lembut dan empuk.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Beras

Mendoan Tempe Kuning

Ulek cabai dan bawang putih. Campurkan bumbu halus, air, gula, asam jawa, dan garam. Rebus hingga mendidih. Matikan api kemudian saring. Biarkan dingin atau diamkan semalaman agar lebih menyerap bumbunya.

Rebus santan dan bawang putih. Sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih, kecilkan api. Masukan tepung terigu. Aduk hingga adonan kalis. Matikan api

Pindahkan ke dalam wadah. Tambahkan garam, kaldu bubuk, telur, dan tepung tapioka. Uleni hingga adonan dapat dibentuk

Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat atau sesuai selera. Masukan adonan ke dalam air mendidih. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Goreng pempek hingga matang. Gunakan api kecil agar aman.

Siapkan piring saji. Masukan potongan pempek. Tambahkan irisan timun. Siram kuah cuko secukupnya

Tanpa ikan tekstur lembut dan rasanya gurih.

Tapioka

Buah

Pempek DOS  Santan #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur tepung bumbu serbaguna, tepung beras, italian herbs, jintan bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk. Aduk rata.

Cuci bersih ayam. Beri tepung bumbu instan, air es dan italian herbs. Aduk rata. Marinasi minimal 3 jam dan simpan dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung bumbu.

Ayam goreng crispy yang tahan lama kriuknya. 
Rasanya pun seperti yang dijual oleh brand ternama. Cobain yukk..

Resep Udang Goreng Mayonaise

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Goreng Mayonaise

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif