Udang Goreng Mentega

Resep Udang Goreng Mentega

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

5.0

(1 Rating)

Udang goreng mentega enak favorite keluarga. Noted: bahan saus tanpa garam.

Bahan Utama

500 gr udang

½ sdt garam halus

Bahan Saus (Campur Jadi Satu, Aduk Rata)

5 sdm saus tomat

3 sdm saus cabe

3 sdm kecap inggris

1 sdm kecap asin

½ sdm kecap ikan

½ sdm minyak wijen

3 sdm gula pasir

1 sdt penyedap

½ sdm saus tiram

½ sdt merica bubuk

200 ml air kaldu udang dari rebusan kepala udang

Bahan Pengental (Campur Jadi Satu)

1 sdt tepung tapioka

3 sdm air mineral

Bahan pelengkap

150 gr kentang, goreng

1 btg daun bawang, potong-potong

100 gr bawang bombay, potong-potong

2 ruas jari jahe, iris tipis

3 buah jeruk kasturi, peras

5 siung bawang putih, cincang

5 buah cabe rawit merah, cincang

1 sdm minyak bawang putih

1 sdm mentega

5 sdm minyak sayur

Advertisement

Cara Membuat

Marinasi udang dengan garam halus lalu goreng hingga daging berubah warna, tidak perlu sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Marinasi udang dengan garam halus lalu goreng hingga daging berubah warna, tidak perlu sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur dan mentega dengan api sedang hingga mentega leleh. Gunakan margarin jika tidak ada mentega.

Langkah 2

Panaskan minyak sayur dan mentega dengan api sedang hingga mentega leleh. Gunakan margarin jika tidak ada mentega.

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabe rawit hingga layu. Tuangkan saus, aduk rata dan masak hingga saus mendidih.

Langkah 3

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabe rawit hingga layu. Tuangkan saus, aduk rata dan masak hingga saus mendidih.

Masukkan udang, kentang, beri sari perasan jeruk kasturi, dan masak hingga mendidih. Tuangkan bahan pengental dan masak hingga saus mengental.

Langkah 4

Masukkan udang, kentang, beri sari perasan jeruk kasturi, dan masak hingga mendidih. Tuangkan bahan pengental dan masak hingga saus mengental.

Masukkan daun bawang, masak sesaat dan tuangkan minyak bawang putih, aduk rata. Sajikan!

Langkah 5

Masukkan daun bawang, masak sesaat dan tuangkan minyak bawang putih, aduk rata. Sajikan!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement