Langkah 1

Blender daging ikan, putih telur, es batu, bawang putih iris, garam dan penyedap rasa.

Langkah 2

Langkah 3

Olesi tangan dengan minyak ambil adonan pentol dengan cara dicubir.

Langkah 4

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan pentol hingga habis.

Langkah 5

Jika pentol tekwan sudah mengapung berarti sudah matang dan siap untuk digunakan.

Langkah 6

Referensi buat pentolan tekwan hanya dengan menggunakan tangan tips agar tidak lengket ditangan baluri tangan dengan minyak lalu ambil adonan pentol dengan cara mencubit hibgga habis.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi mba..
Recook pentol tekwan super yummy ini. Tapi ini aku pakai ikan kakap mba. Sama-sama enak dan mantap. Empuk juga dan gak amis. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu😊
#RecookYummy

Slamat pagi Chef, recook tekwannya ya, pas masih ada stok fillet tenggiri langsung eksekusi pagi pagi, siap diolah buat menu tekwan siang ini 🥰
Terima kasih resepnya Chef 🙏

#RecookYummy

Ikan

Tepung

Pentol Tekwan (Bakso Ikan)

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, masak daging sapi hingga kematangan yang diinginkan, angkat dan sisihkan.

Didihkan air, rebus pasta fettuccine dengan sedikit garam dan minyak goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, masukan irisan cabe rawit, aduk rata.

Masukkan pasta fettuccine, tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan oregano, aduk sebentar matikan kompor.

Langkah 7

Daging Sapi

Pasta

Fettuccine Aglio Olio #JagoMasakMinggu4Periode3

Dalam wadah, masukkan ikan giling, air, kaldu bubuk, gula pasir dan putih telur. Aduk hingga tercampur rata.

Didihkan air, masukkan adonan tekwan dengan dengan cara dicubit atau bulatkan sesuai selera. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Setelah mengapung, matikan api, tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan ebi sampai harum. Matikan api.

Tuang bumbu tumis ke dalam air yang sudah direbus sebelumnya.

Masukkan pentol tekwan. Lalu tambahkan irisan bengkuang, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.

Langkah 8

Masak kembali hingga matang dan mendidih. Koreksi rasanya. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 9

Tekwan ala anak kos ini rasanya enak dan kenyal. Adapun kuahnya menggunakan ebi, rasanya enak dan gurih.

Bahan Kuah:

Bahan Taburan:

Halal

Telur

Tekwan Ala Anak Kost

Tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan saus gochujang. Aduk rata.

Tambahkan air kaldu. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan mie dan bakso. Masak sampai mendidih.

Masukkan bahan kuah lainnya. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Masukkan telur, sawi putih, pakcoy, jamur enoki, jamur kancing, daun bawang, cabai rawit, dan bawang putih goreng. Masak sampai mendidih dan matang. Kemudian sajikan.

Recook resep chef yummy dengan modifikasi dari saya...

Kuah :

Pelengkap :

Bakso

Bawang Putih

Gochujang

Jamur

Sawi

Ramen Korea

Cuci bersih ikan asin peda dan masak sampai matang biarkan dingin lalu suwir daging ikan pedanya.

Cuci bersih beras, tambahkan suwiran ikan peda, bawang merah iris, serai, daun salam dan minyak goreng

Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata. Masak nasi liwet dengan rice cooker

Setelah 1/2 mateng buka rice cooker dan tambahkan cabe rawit utuh tutup lagi sampai nasi matang.

Setelah matang angkat nasi dan pisahkan cabe rawit utuh, lalu aduk nasi liwet dan biarkan uapnya hilang.

Goreng teri sampai matang sambil sesekali dibolak balik supaya tidak gosong.

Siapkan nampan dan alasi dengan daun pisang

Goreng bahan sambel sampai matang angkat, bumbui dengan gula dan garam

tata nasi liwet di nampan beserta lauk pendamping dan lalapannya, taburkan di atas nasi ikan teri, cabe rawit utuh dan pete. Sajikan.

Langkah 10

Masih suasana libur lebaran, kali ini saya masak nasi liwet ikan peda. Ini adalah makanan wajib saat lagi kumpul bareng keluarga makannya rame-rame pake alas daun pisang Yummy dan seru banget 😊

Pelengkap

Bawang Merah

Beras

Cabe

Daun Salam

Ikan Teri

Serai

Terasi

Tomat

Nasi Liwet Ikan Peda #LiburandiRumahAja

Potong kacang dan rendam udang rebon, sisihkan.

Campur tepung beras, tepung tapioka, bumbu-bumbu dan air. Aduk menggunakan whisk sampai tidak bergerindil.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok sayur adonan, beri kacang/ rebon, goreng dengan cara menyiramkan melingkar di wajan. Siram-siram bagian peyek yang tidak terkena minyak hingga lepas sendiri. Masak hingga minyak tidak beriak. Tiriskan, dinginkan dan simpan dalam wadah kedap.

Tips: gunakan wajan yang sudah terbiasa buat peyek atau menggunakan wajan anti lengket.

Resep penyek tanpa telur tapi tetap renyah. Selamat mencoba!

Bumbu Dihaluskan

Kacang

Udang

Peyek Tanpa Telur #JelajahBarat

Potong-potong bakso ikan dan otak-otak sesuai selera, lalu siapkan juga cireng goreng.

Tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukan air, saus gochujang, gochugaru, kecap ikan, gula pasir, saus sambal, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan bakso ikan, otak-otak, dan cireng. Aduk rata dan masak sampai matang. Jangan lupa untuk cek rasa.

Masukan daun bawang, lalu masak sebentar dan matikan api.

Bakso Ikan

Daun Bawang

Saus Sambal

Bakso Ikan Pedas #SeptemBERDAYA

Campur tepung terigu, baking powder, garam dan minyak goreng dalam satu wadah. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil uleni adonan, Uleni hingga adonan tercampur dengan baik. Kemudian tutup dan diamkan adonan selama 1-2 jam.

Sementara itu kita buat isiannya. Goreng ikan tongkol hingga matang, lalu suir-suir.Sisihkan.

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum dan agak kecoklatan.

Tambahkan cabai bubuk, bumbu kari bubuk, kaldu jamur, garam dan juga gula. Aduk-aduk.

Masukkan potongan daun bayam dan juga ikan tongkol goreng yang sudah disuir-suir. Aduk-aduk hingga merata, dan  masak hingga bayamnya matang. Lalu angkat, sisihkan.

Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi 4 bagian. Kemudian gilas hingga tipis.

Lalu panggang hingga menggembung dan kecoklatan. Lalu ulangi langkah 6 dan 7 untuk sisa adonan lainnya.

Ambil selembar kulit kebab, lalu beri isian irisan timun, tongkol suir, mayonaise dan saos sambal. Kemudian lipat.

Olahan kebab dengan isian tongkol suir dan bayam.

Mayonaise

Kebab Tongkol #JagoMasakMinggu5Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam dan bersihkan dari sisa bulunya.

Tumis bumbu halus dengan menambahkan daun salam dan serai.

Tambahkan 500 ml air, setelah mendidih masukkan daging ayam lalu beri garam dan penyedap. 
Tambahkan lagi air jika merasa kurang. 
Terakhir masukkan kol, seledri dan daun bawang.

Siapkan mangkok. 
Beri bihun atau soun yang sebelumnya sudah direndam air panas.

Terakhir tuang kuah soto ayam, tambahkan tomat dan bawang goreng. 
Sajikan.

Resep ini biasa aku masak karena lebih menghemat waktu dan tenaga.
Cocok ditambah dengan perasan jeruk nipis dan emping.

 Bumbu Halus

Bahan Tambahan

Garam

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Kembang Kol

Kemiri

Kunyit

Seledri

Soto Ayam Bening

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang air kelapa tua, aduk sebelum dinikmati.

Air Kelapa

Es Batu

Jeruk

Kelapa Muda

Madu

Es Kelapa Limo Madu

Halo Sobat Yummy! Setelah sukses digelar di Jakarta dan Bandung, kini giliran BeautyFest Asia 2025 by <a href="Popbela.com">Popbela.com</a> hadir di Surabaya sebagai kota penutup rangkaian festival kecantikan terbesar di Asia Tenggara. Acara ini akan berlangsung pada 31 Oktober&ndash;2 November 2025 di Grand City Convention &amp; Exhibition, menghadirkan perpaduan seru antara kecantikan, komunitas, dan inspirasi perempuan.
Selama tiga hari penuh, pengunjung akan dimanjakan dengan diskon produk hingga 75%, freebies menarik, hingga doorprize yang bikin semangat belanja makin tinggi. Tak hanya itu, ada juga sesi talk show bersama beauty experts dan creators, penampilan musik, karaoke session, serta berbagai aktivitas komunitas yang menghadirkan suasana hangat dan menyenangkan.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20251023/9308de112cf1a31c93f522264deaa2fa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Puluhan brand ternama siap hadir, seperti Wardah, Skintific, PIXY, MS Glow, Nature Republic, hingga Herborist. Selain bisa berburu produk favorit, Sobat Yummy juga bisa menambah wawasan seputar tren kecantikan, keberlanjutan, hingga cara mencintai diri sendiri dengan cara yang autentik.
Sebagai penutup tahun, BeautyFest Asia Surabaya 2025 bukan hanya festival kecantikan, tapi juga perayaan semangat perempuan yang berani, kreatif, dan percaya diri. Jangan lewatkan keseruannya, Sobat Yummy! Kunjungi Instagram <a href="https://www.instagram.com/beautyfest.asia/">@beautyfest.asia</a> untuk info terbaru dan siapkan dirimu meramaikan festival paling inspiratif di akhir tahun ini.

Beri perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih, goreng hingga berkulit.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, tempe, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan asam jawa. Masak hingga mendidih, test rasa. Masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Mumpung bulan ramadan, mari berbagi berkah dengan orang sekitar..

Bumbu halus

Santan

Ayam Tempe Santan Bumbu Rujak #1Resep1NasiBungkus2024

Air Soda

Strawberry

Susu

Yogurt

Strawberry Yoghurt Squash

Masukkan daging alpukat ke dalam gelas saji, lalu hancurkan dengan menggunakan sendok.

Lalu tuang bahan creamy, aduk sebelum dinikmati. Siap disajikan.

Bahan Creamy (Campur):

Alpukat

Es Cendol Avocado Tape Hitam

Kupas singkong, cuci bersih lalu potong-potong.

Uleg halus bawang putih, garam dan kaldu bubuk.

Rebus singkong selama 15 menit. Usahakan semua bagian singkong terendam air.

Siapkan wadah isi dengan air dan es batu, lalu tambahkan bumbu halus aduk rata.

Tiriskan singkong yang sudah direbus lalu masukkan ke dalam wadah berisi air dan es. Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng singkong hingga matang.

Singkong

Singkong Goreng

Rebus 500ml air, setelah mendidih masukkan sagu mutiara rebus selama 5 menit. Selanjutnya matikan api tutup rapat dan diamkan selama 30 menit.

Hasil sagu mutiara setelah didiamkan selama 30 menit.

Tambahan lagi 200 ml air, kemudian rebus kembali selama 5 menit.

Selanjutnya masukkan pewarna makanan aduk rata.

Matikan api kemudian tambahkan 250 ml air kemudian diamkan beberapa saat.

Selanjutnya tiriskan, jika tidak langsung digunakan rendam dengan air bersih supaya tidak menempel.

Resep Udang Goreng Tempura

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Goreng Tempura

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak