Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam kampung. 1 siung bawang putih ditumis dengan minyak wijen untuk mendapatkan aroma dan sisihkan ke wadah

Langkah 1

Lumuri ayam dengan jahe, lemon serta garam

Langkah 2

Masukan daun salam dan daun jeruk serta taruh lada. Kukus 20 menit

Langkah 3

Masukan bawang putih dan sambung kukus 10 menit

Langkah 4

Taburi bawang putih yang ditumis dengan minyak wijen serta daun bawang

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lemon

Tim Ayam Kampung

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Bumbui dengan saus teriyaki, garam, merica dan kaldu ayam serta minyak wijen, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga semua tercampur merata dan bumbu meresap, pindahkan ke piring saji.

Langkah 7

Berawal dari kehabisan kecap manis, saya coba pakai saus teriyaki, ternyata enak dan anak-anak suka.

Toping :

Alat & Perlengkapan

Nasi

Saus Teriyaki

Nasi Goreng Saus Teriyaki

Tumbuk bumbu sampai halus atau bisa diulek.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus,serai dan lengkuas. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan daun singkong. Aduk rata. Masak sampai empuk.

Tambahkan santan kental. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama kacang tanah dan ikan teri.

Kalumpe atau Karuang adalah jenis masakan khas Dayak yang berbahan dasar daun singkong. Namun daun singkong dalam masakan ini bukan yang utuh, melainkan yang telah ditumbuk halus menggunakan lesung/lisung. Dan kali ini karena saya gak punya lesung. Jadi daun singkongnya saya cincang halus. Kalumpe biasanya dimasak bersama terong pipit/cempoka/pokak.

Bumbu Halus/Tumbuk :

Pelengkap :

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Singkong

Kalumpe #JelajahTengah

Campur tepung bumbu, parsley kering dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan bakso ke dalam adonan basah. Baluri hingga rata. Biarkan selama 10 menit.

Gulingkan bakso yang sudah dilumuri  ke dalam bahan baluran.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.

Bisa jadi lauk, bekal sekolah, bekal kantor ataupun cemilan yang enak dan simpel. Anak-anak pasti suka.

Bahan Baluran :

Bakso

Tepung

Mayonaise

Bakso Goreng Kriuk Saus Mayo

Marinasi ayam dengan susu bubuk, jahe dan bubuk cabe, diamkan 5-10 menit.

Kemudian tusuk daging ayam pada tusukan sate, lalu bakar atau panggang hingga matang. Sisihkan.

Sangrai semua bahan saus kacang, kemudian blender hingga halus dengan secukupnya air.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tuang saus kacang ke dalamnya, tambahkan garam dan gula merah. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan dalam wadah lain.

Dalam wadah berisi saus kacang, tambahkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

Ambil sate ayam lalu celupkan kedalam saus kacang. Kemudian sajikan sate ayam bersama nasi hangat.

Sate ayam merupakan salah satu menu favorit keluarga dirumah yang tak pernah bosan untuk selalu di santap dengan nasi hangat.

Bahan Saos Kacang ;

Jeruk Nipis

Kacang

Sate Ayam Saus Kacang

Potong tahu telur, kemudian lumuri dengan tepung terigu.

Goreng tahu dengan sedikit minyak di pan anti lengket hingga kecokelatan.

Masak nasi, minyak bawang putih, dan kaldu bubuk, kemudian campurkan.

Tata nasi, kemudian tahu, lalu mayonise dan saus, setelah itu tourch.

Beri keju slice, tourch hingga keju meleleh. Kemudian sajikan.

Mozaru dalam bahasa Jepang artinya mozarella. Rice Mozaru jadi familiar karena merupakan signature dish di salah satu resto Jepang, Zenbu. Kali ini aku buat rice mozaru dengan egg tofu atau bisa di ganti  tahu sutra. Rasanya lembut dan gurih dengan aroma garlic dan smoke karena di tourch. Untuk 1 porsi.

Garam

Lada

Roti Paratha

Tepung Terigu

Nasi Tahu Mozaru #JagoMasakMaret

Mixer gula pasir dan margarin selama 30 detik.

Tambahkan putih telur, mixer kembali hingga adonan menyatu.

Ayak susu, tepung maizena dan tepung terigu. Masukkan ke dalam adonan margarin, aduk rata dengan spatula.

Masukkan adonan ke dalam piping bag yang berisi spuit. Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Gula

Susu

Tepung Maizena

Lidah Kucing

Haluskan/ulek/blender bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan daun salam (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan air di panci (sesuai selera untuk kuah sayur lodeh). Masukan bumbu halus serta garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukan jagung manis, labu siam, dan potongan tempe. Aduk hingga rata. Tutup pancinya hingga labu siam hampir empuk. Buka tutup panci, masukan kacang panjang dan  terong ungu. Tutup lagi sebentar hingga terong berubah warna (jangan sampai terong terlalu matang dan benyek).

Buka tutup panci lalu masukan santan. Koreksi rasa.

Jika rasanya sudah pas. Masukan sayur lodeh ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah, dan enak.

Buah

Labu

Jagung

Terong

Santan

Kaldu

Sayur

Panci

Sayur Lodeh Bumbu Ulek

Mixer telur dan gula sekitar 10 menit hingga kental berjejak.

Tambahkan terigu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Olesi loyang 25 x 30 cm dengan margarin. Tuang adonan, ratakan dan hentak - hentakkan loyang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang.

Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Potong - potong bolu dan tata di atas loyang.

Panggang lembali dengan api sedang cenderung kecil hingga kering dan renyah.

Stik Bolu Kering

Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris hingga layu.

Tambahkan saos tiram, kecap asin dan kaldu bubuk, aduk dan masak hingga nasi berasap.

Kecap Asin

Sosis

Timun

Nasi goreng saus tiram

Geprek jengkol yang sudah direbus, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng terong hingga berubah warna, angkat, tiriskan.

Kemudian gorneg jengkol hingga matang, angkat, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak. Aduk rata.

Kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam aduk rata. Cek rasanya.

Jika cabe sudah berubah warna dan bau langu hilang, matikan api. Masukkan terung dan jengkol.

Aduk hingga merata, kemudian sajikan diatas piring saji!

Langkah 8

Masakan favorite keluarga dirumah. Enak banget  walau sederhana namun sangar nikmat dan boros nasi juga.

Bumbu Halus:

Balado Jengkol Terong

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Bumbu halus

Kunyit

Paha Ayam Kuah Kuning

Rendam pisang di air garam dan kaldu bubuk selama minimal 15 menit.

Goreng pisang setengah matang lalu angkat.

Kemudian penyet pisang sampai melebar dan tipis.

Pisang

Pisang Penyet Sambal Bajak

Giling halus cabe, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, perkirakan nanti cabe agak terendam.

Goreng sampai hilang langu sambil terus diaduk, matikan kompor.

Tambahkan garam dan penyedap. Aduk hingga asapnya hilang. Tunggu dingin dan simpan di wadah tertutup.

Sambal goreng ini tahan lama, karena tidak menggunakan tomat. Bisa digunakan untuk baluran telur goreng, tempe goreng, ikan asin goreng, dll.

Sambal Goreng Tahan Lama

Haluskan bawang dan cabe, beri air agar mudah halus.

Potong sawi sesuai selera dan cuci bersi.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan gula, garam, penyedap dan saus tiram.

Tambahkan larutan tepung tapioka dan daun bawang, aduk dan koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor.

Sup Sawi Pedas siap dinikmati selagi hangat.

Sawi

Sup Sawi Pedas

Ulek semua bumbu halus, potong-potong bakso dan daun bawang. Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.

Tambahkan garam, penyedap rasa, saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata, masak hingga matang dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Request sarapan untuk pagi ini,menu simple tapi semua suka.

Saus Tiram

Nasi Goreng Saus Tiram

Haluskan semua bahan lalu tambahkan tepung tapioka dan aduk rata.

Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket, pipihkan adonan lalu isi dengan keju dan bentuk bulat memanjang .

Goreng dalam minyak yang sudah panas dengan api kecil hingga kecoklatan.

Dimsum ayam dibalut tepung panir lalu digoreng dengan isian keju yang gurih dan lumer.

Bahan Isian Dan Baluran 

Dimsum Goreng Isi Keju

Rebus teri medan untuk mengurangi rasa asinnya, step ini optional, dapat juga hanya direndam air panas, tiriskan teri medan.

campur tepung beras, tapioka dan bumbu halus, larutkan dengan santan sedikit demi sedikit hingga tidak menggumpal.

Masukkan irisan daun jeruk dan teri medan.

Panaskan minyak dengan api sedang, ambil secukupnya adonan peyek, tuang melalui tepi wajan, siram-siram dengan minyak hingga adonan terlepas dengan sendirinya.

Goreng hingga garing dan kecoklatan, angkat dan tiriskan, simpan dalam toples ketika peyek sudah dingin agar awet renyahnya.r

kadang dirumah kalau tidak sedia yang kriuk-kriuk rasanya ada yang kurang. Yuk, kita bikin peyek teri, bisa disimpan dalam toples dan tetep renyah.

Resep Udang Goreng Tepung Crispy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Goreng Tepung Crispy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar