Udang Goreng Tepung Sambel Korek

Resep Udang Goreng Tepung Sambel Korek

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Enak.

Bahan Utama

250 gr udang

1/2 buah jeruk nipis

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis :

150 gr tepung bumbu serba guna

3 sdm tepung bumbu serba guna

Air secukupnya

Sambal Korek :

12 buah cabe rawit merah

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1/4 sdt gula pasir

1/4 sdt kaldu bubuk

Garam secukupnya

3 sdm minyak goreng panas

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan udang, beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, biarkan sekitar 5 menit, lalu beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, diamkan sekitar 15 menit.

Langkah 1

Bersihkan udang, beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, biarkan sekitar 5 menit, lalu beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, diamkan sekitar 15 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu balur udang dengan tepung bumbu.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, lalu balur udang dengan tepung bumbu.

Tepung pelapis cair : campur 3 sdm tepung bumbu serba guna dengan air secukupnya, lalu masukkan udang yang sudah dibalur tepung ke dalam tepung pelapis cair.

Langkah 3

Tepung pelapis cair : campur 3 sdm tepung bumbu serba guna dengan air secukupnya, lalu masukkan udang yang sudah dibalur tepung ke dalam tepung pelapis cair.

Lalu masukkan kembali udang ke dalam tepung bumbu, aduk rata hingga tepung menempel.

Langkah 4

Lalu masukkan kembali udang ke dalam tepung bumbu, aduk rata hingga tepung menempel.

Lalu kibaskan udang, goreng dalam minyak yang sudah panas, goreng hingga matang, lalu angkat.

Langkah 5

Lalu kibaskan udang, goreng dalam minyak yang sudah panas, goreng hingga matang, lalu angkat.

Sambal korek : ulek cabe rawit, bawang putih dan bawang merah, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan minyak panas, aduk rata lalu sajikan.

Langkah 6

Sambal korek : ulek cabe rawit, bawang putih dan bawang merah, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan minyak panas, aduk rata lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement