Udang Keju Ala Gacoan

Step 1

Campur ayam giling dan udang giling.

Step 2

Masukkan bawang putih, tapioka, terigu, saos tiram, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Step 3

Masukkan telur, aduk sampai rata.

Step 4

Ambil 1 sdm adonan, beri keju mozarella dan ekor udang. Tutup kembali bentuk seperti paha ayam. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Step 5

Celup telur kocok, lalu balur dengan tepung panko.

Step 6

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng udang keju sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.