Udang Keju Gacoan

Step 1

Besihkan daging ayam dan udang (simpan ekor udang)

Step 2

Haluskan daging ayam, udang, bawang putih dan telur, tambahkan saos tiram, merica bubuk, garam.

Step 3

Tambahkan tepung tapioka dan aduk hinga tercampur rata

Step 4

Ambil 1 potong keju, lalu balut dengan adonan, bentuk seperti pada gambar lalu beri ekor udang pada salah satu ujungnya

Step 5

Kocok telur, lalu celupkan udang keju, kemudian gulingkan ke tepung panir

Step 6

Panaskan minyak, lalu goreng udang gacoan dengan api kecil hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Udang gacoan siap disajikan