Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan cabai keriting merah iris hingga harum.

Langkah 1

Masukkan bumbu ulek lalu tumis hingga bumbu tanak dan matang.

Langkah 2

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Langkah 3

Masukkan kangkung lalu beri seasoning saus tiram, kecap manis, kaldu ayam bubuk, dan garam.

Langkah 4

Masak hingga kangkung layu dengan api besar.

Langkah 5

Mau tumis kangkung ala resto, yuk cobain resepnya.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Ulek

Bahan Seasoning

Cabe

Kangkung

Udang

Tumis Kangkung Udang

Tambahkan 1 sdt garam ke dalam pepaya yang sudah diserut. Kemudian remas-remas hingga layu lalu bilas sampai bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai layu dan harum.

Selanjutnya masukkan petai, cabai rawit, dan udang rebon aduk rata dan masak saat hingga harum dan matang.

Selanjutnya masukkan pepaya muda dan air secukupnya, masak hingga setengah matang.

Masukkan garam, gula, dan kaldu jamur, masak hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Pepaya

Petai

Tumis Pepaya Petai Rebon

Siapkan sayur sawi ijonya. Potong - potong kemudian bilas sampai bersih. Tiriskan.

Uleg bahan bumbu nasi gorengnya. Bisa juga diirsi - iris.

Kemudian buat telur orak - arik sampai matang. Masukkan bumbu halus tadi. Aduk rata.

Masukkan nasi putih. Aduk - aduk hingga tercampur dengan merata.

Masukkan sawinya, tambahkan garam, kaldu bubuk.

Aduk - aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa tes rasa dulu sebelum diangka.

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Sawi Ijo

Potong pare jadi 2 bagian. Kerok bagian dalam menggunakan sendok. Iris tipis lalu rendam di air garam. Biarkan hingga layu. Rendaman air garam dapat mengurangi rasa pahit pada pare.

Giling cabai bersama bawang dan garam. Boleh agak kasar, boleh sampai halus.

Goreng pare yang sudah layu hingga kecoklatan. Tiriskan.

Goreng teri sampai garing. Tips: goreng teri sampai buihnya habis menggunakan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.

Goreng cabai hingga harum. Biarkan sampai dingin.

Setelah cabai dingin baru campurkan pare dan teri. Jika mencampur ketika cabai hangat maka teri tidak renyah.

Pindahkan ke wadah saji dan santap bersama nasi hangat.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Pare Teri Balado #JagoMasakMinggu10

Dalam panci masukkan bubuk nutrijell kemudian tuang air ke dalam panci, aduk hingga rata.

Sisir gula merah, kemudian masukkan ke dalam panci kemudian masukkan tepung maizena ke dalam wadah, larutkan dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam panci.

Masukkan bubuk fiber creme. Aduk rata dengan whisk.

Masak sambil diaduk hingga mendidih kemudian matikan api, angkat.

Tuang ke dalam cetakan. Dinginkan, setelah dingin, siap disajikan.

Takaran gula merah menyesuaikan, sebab kadang kadar manisnya beda.

Susu

Pudding Nutrijell #JagoMasakMinggu4

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi

Bumbui dengan saus tiram, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk

Kemudian aduk-aduk sebentar. Sajikan di piring saji dan selamat menikmati

Sayur ini, khususnya orang Minang menyebutnya laletek. Paling enak ditumis. Yuk, coba bikin juga 🥰

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Saus Tiram

Tomat

Tumis Laletek

Potong sawi sesuai selera lalu cuci bersih.

Haluskan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan batang sawi, aduk rata hingga setengah lunak.

Masukkan daun sawi dan potongan tomat, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, lalu bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap asin, aduk rata lalu koreksi rasa, aduk sebentar dan siap untuk disajikan.

Salah satu sayuran yang paling banyak di buru di pasaran.

Gula

Tumis Sawi

Kemudian masukkan irisan cabe dan pete. Aduk hingga pete layu.

Kemudian masukkan sawi. Aduk hingga sawi layu.

Beri kecap manis, kaldu jamur, garam, merica bubuk dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat, sajikan.

Jika mau lebih pedas, bisa tambahkan lagi cabe.

Bumbu

Kecap Manis

Nasi Goreng Sawi Pete

Rebus rebung lalu tiriskan dan iris sesuai selera.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, gula pasir dan garam.

Langkah 8

Masak sambil diaduk hingga mendidih, siap disajikan.

Langkah 9

Bahan Bumbu Halus

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Lodeh Rebung Ceker Ayam

Haluskan bawang putih dan ketumbar, sisihkan.

Dalam wadah masukan tahu, bumbu halus, tapioka, garam dan kaldu bubuk campai tercampur rata

Masukan adonan tahu dalam plastik lalu gunting ujung plastiknya

Panaskan minyak, tekan perlahan plastik sampai keluar adonan. lalu goreng sampai kekuningan

Tiriskan cheetos beri bubuk cabe lalu aduk rata.bisa juga di cocol dengan saos

Bahan Bumbu Halus :

butir

Tahu

Tapioka

Kaldu

Minyak

Cheetos Tahu

Iris bawang merah, bawang  putih, dan kencur

Panaskan air, lalu masukan nangka muda, masak hingga empuk

Selanjutnya, masukan wortel yang telah dipotong-potong, bawang merah, bawang putih, kencur, garam, gula pasir dan kaldu bubuk

Setelah wortel 1/2 matang, masukan daun bayam. Masak sampai sebentar, koreksi rasanya dan siap disajikan

Wah selain dibikin sayur lodeh, nangka muda juga bisa dibikin sayur bening, gak kalah segar dengan sayur bening lainya, cobain yuk resepnya.

Bumbu-Bumbu:

Bayam

Kencur

Nangka

Wortel

Sayur Bening Nangka Muda

Langkah pertama tumis bumbu iris dengan sedikit minyak. Lalu masukkan serai, tumis hingga baunya harum.

Masukkan daun jeruk dan lengkuas, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan air dan ikan nila, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.

Masukkan sayuran kol dan daun bawang. Masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan irisan tomat masak sebentar, matikan kompor dan siap disajikan.

ini sop kesukaan keluarga kami apalagi anak" doyan banget. rasanya seger

Bumbu Iris

Siang Mba,.. salam knal setor sup ikannya yah, seger banget n enak abisss berhubung ikan nila tidak ada saya memakai ikan tuna menyesuaikan ikan yang ada disini dan saya beri tambahan daun kemangi biar harum , makasih referensi resepnya endezz bget 😍... #JagoMasakFebruari

Ikan

Serai

Sup Ikan Nila Segar

Masukkan pangsit rebus dan beri sedikit air, lalu aduk rata.

Tambahkan minyak wijen, kemudian sajikan.

enak... bisa ditambahkan dengan caisim atau toge lebih nikmat

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kulit Pangsit

Telur

Pangsit Goreng Lek Gino

Cuci bersih ayam lumuri dengan air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci bersih lagi.

Di wajan campur ayam dan tempe, beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Ungkep ayam dan tempe sambil ditutup tidak perlu diberi air dulu.

Buka tutupnya beri sedikit air masukan gula merah dan kecap manis aduk rata .

Masak sampai kuah menyusut dan ayam empuk, matikan kompor dan pindah ke wadah, siap untuk digoreng.

Sudah diungkep tinggal goreng bisa juga di bakar.

Gula Merah

Jahe

Tempe

Ayam Tempe Ungkep Bumbu Bacem

Tambahkan air matang secukupnya. Aduk rata dan sajikan.

Es buah nanas, melon, dan semangka dengan sirup melon. Yummy...

Melon

Nanas

Selasih

Semangka

Es Buah Sirup Melon #1Resep1NasiBungkus

Campur dan aduk semua bahan dashi hingga larut lalu tuang ke dalam nasi panas, aduk hingga tercampur rata.

Bentangkan 1 lembar nori di atas sushi placemat, lalu beri nasi dan ratakan.

Tambahkan nugget goreng yang sudah dipotong-potong.

Gulung dan padatkan lalu potong-potong sesuai selera.

Tobiko atau telur ikan sangat enak dicampur sushi, sensasi gigitan yang kres dan membuat ingin nambah lagi. Padukan dengan nugget goreng membuat anak-anak happy menghabiskannya.

Dashi

Jeruk Nipis

Mayonaise

Nori

Nugget

Sushi Tobiko Nugget #NoriEkstraPoint

Campur rata ayam dengan kecap asin, minyak wijen, saos tiram dan lada bubuk. Diamkan di kulkas minimal 1 jam. saya diamkan semalaman.

Kemudian beri 1 sdm tepung krispy dan 3 sdm air. Aduk rata.

Gulingkan ayam pada tepung crispy sambil dicubit-cubit.

Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan cabe merah keriting sampai harum.

Kemudian masukkan bahan saus, aduk sampai mengental.

Masukkan ayam goreng, aduk rata sampai semua bagian ayam terbalut saus. Angkat. Siap disajikan.

Enak banget, habis setengahnya dicemilin doang 😂

Bahan Saus :

Bahan Lain :

varian ayam yang simple banget dengan rasa weenakkkk.. terima kasih chef untuk resepnya

Salam kenal dan izin recook ya chef. Trims resepnya🙏.
#JagoMasakMaret

Mentega

Ayam Krispy Saus Mentega

Bersihkan cumi, iris sesuai selera. Sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit. Siapkan juga bumbu geprek dan aromatik lainnya.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.

Masukkan cumi, masak hingga mengeluarkan air. Kemudian masukkan gula merah dan sisa bumbu lainnya.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Siap disajikan.

Sangat enak dinikmati bersama nasi hangat atau bisa juga dijadikan topping rice bowl.

Cumi

Tumis Cumi Manis Pedas

Cuci dan bilas uritan hingga bersih lalu tiriskan.

Masukkan uritan ke dalam panci, tambahkan air, kunyit bubuk, ketumbar bubuk ,sereh, 3 lembar daun jeruk, dan garam. Masak hingga uritan matang.

Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, tumis cabe, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk hingga harum dan layu.

Masukkan uritan, merica bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan daun bawang, aduk rata dan angkat. Siap disajikan.

Uritan merupakan bakal telur atau telur muda.

Resep Udang Kipas Bakar Jimbaran

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Kipas Bakar Jimbaran

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar