Udang Masak Serai

Resep Udang Masak Serai

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

5.0

(1 Rating)

Udang masak serai enak, recook dari resepnya chef Yummy. #RecookYummy. Noted: tanpa garam karena kecap ikan dan salted butternya sudah asin. DisLihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 sdm salted butter (mentega asin)

5 sdm minyak sayur

4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 btg serai

4 lbr daun jeruk purut

3 lbr daun kari/daun temurui/salam koja

5 buah cabe rawit merah besar (optional)

½ sdt penyedap (optional)

2 sdm kecap ikan

2 sdm madu

400 gr udang

Advertisement

Cara Membuat

Menggunakan sebuah talenan, siapkan bahan halus dengan mencincang, bawang merah, bawang putih, serai dan daun jeruk purut. Untuk daun kari dibiarkan utuh.

Langkah 1

Menggunakan sebuah talenan, siapkan bahan halus dengan mencincang, bawang merah, bawang putih, serai dan daun jeruk purut. Untuk daun kari dibiarkan utuh.

Dalam sebuah mangkuk lain buat saus dengan mencampurkan kecap ikan dan madu, lalu aduk rata.

Langkah 2

Dalam sebuah mangkuk lain buat saus dengan mencampurkan kecap ikan dan madu, lalu aduk rata.

Panaskan butter dan minyak menggunakan pan anti lengket, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, daun jeruk purut, daun kari, serai dan cabe rawit. Lalu tumis hingga aroma harum keluar.

Langkah 3

Panaskan butter dan minyak menggunakan pan anti lengket, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, daun jeruk purut, daun kari, serai dan cabe rawit. Lalu tumis hingga aroma harum keluar.

Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga semua udang telah matang dan terbalut dengan bumbu secara merata.

Langkah 4

Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga semua udang telah matang dan terbalut dengan bumbu secara merata.

Tambahkan campuran saus ke dalam udang dan tumis kembali hingga matang lalu sajikan!

Langkah 5

Tambahkan campuran saus ke dalam udang dan tumis kembali hingga matang lalu sajikan!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement