Siapkan roti tawar, pisahkan pinggirannya.

Langkah 1

Siapkan wadah tahan panas, olesi dengan margarin, tata roti dan rapihkan di atas loyang.
Panggang dengan suhu 150°C selama 25 hingga 30 menit.

Langkah 2

Kupas alpukat, kerok bagian dalamnya.
Kemudian campur dengan kental manis sesuai selera, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan keju mozarella parut di atasnya, panggang kembali selama 10 menit dengan suhu 180°C.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Alpukat

Indomilk Kental Manis

Keju

Roti

Roti Alpukat Mozarella Panggang

Nyalakan api kompor, lalu letakkan daun pisang diatas api, lalu cuci dan keringkan.

Potong-potong tomat dan belimbing wuluh, sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan Iris cabe hijau menyerong, sisihkan.

Cuci bersih anakan ikan yang sudah dibuang isi perutnya.

Siapkan kelapa setengah tua yang sudah diparut.

Siapkan wadah, masukkan kelapa, ikan, dan semua bumbu Iris. Tambahkan  gula dan penyedap, aduk rata dengan sendok.

Siapkan 4 lembar daun, 2 lembar daun agak panjang dan 2 lagi lebih pendek. Lalu Letakkan daun yang lebih pendek di atas daun yang lebih panjang. Bagi 2 isian pepes ikan, letakkan masing-masing di atas daun pendek, lalu gulung, kemudian bungkus dan gulung kembali dengan daun yang lebih panjang. Beri semat dari lidi atau tusuk gigi di kedua sisinya

Langkah 7

Panaskan kukusan, lalu kukus pepes selama kurang lebih 20 menit.

Langkah 8

Lalu bakar pepes di atas wajan anti lengket hingga pembungkusnya kering dan gosong, langkah ini boleh di skip. Pepes siap disajikan.

Langkah 9

Kalau musim hujan  datang, anak ikan melimpah dan biasa dijual di pasar-pasar sini.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Daun Pisang

Ikan

Kelapa

Tomat

Pepes Anak Ikan

Haluskan daging, telur, tepung sagu, bawany putih goreng, es batu, garam, lada, dan penyedap jamur dengan food processor hingga halus.

Setelah halus basahi tangan dengan minyak goreng lalu pipihkan adonan, isi dengan keju cheddar, lalu bulatkan.

Rebus bakso hingga matang, angkat dan sisihkan.

Buat kuah dengan cara merebus kaldu dengan bawang bombay, daun bawang, dan kecap asin hingga matang.

Susun dalam mangkok bakso dan soun, beri lada dan garam secukupnya, lalu tuangkan kuah. Sajikan.

Bikin bakso itu tidak sesulit yang dibayangkan.

Daging Giling

Daging Sapi

Telur

Tepung

Bakso Keju

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk sampai matang dan warna lebih gelap.

Masukkan hati sapi dan cabe rawit utuh. Masak sampai hati sapi berubah warna.

Bubuhi garam, gula, kaldu bubuk dan air asam. Masak beberapa saat.

Tuang air dan masak sambil sesekali diaduk sampai kuah mengental.

Koreksi rasa dan matikan api. Sajikan bersama nasi pulen.

Bumbu halus

Hati Sapi Sambal Asam Pedas

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga layu dan harum.

Masukkan sosis serta daun bawang, tumis sebentar.

Masukkan telur ayam, aduk-aduk hingga seperti telur orak-arik kecil.

Tambahkan air, kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur, serta kecap manis. Koreksi rasa.

Masukkan kerupuk yang telah direbus. Aduk rata.

Matikan api jika sawi sudah layu. Angkat dan sajikan hangat.

Enakk disantap waktu hujan melanda 😃. Ini adalah seblak versi saya, bagi yang suka telurnya bisa dimasukkan sewaktu sudah ditambahkan air baru diaduk telurnya, bahan isian juga seadanya hasil kuras kulkas namun rasanya lumayan enak lohh, bagi yang kurang suka kecap manis bisa di skip. Yuk dicoba dirumah...

Bumbu Halus :

ngga begitu ruwet lumayanlah untuk bahannya pakai yg lagi ada ajaa

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Kencur

Sawi

Sosis

Seblak Sederhana

Cuci bersih singkong, lalu kukus hingga matang.

Cincang bawang merah dan putih, iris-iris daun prei dan seledri. Iris wortel, buncis, dan sosis (kotak kecil-kecil).

Membuat bumbu singkong: dalam cobek haluskan bawang putih, bawang goreng, garam, pala, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

Masukkan singkong kukus, lalu haluskan bersama bumbu. Singkong boleh dihaluskan terlebih dahulu, lalu dicampurkan pada bumbu halus.

Tambahkan 1 sdm margarin, uleni hingga adonan kalis, sisihkan.

Membuat isian: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan daun prei. Setelah daun prei layu, masukkan wortel dan buncis.

Tambahkan air, secukupnya, garam, merica bubuk, gula, dan kaldu bubuk. Tunggu hingga wortel empuk, lalu masukkan sosis. Aduk-aduk sembari tes rasa hingga matang.

Membuat kroket. Ambil ± 1 genggam adonan kentang, pipihkan lalu beri isian sayur, kemudian tutup. Satukan sisi-sisinya perlahan.

Celupkan ke putih telur, kemudian balur dengan tepung panir. Goreng hingga warna kecokelatan. Kroket singkong matang, sajikan bersama saus sambal.

Singkong

Merica

Pala

Kaldu

Margarin

Buah

Wortel

Buncis

Gula

Minyak

Kroket Singkong

Rebus bayam, tauge, kacang panjang dan kol hingga matang. Lalu kupas timun.

Lalu tambahkan air hangat secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan, aduk rata dan koreksi rasanya.

Tata nasi, sayuran, irisan timun dan lauk pauk.

Lalu siram dengan kuah pecel dan siap disajikan.

Untuk lauk pauk bisa disesuaikan dengan selera, saya hanya memakai tempe goreng saja.

Bahan Kuah Pecel

Bahan Tambahan :

Salam kenal chef... izin recook ya nasi pecel salah satu favorit sy nih..enak &sehat😋😋. Trims banyak ide resepnya🙏. 
#JagoMasakMaret

Bayam

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kubis

Tauge

Timun

Nasi Pecel Madiun #IMYEkstraPoin

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan air, lalu masukkan wortel dan kentang.

Masukkan daun bawang dan seledri, serta rempah-rempah (cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang dan pala).

Setelah sedikit empuk, masukkan garam dan penyedap rasa, dan koreksi rasa, lalu masak kembali sampai wortel dan kentang empuk.

Halal

Sop Kentang Wortel

Hilangkan sisik dan cuci bersih ikan nila.

Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Masukkan ikan nila dan tambah air secukupnya.

Masukkan tomat merah, gula pasir dan daun kemangi, koreksi rasa.

Ikannya lembut dan gurih pokok men mantapp 🤭🤭

Ikan Nila Bumbu Kuning

Kupas kulit kelapa. Lalu parut. Lakukan sampai semua bahan habis.

Kupas singkong, cuci bersih. Lalu parut kemudian tambahkan garam dan gula. Aduk merata. Siapkan juga pewarna makanan (sesuai selera).

Bagi parutan singkong menjadi 4 bagian dalam mangkok atau -+ 50 gram dan beri pewarna makanan (sesuai selera). Aduk sampai merata. Biarkan satu adonan tanpa pewarna.

Siapkan loyang. Tuang adonan dalam loyang, ratakan. Panaskan kukusan lalu kukus sampai matang selama 15 - 20 menit.

Setelah matang, angkat lalu potong dadu atau sesuai selera.

Masukkan dalam wadah. Tambahkan parutan kelapa. Aduk merata.

Makan cenil ini ngga cukup satu karena manis, gurih dan kenyal.

Pewarna Makanan

Cenil Singkong Ceria #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus nangka sampai setengah masak, lalu buang airnya tiriskan (supaya getahnya hilang).

Siapkan bahan bumbu halus, potong-potong lalu blender.

Masak bumbu halus dalam wajan panas sambil diaduk hingga agak kering, lalu masukkan minyak, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga minyak naik ke permukaan bumbu.

Masukkan serai, daun salam, santan dan bumbu ke dalam rebusan nangka muda yang airnya sudah ditiriskan.

Aduk hingga rata, lalu koreksi rasanya jika ada yang kurang tambahkan sedikit demi sedikit sesuai selera. Masak hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Resep sayur santan nangka muda ini untuk porsi besar ya, karena keluarga suka banget 💕 #JagoMasakMinggu10

Ingin membuat sendiri di rumah sayur nangka di rumah? Simak resep sayur nangka muda dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sayur Nangka Muda Bumbu Meresap dan Mudah Dibuat

Nangka

Santan

Sayur Santan Nangka Muda

Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan terong, kacang panjang dan air, aduk rata.

Ketika air mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan krimer bubuk sesaat sebelum kompor dimatikan. Aduk rata dan sajikan hangat.

Cocok buat yang lagi mengurangi santan. Rasanya enak dan gurih, bila suka pedas bisa tambah cabe rawit.

Terong

Terong Kacang Panjang Kuah Creamy

Potong dadu daging, potong lobak dan kacang merah rendam semalam.

Presto kacang merah dan daging sampai setengah empuk.

Tumis bawang putih dan lada bubuk sampai wangi kecokelatan.

Masukkan lobak, tumisan bawang putih ke rebusan daging, aduk rata. Masak sampai daging empuk.

Beri sea salt, kaldu jamur, seledri, dan taburan bawang merah.

Saya menggunakan presto agar daging lebih cepat empuk.

Kacang

Sup Babi Kacang Merah Lobak

Beri korsvet yang telah dipipihkan kemudian lipat seperti amplop, gilas sampai tipis.

Lipat adonan menjadi double, gilas sampai pipih dan ulangi langkah ini 2x.

Lipat single adonan kulit pastry, gilas sampai tipis dan ulangi langkah ini 2x.

Potong memanjang kulit pastry kemudian lilitkan pada pisang.

Susun diatas loyang yang telah dioles margarine. Oles dengan kuning telur dan beri taburan keju. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30 menit api bawah, dan 5 menit api atas. Selamat mencoba.

Resep Udang Pete Saus Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Pete Saus Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut