Udang Sambal Tempoyak

Resep Udang Sambal Tempoyak

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Pedasnya sesuaikan selera, takaran tempoyak juga bisa disesuaikan selera.

Bahan Utama

6 ekor udang, ukuran besar

1 sdm tempoyak durian

3 batang daun bawang bagian hijau, potong kasar

½ sdt garam

½ sdt gula

⅛ sdt merica bubuk

¼ sdt kaldu jamur

50 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabe rawit

2 buah cabe merah besar

3 buah cabe merah keriting

Advertisement

Cara Membuat

Blender bahan sambal sampai halus dengan sedikit air.

Langkah 1

Blender bahan sambal sampai halus dengan sedikit air.

Kemudian tumis sampai air menyusut, tambahkan minyak. Tumis kembali hingga bumbu tanak.

Langkah 2

Kemudian tumis sampai air menyusut, tambahkan minyak. Tumis kembali hingga bumbu tanak.

Ketika mulai tanak, masukkan tempoyak durian. Tumis hingga bumbu benar-benar tanak.

Langkah 3

Ketika mulai tanak, masukkan tempoyak durian. Tumis hingga bumbu benar-benar tanak.

Masukkan udang, tumis hingga matang.

Langkah 4

Masukkan udang, tumis hingga matang.

Tambahkan air, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan air, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 6

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tambahkan irisan daun bawang, sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan hangat.

Langkah 7

Tambahkan irisan daun bawang, sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait