Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan sayat-sayat bagian badan lumuri dengan air perasan jeruk nipis.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum dan matang, kemudian tambahkan air dan masukkan semua bumbu tambahan, masak hingga mengental koreksi rasa.

Langkah 4

Siapkan alat panggang panaskan terlebih dahulu, Olesi ikan dengan bumbu bakar, panggang diatas pemanggang hingga bumbu kering.

Langkah 5

Kangen dengan suasana Pantai dengan menikmati ikan bakar mari kita jalan-jalan ke Pulau dewata bali untuk menikmati ikan bakar jimbaran. Disini saya membuat ikan bakar jimbaran versi rumahan dengan bumbu sederhana tp tidak mengurangi kelezatannya.

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Jeruk Nipis

Serai

Ikan Bakar Bumbu Jimbaran #JelajahTengah

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Cuci bersih daun bayung sambil diremas.

Uleg bawang merah putih dan tempe bosok hingga halus. Masukkan kedalam panci tambahkan lengkuas dan daun salam.

Masak hingga mendidih. Supaya bumbu tidak langu.

Setelahnya masukkan daun bayung, tambahkan gula dan garam.

Tambahkan santan, aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa

Langkah 6

Resep bobor bayung dari Ibu. Tiap mudik tidak lupa masak ini, karena di Kalsel langka daun bayung dipasar.

Kacang Panjang

Santan

Bobor Bayung

Masukkan semua bahan puding wedang uwuh ke dalam panci.

Aduk rata dengan whisk sampai jelly larut.

Kemudian nyalakan kompor, masak sambil diaduk hingga mendidih dan warna merah kayu secang keluar.

Kemudian tuang ke dalam cetakan dan biarkan set.

Masukkan semua bahan saus karamel ke dalam panci.

Masak dengan api kecil sambil digoyang (jangan diaduk) hingga gula larut dan mendidih.

Langkah 7

Kemudian tuang perlahan di atas puding wedang uwuh yang sudah set, taburi dengan kacang sangrai lalu sajikan.

Langkah 8

Akhir-akhir ini cuaca sedang tidak menentu, untuk menjaga imun tubuh biasanya saya buat minuman kesehatan. Dan seringnya kiddos di rumah sangat susah untuk ikut meminumnya. Akhirnya saya punya ide dijadikan puding ala gyu-kaku, dan alhamdulillah laris manis, kiddos sampai nambah-nambah. Berasa makan tahwa #TulisResepTheNextOA

Bahan Saus Karamel

Topping

Bubuk Jelly

Jahe

Kacang Tanah

Kayu Manis

Puding Wedang Uwuh Saus Karamel

Cuci bersih ayam, masukan ayam pada bahan basah, aduk rata.

Masukan pada bahan kering, lalu goreng ayam hingga matang.

Kepal-kepal nasi menggunakan plastik wrap, bentuk untuk telinga dan wajah.

Tata diatas selada, lalu potong potong nori untuk mata hidung dan telinga. (seperti gambar) Lalu tambahkan bahan pelengkap lainnya. Tata sesuai selera. Siap sajikan.

Pertama kali buat Bento, asik banget. 😁

Brokoli

Mayonaise

Nasi

Nori

Wortel

Bento Mini Chicken Katsu #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan teflon lalu lelehkan margarin dengan api kecil, matikan api biarkan hangat. Masukkan susu kental manis, kuning telur, air, dan pasta pandan, aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam aduk hingga benar-benar rata dan tidak bergerindil (bisa disaring ya).

Nyalakan api paling kecil, masak sambil di aduk terus hingga adonan kalis, matikan api dan biarkan hangat.

Ambil gabin beri isian vla kemudian tutup dengan gabin lainnya sambil ditekan. Rapikan bagian pinggirnya dengan sendok, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak dengan api kecil, celupkan bagian pinggiran gabin ke dalam putih telur lalu goreng satu per satu hingga matang. Cukup sekali balik saja, angkat, tiriskan, dan siap disajikan.

Resep gabin dengan isian vla pandan yang lembut.

Margarin

Susu

Pasta

pandan

Tepung

Terigu

Gula

Garam

Gabin Vla Pandan #lebihsehat

Dalam wadah campurkan terigu, bubuk cokelat, susu bubuk, SP, baking soda dan baking powder. Aduk.

Aduk kembali sampai  semua tercampur rata, tidak bergerindil, dan tidak ada butter yang mengendap.

Tuang dalam wadah tahan panas. Kukus selama lebih kurang 20 menit. Kemudian angkat dan siap disajikan.

Resep kue tergampang dan tercepat dikala tak ada cemilan.

Cokelat

cream

Soda

Stema Choco Simple #JagoMasakMinggu6

Campur semua bahan lapisan susu. Masak sampai mendidih.

Tuang ke cetakan. Tunggu hingga setengah set.

Campur semua bahan lapisan kuning. Masak sampai mendidih.

Tuang di atas lapisan putih yang sudah set. Tunggu hingga lapisan kuning set.

Setelah dingin, potong-potong dan sajikan.

Assalamualaikum mba
Saya recook puding labu nya
Ini yang bagian puding susu nya saya ganti santan.
Enak sekali..
Terimakasih 

#JagoMasakMaret

Agar-Agar

Labu

Puding Labu Kuning Susu

Oleskan margarin ke seluruh permukaan roti.

Panaskan teflon, panggang roti di setiap sisinya hingga berwarna kecoklatan.

Belah roti memanjang menjadi 2 bagian (pastikan roti tidak putus).

Buka belahan pertama, oleskan selai blueberry, taburi meises dan keju parut, ulangi untuk belahan ke-2.

Balik posisi roti sehingga bagian yang terbelah menghadap samping, potong roti sesuai selera, boleh ditambahkan selai blueberry di masing-masing potongannya.

Recook dari resep Yummy, pas banget buat sarapan 👍

Blueberry

Keju

Meses

Roti

Roti Bakar Bandung Blueberry Cokju

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, dan air asam

Selanjutnya masukkan santan dan ikan, masak sampai santan mendidih. Koreksi rasa dan siap disajikan

Olahan ikan lele degan kuah santan yang pedas gurih

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Lengkuas

Kencur

Salam

Jeruk

Asam

Tomat

Kaldu

Mangut Lele #JagoMasakMinggu8Periode3

<p>Setiap tahunnya, umat Islam merayakan Hari Raya Idul Fitri yang dalam kalender Hijriyah jatuh pada bulan Syawal. Idul Fitri atau Lebaran merupakan salah satu hari besar Islam yang dirayakan dengan penyembelihan hewan kurban, seperti kambing, domba, sapi, dan unta.</p>
<p>Daging kurban yang telah dipotongi kemudian dibagi secara merata pada masyarakat setempat dan pengurus kurban. Kamu pasti pernah mendapatkan bagiannya, kan?</p>
<p>Nah, sering kali, kita tidak langsung mengolah semua daging kurban yang ada, apalagi jika sedang mendapat jatah lebih banyak. Sisa daging tersebut harus disimpan di kulkas supaya tahan lama dan bisa dimasak lagi.</p>
<p>Namun, cara menyimpan daging kurban di kulkas rupanya tidak boleh asal-asalan, lho. Apakah perlu dicuci lebih dulu atau tidak? Lalu, bagaimana cara membungkusnya yang tepat? Langsung simak informasi lengkapnya berikut ini, yuk!</p><h2>1. Daging tidak perlu dicuci dulu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/9b452d360ed578f37e0b757d6ebf9865.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan daging kurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging kambing (freepik.com/mdjaff)</a></span></div><p>Bukankah ada banyak kuman pada daging? <em>Yup</em>, bakteri patogen yang&nbsp; menyebabkan penyakit dan bakteri pembusuk pengubah rasa hingga tampilan makanan juga dapat tumbuh pada daging.</p>
<p>Mungkin kamu berpikir dengan mencucinya dapat membuat daging bebas kuman. Faktanya, mencuci daging menggunakan air mengalir justru akan menambah bakteri baru dari lumut atau tanah-tanah halus yang ikut terbawa. Hal itu dapat membuat daging semakin berbau tak sedap dan menurunkan kualitasnya.</p><h2>2. Potong daging jadi beberapa bagian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/dc180c38829d8316cff19b0eb2711e14.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dagingpotong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging yang sudah dipotong-potong (unsplash.com/Madie Hamilton)</a></span></div><p>Potonglah sesuai ukuran konsumsi keluargamu dalam sehari, misalnya kotak-kotak atau iris tipis memanjang. Membagi daging menjadi beberapa bagian akan memudahkan kamu saat mengambilnya dari <em>freezer</em> sesuai kebutuhan, tanpa merusak kondisi sisa daging maupun daging yang akan dimasak.</p>
<p>Selain itu, mencairkan daging bongkahan besar biasanya memperlukan waktu yang lama, kan? Kamu akan lebih hemat waktu saat mencairkan daging yang berukuran kecil.</p><h2>3. Bersihkan kulkas dan freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/ad95c3b5b3bc64f1d3c08e3b5e028e4b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulkas bersih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulkas yang bersih (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Kebersihan ruang kulkas penting diperhatikan demi terjaganya kesegaran makanan. Kulkas yang kotor merupakan tempat ideal bagi bakteri untuk berkembang biak.</p>
<p>Pastikan untuk membersihkan kulkas setidaknya sebulan sekali. Kamu pun bisa melakukan pembersihan ringan setiap minggu.</p>
<p>Lalu bagi tempat simpan untuk bahan mentah, makanan siap makan, dan minuman secara terpisah. Hal ini untuk menghindarkan makanan dari kontaminasi bakteri dari bahan-bahan makanan lain, maupun sebaliknya.</p><h2>4. Perhatikan cara membungkus daging yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/ec8db70a9f475efd49dea9627100e78b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="membungkus daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi membungkus daging dengan plastik (freepik.com)</a></span></div><p>Setelah dipotong-potong, masukkan daging ke dalam wadah kedap udara. Kamu bisa memanfaatkan kotak atau plastik berbahan <em>food grade</em>, maupun alumunium foil.</p>
<p>Lapisan pembungkus akan mempertahankan kesegaran, kelembapan, rasa, dan kandungan gizi daging. Sehingga daging kurban dapat tahan sampai berbulan-bulan dan kualitasnya tetap baik ketika dikeluarkan.</p>
<p>Tak hanya itu, menyimpan daging dalam wadah dapat mencegah terjadinya <em>freezer burn</em> atau pembentukan kristal es. Hal tersebut dapat menurunkan kualitas daging, baik dari segi tekstur maupun rasanya dapat berubah secara drastis.</p><h2>5. Atur suhu kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/8a458e390d462d1c350ba146121ae04c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengatur suhu kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengatur suhu kulkas (choice.com)</a></span></div><p>Jika kamu berencana memasak daging kurban dalam waktu dekat, kamu bisa mengatur suhu kulkas di bawah 4 derajat Celsius. Namun, jika belum ingin diolah, maka kamu bisa membekukannya dengan suhu yang lebih rendah di dalam <em>freezer</em>.</p>
<p>Para ahli menyarankan untuk menyimpan daging dalam suhu -18 derajat Celsius. Pembekuan daging bertujuan untuk menghambat bakteri tumbuh berkembang dan memperlambat kerja enzim yang dapat mengubah kualitas daging.</p><h2>6. Lekas simpan daging dalam freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/f762745166d49d3dbaa5d159bb49245e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan daging di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyimpan daging di kulkas (freepik.com)</a></span></div><p>Daging mentah merupakan bahan makanan yang tidak boleh diletakan pada suhu ruang terlalu lama. Karena itu, penting untuk segera menyimpannya di kulkas jika tidak akan segera dimasak.</p>
<p>Setelah memastikan kemasannya kedap udara dan suhu kulkas sudah tepat, masukkan daging di <em>freezer</em> atau rak bagian bawah lemari es. Walaupun kulkas sering dibuka tutup, kondisi daging kurban yang dibekukan akan tetap terjaga karena <em>freezer</em> atau rak yang dilengkapi penutup.</p><h2>7. Jangan masukkan lagi daging yang sudah dikeluarkan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/54e117454f5db3cdf7a1eddaa9f6ee63.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging kambing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging kambing (unsplash.com/Changyoung Koh)</a></span></div><p>Salah satu tujuan membagi porsi daging kurban di awal yaitu untuk menghindari poin satu ini. Kamu bisa dengan mudah mengambil daging sesuai porsi untuk dimasak, tanpa harus mengelurkan semuanya dan memasukan sisanya lagi ke <em>freezer</em>.</p>
<p>Daging yang sudah dikeluarkan hendaknya langsung diolah dan dimasak. Menyimpan daging beku ke kulkas kembali setelah agak cair karena terpapar suhu ruang, dapat merusak kualitasnya. Jika sudah begitu, daging pun akan mudah busuk.</p>
<p>Nah, dengan langkah-langkah menyimpan daging tadi, kini kamu tidak perlu khawatir nasib daging kurban jika belum ingin diolah, deh. Jika disimpan dengan cara yang tepat, daging kurban bisa awet dalam kondisi baik selama berbulan-bulan, lho.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Daging kurban yang disimpan di kulkas dengan cara yang tepat bisa tahan lama. Berikut langkah dan cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tahan lama.

7 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas agar Tahan Lama

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Mangut Tongkol

Ikan layur goreng

Tumis Kembang Kates

Ayam Pedas Banyuwangi

Sayur Bening Ceria

Sayur Lodeh

Nasi Goreng Putih

Ikan Lado Hijau

Oseng kol wortel telur

Mie Goreng Kampung

Sarden Goreng Tepung

Sup Rempah Ikan Gabus

Bahan isian : rebus kacang hijau dengan air mendidih selama 5 menit,  lalu matikan api. Tutup wajan, diamkan selama 30 menit. Kemudian masak lagi selama 7 menit, tiriskan.  Blender halus kacang hijau, lalu campur semua bahan isian masak sampai air menyusut, sisihkan.  Tunggu dingin baru bentuk bulat dengan berat 25 gr.

Campur semua bahan A,  uleni selama 8 menit hingga adonan kalis.

Bagi adonan A menjadi bulat-bulat seberat 54 gr, lalu bagi juga adonan B menjadi bulat-bulat seberat 30 gr. Tutup dengan plastik wrap.

Pipihkan adonan A dengan rolling pin. Beri adonan B sebagai isian, lalu bulatkan. Kemudian gilas adonan tipis dan bentuk memanjang, lalu gulung adonan memanjang. Kemudiah pipihkan lagi dan gulung melebar, kemudian belah adonan menjadi dua dengan pisau seperti gambar terlihat layernya. Diamkan adonan selama 15 menit, tutup dengan plastik wrap.

Letakkan bagian adonan yang bekas potongan menghadap bawah, kemudian gilas bentuk bulat. Lalu letakkan isian kacang hijau dan rapatkan adonan, serta bulatkan. Lakukan hingga adonan abis. Sebelumnya panaskan oven,  panggang selama 25 menit di suhu 170 derajat. Sesuai dengan oven masing-masing.

kreasi bakpia dengan layer yang di isi kacang hijau enak, cruncy dan lembut. proses pembuatan layer yg berhasil itu  kunci nya terletak pada saat menggiling adonan dg rolling pin dengan cara lembut,  perlahan agar isian nya tidak pecah dan selalu tutup adonan dg plastik yg belum di pipihkan.

Bahan A

Bahan B

 Bahan Isian

Baking Powder

Kacang Hijau

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bakpia Layer Isi Kacang Hijau

Kerat ikan, cuci bersih lalu lumuri garam diamkan beberapa menit.

Panaskan minyak lalu goreng ikan gurami, angkat tiriskan.

Iris bawang, cabai dan potong kotak tomatnya, bisa tambahkan tomat hijau bila ada.

Siapkan mangkuk campur bawang, cabai, tomat, sea salt dan olive oil, aduk rata lalu perasi jeruk nipis atau jeruk limau, aduk kembali.

Sajikan ikan gurami goreng lalu siram dengan sambal dabu-dabu diatasnya.

Resep Udang saus lada hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang saus lada hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis