Rendam ketan selama 2 jam, cuci dan tiriskan. Kukus selama 30 menit.

Langkah 1

Pindahkan ke dalam wadah, tuang air panas, aduk hingga kesat.

Langkah 2

Panaskan kukusan panaskan kukusan, pastikan air mendidih. Masak 15 menit (api sedang cenderung kecil)

Langkah 3

Masak duo gula, garam, daun pandan, santan aduk sampai gula larut saring dan masak lagi.

Langkah 4

Masukan ketan masak aduk sampai kesat (terasa agak berat) gunakan api kecil.

Langkah 5

Cetak dalam loyang/cetakan, boleh alasi daun / plastik, padatkan. Saya pakai cetakan dioles sedikit minyak sayur. Padatkan, biarkan dingin. Tutup permukaan agar tidak kering. Potong-potong apabila menggunakan loyang besar, sajikan.

Langkah 6

Jajanan tradisional dari ketan kesukaan, manis & legit 👌

Bahan Utama

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Wajik Gula Merah

Siapkan ikan yang sudah di cuci bersih lalu marinasi dengan ketumbar kunyit dan garam diamkan 15 menit.

Setelah bumbu meresap goreng ikan yang sudah di marinasi hingga kuning kecoklatan.

Siapkan bawang cabe rawit cabe besar dan tomat lalu coper.

Setelah itu tumis bumbu hingga layu tambahkan lada bubuk garam penyedap rasa dan gula pasir tumis hingga matang.

Setelah bumbu matang siapkan ikan di piring lalu tuangkan bumbu di atas ikan dan siap untuk di hidangkan.

Bumbu Marinasi Ikan

Halal

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Trakulu Cili Padi

Mixer mentega dan gula halus hingga adonan ringan, lalu tambahkan kuning telur, mix rata.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena yang sudah diayak, masukkan sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan kalis tidak menempel ditangan dan adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, gilas hingga ketebalan kurang lebih 1/2 cm, lalu cetak sesuai selera, dan tata dalam loyang.

Panggang selama 25 - 30 menit disuhu 150°C atau sesuaikan dengan oven masing - masing.

Selama menunggu cookies dingin, siapkan untuk membuat icingnya, mixer putih telur hingga berbusa, lalu masukkan gula halus secara bertahap, mixer hingga kaku lalu masukkan air lemon, mix asal rata, kemudian bagi adonan icing sesuai selera dan beri pewarna makanan dan masukkan ke dalam paping bag.

Hias dan aplikasikan diatas cookies sesuai selera.

Langkah 7

Panggang kembali di suhu 160°C selama 5 menit saja.

Langkah 8

Dinginkan cookies dan tata cookies ke dalam toples dan sajikan.

Langkah 9

Kesukaan anak - anak dan bisa berkreasi mencetak dan bikin hiasannya bareng - bareng ma anak - anak.

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Perwarna Makanan

Susu

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Cookies Karakter

Tambahkan lada, bawang putih, garam dan kaldu jamur, aduk rata dan diamkan 15 menit.

Celupkan ayam ke dalam telur kocok, bolak balik ayam supaya telur merata pada ayam.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan ayam dan goreng hingga ayam matang kuning keemasan (gunakan api sedang supaya ayam matang merata).

Ayam salah satu lauk kesukaan anak sulung saya, jadi kadang bingung mau dimasak apa dan kali ini saya masak dengan kocokan telur dan digoreng kering, yummy abis.

Ayam

Garam

Lada

Ayam Goreng Telur

Campurkan tahu, bumbu halus, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan cabai rawit. Aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, beri 2 sendok makan adonan. Bungkus.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Tahu

Pepes Tahu Rawit

Mixer telur, sp, vanili  dan gula pasir sampai kental.

Setelah kental masukan campuran tepung ketan hitam, susu bubuk dan garam sedikit-sedikit sambil dimixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Masukkan minyak goreng sedikit-sedkit sambil dimixer sampai rata.

Oles loyang dengan margarin atau minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dulu.

Kukus 30-45 menit tergantung besar kecilnya loyang. Jangan lupa kukusan ditutup kain supaya air tidak menetes ke adonan.

Setelah matang biarkan hangat baru keluarkan dari loyang. Aku jadi 2 loyang. 1 loyang bulat ukuran 20 cm dan 1 loyang agak kecil.

Resep dari belakang kemasan tepung ketan hitam

Baking Powder

Vanilla

Bolu Ketan Hitam Kukus 6 telur

Ummu Faqih

Bolu Pandan Jadul

Tumis bawang bombay & bawang putih dengan minyak hingga harum & berkaramel. Angkat dan biarkan dingin.

Campur daging, tumisan bawang, telur, garam, merica, oregano & tepung panir. Aduk rata.

Bulat-bulatkan adonan & pipihkan. Ukuran sesuaikan dengan selera.

Kukus daging dengan api sedang hingga matang atau selama 30 menit.

Biarkan hingga dingin. Bungkus dengan plastik & simpan dalam freezer. Jika ingin di makan bisa langsung dipanggang atau digoreng.

Hemat & enak. Hasilnya banyak dan bisa dipanggang ataupun digoreng.

Bawang Bombay

Daging Giling

Oregano

Daging Burger

Siapkan tomat merah pilih merah menyala, segar dan besar.

Kerat kulit tomat bagian bawah supaya nanti mudah dikelupas.

Rebus tomat, bawang bombay, cabe merah hanya sampai layu saja.

Masukkan tomat, bawang bombay, cabe ke dalam blender.

Masak lagi sampai air menyusut dan mengental.

Langkah 10

Say goodbye to pengawet. Hanya butuh luangin waktu sejenak untuk membuat saus tomat homemade yang sudah pasti lebih sehat dari saus botolan.

Tomat

Saus Tomat Homemade

Siapkan ikan. Potong serasi, buang insang dan isi perutnya. Cuci bersih. Lumuri ikan dengan secukupnya air perasan jeruk nipis dan garam. Sishkan dahulu

Lumuri bumbu halus ke dalam rendaman ikan. Diamkan sekitar 10 menit

Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu tumis irisan bawang merah, daun pandan, daun temurui dan cabe keriting hijau. Tumis sampai layu

Masukkan cabe kering yang sudah di blender. Tumis sampai harum

Masukkan ikan beserta bumbunya. Aduk rata dan masak sebentar

Tambahkan air biarkan sampai mendidih dan airnya sedikit surut

Masukkan secukupnya garam, gula pasir dan potongan belimbing wuluh. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya mengental. Matikan api. Sajikan

Menu khas Aceh dengan rasa pedas dan asam segar yang menggugah selera

Jeruk

Buah

Cabai

Rawit

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Jinten

Asam

Belimbing

Minyak

Eungkot Tumeh Aceh #JagoMasakMinggu3

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai dengan minyak secukupnya lalu aduk rata. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Bakar tempe hingga sedikit kecokelatan dan siap disajikan.

Kalau ke Jimbaran Bali wajib coba makan udang bakar Jimbaran dan kali ini saya bikin versi tempe, rasanya enak sekali. Happy Cooking Sobat Yummy 🤤

Daun Jeruk

Kemiri

Serai

Tempe

Terasi

Tempe Bakar Jimbaran

Kupas telur yang sudah di rebus. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu hingga matang.

Kemudian masukkan air, gula jawa, kecap manis, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan daun salam dan lengkuas. Masak telur dengan api kecil, sesekali aduk agar warna telur merata dan bumbu tidak gosong.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Manis dan gurih. Telurnya kenyal dan bumbu nya sangat enak. Cocok di makan berasamaan dengan nasi hangat.

Bumbu (Haluskan) :

Daun Salam

Lengkuas

Telur Bacem

Pisang Epe Keju

Pisang Epe Khas Makassar

Pisang Eppe Khas Makassar #IMYEkstraPoin

Pisang Epe

Pisang Epe Khas Makasar #JelajahTengah

Pisang Epe Khas Makasar #JelajahTimur

Pisang Epe #JagoMasakMinggu9Periode3

jika susu sudah hangat, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam bahan kering, aduk hingga rata.  Setelah itu masukan mentega yang sudah dilelehkan.

istirahatkan adonan hingga mengembang 2 kali besar semula.

setelah itu menggunakan dua buah sendok bulat-bulatkan adonan, dan goreng di atas minyak panas hingga matang kecoklatan.

Salah satu jenis donat yang mudah cara buatnya tanpa perlu menguleni, dengan tekstur yang lembut.

Ragi

Donat Yunani

Campur cream cheese dengan kental manis, aduk rata.

Dalam wadah taruh selai cokelat, kasih biskuit.

Tuang cream cheese, taruh biskuit lagi diatasnya. Lakukan sampai box penuh. Bila masih longgar pinhgirnya bisa juga dimasukan biskuit.

Taburi atasnya dengan cokelat bubuk ( selera ).

Masukkan ke kulkas. Siap dinikmati dingin.

Nyobain yg lagi viral di negara sebelah..

Cokelat Bubuk

Cream Cheese

Cheesekut

Marinasi ikan terlebih dahulu diamkan 5menit

Lanjut potong potong tomat, iris bawang dan cabe, untuk sambal pedasnya

Ganti wajan, lalu tumis bawang hingga harum masukan air setengah gelas dan masukan tomat dan cabenya

Tambahkan kecap dan bumbu lainnya, tunggu hingga air mulai menyusut

Jika sudah menyusut tambahkan ikan yg sudah digoreng tadi haduk rata, lalu sajikan

Resep satu ini cocok banget buat kalian yg suka pedas..

Bumbu Marinasi

No Alcohol

Ikan layang masak pedas

Kupas dan potong cubadak, lalu rebus sampai setengah matang.

Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan daun kunyit.

Setelah harum masukkan ayam masak sampai berubah warna.

Kemudian masukkan santan, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih terakhir masukkan cubadak. Masak hingga matang.

Bumbu Yang Dihaluskan

Gulai Cubadak

Brily Mahesti

Trancam

Oseng Sandung Lamur

Seblak Makaroni Ceker

Oseng Mie Pedas

Tumis Bayam Jagung

Rujak Buah

Rondo Royal Crispy

Tumis Bakso Kacang Panjang

Tumis Labu Siam Wortel

Nasi Goreng Resto

Paragede Jaguang (Perkedel Jagung)

Brownies Kukus

Bersihkan bumbu, lalu sangrai kemudian ulek kasar

Setelah diulek kasar, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk serta tambahkan sedikit cuka

Resep ini warisan Ibu saya dan sangat disuka keluarga

Kaldu

Cuka

Pecak Ikan Mas #JagoMasakMinggu3

Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Sisit daging ayam agar ketika dimarinasi bumbu bisa meresap. Siapkan wadah. Masukkan ayam. Beri bumbu marinasi. Aduk rata hingga ke seluruh bagian daging ayam.

Tutup dengan plastik wrap. Masukkan ke kulkas. Marinasi minimal 2 jam.

Di baskom masukkan terigu, maizena, tepung bumbu ayam goreng serta bumbu campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata. Ini sebagai tepung kering untuk menggoreng ayam.

Ambil kisaran 120 gr tepung kering tadi lalu beri telur dan air. Aduk rata. Ini nanti dijadikan adonan celupan basah.

Masukkan daging ayam ke tepung kering sambil cubi cubit daging ayam. Pastikan terbalur keseluruhannya.

Angkat lalu masukkan kembali ke tepung kering sambil dicubit cubit lagi daging ayamnya. Jangan lupa ketuk ketuk daging ayam agar sisa tepung yang tidak menempel lepas.

Panaskan minyak. Gunakan api sedang cenderung besar. Goreng ayam hingga ke dua sisinya kuning kecoklatan. Dalam proses menggoreng harus bersabar. Lama tiap gorengan kisaran 15 menit agar daging ayam matang sempurna.

Angkat, tirskan dan siap dinikmati. Daging ayam matang sempurna serta bumbu meresap hingga ke dalam bagian daging ayam.

Dapat resep ini setelah menonton video salah satu Youtuber yang menikah dengan warga negara Cina. Terlihat enak dan memang enak. Anak anak suka. Takaran bahannya saya sesuaikan.

Resep Udang Sayur BBQ

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Sayur BBQ

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik