Rebus daging dengan secukupnya air sampai mendidih dan keluar busa-busanya. Buang air rebusannya yang pertama, lalu ganti dengan air yang baru. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas lalu rebus kembali.

Langkah 1

Potong-potong daging lalu masukkan kapulaga, pala, bunga lawang, kayu manis dan cengkeh.

Langkah 2

Haluskan bumbu halus kemudian ditumis sampai matang.

Langkah 3

Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging.
Rebus sampai daging empuk. (Disini saya presto selama 15 menit).

Langkah 4

Seasoning dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Langkah 5

Tuang santan. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 6

Daging kurban enaknya dimasak gini aja, mantep banget dan bumbunya medok. Jika dicampur jerohan, rebus dulu terpisah dan buang air rebusannya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Seasoning

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Daging Sapi

Santan

Lontong Gulai Sapi

Tumis Bawang merah,putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukan cabe ijo, aduk rata sampai cabenya layu

Biarkan sampai meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Simple banget makan sama nasi anget aja udah enak banget ini.

Bakso

Bawang Putih

Cabe

Oseng Bakso lombok Ijo

Rebus hati ayam, bumbu halus dan bumbu lainnya.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Tata hati ayam, tempe goreng, sayuran rebus dan mentimun di atas piring, tambahkan sambal tempong. Sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Bumbu Lainnya :

Bahan Sambal :

Pelengkap :

Sayuran Rebus :

Ati Ampela

Daun Salam

Lengkuas

Terasi

Hati Ayam Sambal Tempong

Siapkan panci, lalu rebus air dan bunga telang.

Kemudian tambahkan susu bubuk full cream.

Tambahkan krimer kental manis. Rebus hingga mendidih.

Saring air rebusan bunga telang ke dalam gelas saji. Sajikan hangat.

Alat & Perlengkapan

Susu

Susu Telang Hangat

Kupas dan cuci singkong, lalu kukus sampai matang dan empuk

Dalam keadaan masih panas haluskan menggunakan garpu

Tambahkan mentega, kental manis, gula dan garam, aduk hingga tercampur merata lalu bagi menjadi 2 bagian

1 bagian tambahkan 50 gram keju parut aduk hingga merata

Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan gulingkan ke atas sisa keju parut, lakukan sampai adonan singkong keju habis

Pisahkan oreo dengan creamnya lalu hancurkan biskuitnya sampai halus

1 bagian adonan lagi campur dengan cream oreo, aduk hingga tercampur merata

Ambil adonan secukupnya lalu gulingkan di atas bubuk oreo

Langkah 9

Perpaduan ciri khas rasa singkong dan aneka toping kekinian. #JagoMasakMinggu1Periode3

Kamu ingin membuat bola-bola singkong kekinian yang enak? Simak resep bola-bola singkong kekinian selengkapnya di sini ya.

Resep Bola-bola Singkong Kekinian

Biskuit Oreo

Mentega

Singkong

Bola-Bola Singkong Kekinian

Rebus air secukupnya sampai mendidih lalu masukkan bihun, masak sampai matang dan tidak lembek. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan wortel, bumbui kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan pakchoy dan bihun rebus, aduk rata.

Sesaat sebelum diangkat beri taburan seledri dan daun bawang. Kemudian sajikan dalam mangkuk dengan taburan bawang merah goreng.

Bihun

Daun Bawang

Lada

Pala

Wortel

Sop Bihun Bakso Kerikil

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Seduh Milo dengan air hangat, dan biarkan dingin.

Siapkan mangkuk, tata daging buah alpukat. Bisa utuh atau dihaluskan.

Beri topping SKM coklat dan wafer keatas es alpukat. Es Alpukat Milo siap disajikan. Selamat mencoba

Camilan yang cocok dikala anak-anak susah untuk makan nasi.

Alpukat

Daging

Milo

Coklat

Es Alpukat Milo #JagoMasakMinggu1Periode2

Chopper bahan bumbu halus hingga tercampur rata.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan juga lengkuas kemudian masak hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan ayam yang sudah dibersihkan, aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air hingga ayam terendam lalu masak hingga ayam empuk.

Setelah ayam empuk masukkan potongan kentang, masak hingga kentang matang.

Tambahkan santan gula dan garam aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Serai

Kare Ayam Kentang

Goreng ayam yang sudah direbus terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan biji pala. Aduk sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan air dan tambahkan kecap manis, gula merah serta garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Cek rasa sesekali.

Masukkan kentang dan ayam. Tunggu hingga kentang matang dan bumbu meresap.

Jika ingin sedikit berkuah, tidak perlu masak terlalu lama, tapi jika mau tekstur kental, masak hingga air menyusut.

Semur ayam kentang sudah siap disajikan. Taburi dengan bawang merah goreng agar rasa lebih medok.

Saya membuat semur ayam dan kentang dengan sedikit kuah yang jika dimakan dengan nasi hangat sangatlah pas dan cocok. Apalagi jika kuahnya diaduk bersama nasi dan kerupuk. Pasti bikin boros nasi.

Kayu Manis

Kecap Manis

Semur Ayam Kentang

Kupas labu siam, potong memanjang lalu cuci bersih dan tiriskan.

Bersihkan udang, buang kepala dan juga kulitnya.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris tambahkan daun salam dan lengkuas geprek masak hingga bumbu harum dan layu.

Masukkan udang yang sudah dicuci, aduk rata masak hingga udang berubah warna.

Setelah udang berubah warna masukkan labu siam lalu aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masukkan santan aduk rata dan masak hingga mendidih dan sayur matang lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Labu Siam

Udang

Tumis Pedas Labu Siam Santan

Ungkep hati ampela dengan bumbu kuning, garam dan air hingga empuk dan matang. Tiriskan.

Goreng ati dan ampela hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, tomat, cabai, terasi dan garam.

Rebus sayuran satu persatu hingga matang, tiriskan.

Tata nasi dipiring saji, beri tahu goreng, aati ampela goreng, irisan mentimun dan sayur rebus lalu siram dengan sambal. Sajikan.

Nasi tempong adalah salah satu makanan khas dari banyuwangi yang bisa dengan mudah kita temukan dibali. Bikinnya gampang dan rasanya muantap, cobain yuk!

Bumbu Ungkep Hati Ampela :

Sayuran :

Bayam

Jahe

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Kunyit

Tomat

Nasi Tempong Ati Khas Banyuwangi #JajanDiRumah

Panaskan wajan, buat telur orak arik. Sisihkan.

Di wajan yang sama tumis bawang sampai layu dan harum.

Masukkan ayam cincang. Aduk cepat sampai ayam matang.

Masukkan kecap manis, kecap asin, saos tiram, cabe kering bubuk, saos tomat, garam, dan merica. Aduk rata, lalu masukkan telur orak arik. Jangan lupa tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Siap dihidangkan.

Bumbu

Garam

Nasi

Nasi Goreng Cabe Bubuk

Masukkan buncis, wortel, dan bakso. Tambahkan 20 ml air dan biarkan sayuran layu.

Masukkan saus tiram, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk sampai bumbu rata. Koreksi rasa.

Jamur

Chinese Fried Rice #ImlekanDiYummy

Potong ayam, beri perasan air jeruk nipis, diamkan sejenak, lalu cuci bersih.

Lalu ungkep ayam sampai matang, angkat dan tunggu dingin.

Mumbuat sambal : goreng tomat, cabai, bawang merah, bawang putih sampai setengah matang lalu ulek dengan terasi, tambahkan semua bumbu sambal, aduk rata, tes rasa.

Sajikan nasi dengan ayam dan siraman sambal.

Kalian bisa tambahkan lauk sesuai selera ya.

Bahan Lauk 

Bahan tambahan

Gula

Sego Sambel #JagoMasak2022

Kupas dan potong nanas lalu tambahkan ke atas potongan mentimun.

Kupas dan potong bawang merah tambahkan pada potongan mentimun dan nanas.

Cuci dan potong cabe merah lalu potong dan tambahkan cabe ke pptongan mentimun.

Siapkan mangkuk kecil campurkan cuka, gula dan garam aduk sampai larut.

Tuang cairan cuka ke dalam potongan mentimun, aduk sampai meresap. Masukkan ke dalam kulkas bila tidak habis sekali makan atau bisa di meja makan sampai 2 hari.

Seger, asem manis timun dan nanas enak banget untuk pendamping seafood

Resep Udang Tahu Tempe Santan Bumbu Iris

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Tahu Tempe Santan Bumbu Iris

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY