Langkah 1

Masukkan cabe dan bawang ke dalam blender. Kemudian proses hingga halus.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan yang diblender.

Langkah 3

Tambahkan daun jeruk, aduk rata. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Kemudian tambahkan juga cuka masak, aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 7

Masak hingga sambal tanak dan berubah warna kemudian matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Biasanya sambal balado ini disajikan bersama sate kacang khas minang, pical minang, atau bisa juga untuk makan dengan ayam goreng berempah.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Tomat

Sambal Balado Daun Jeruk

Aduk kelapa parut dengan garam. Aduk rata dan beri daun pandan. Lalu kukus selama 10 menit.

Di wadah campur telur, gula pasir dan sp. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kental dan berjejak selama 10 menit.

Masukkan terigu, garam dan vanili. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja.

Masukkan santan lalu mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja.

Masukkan pasta pandan lalu aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

Oles cetakan dengan minyak isi dengan kelapa parut lalu padatkan.

Kukus selama 20 menit dengan api sedang. Tutup dandang dibungkus dengan serbet.

Setelah matang, angkat dan tunggu hangat.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Kelapa

Telur

Putu Ayu Pandan

Kupas potong dadu atau sesuai selerah labu air lalu cuci sampai bersih tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang.

Masukkan labu airnya tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, dan secukupnya gula dan garam aduk rata.

Dan air menyusut lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Labu

Sayur labu air

Siapkan wadah, kemudian masukkan bawang putih bubuk.

Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan saus sambal. Kemudian, aduk rata.

Masukkan bakso dan margarin, kemudian aduk hingga rata.

Siapkan teflon, masak bakso hingga matang. Sisa saus bisa dioleskan di atas bakso.

Jika sudah matang, pindahkan ke mangkuk. Bakso Bakar siap disajikan!

Inspirasi resep dari Mbak Anie 🥰 saya buat sesuai bahan yang ada. Rasanya tetap enak, cocok nih untuk sarapan!

No Pork

Bakso Ikan

Kecap Manis

Saus Sambal

Bakso Bakar

Panggang tahu sampai kedua sisinya matang.

Balur tahu dengan saus teriyaki hingga merata, simpan dikulkas kemalaman atau minimal 1 jam.

Panaskan wajan anti lengket, masukkan bawang bombay dan tahu beserta sausnya. Masak sebentar.

Tuang air dan lanjutkan berproses sampai cairan mengental kembali.

Koreksi rasa, tambahkan garam jika memang dibutuhkan. Matikan api.

Praktis banget membuatnya dan yang pasti lebih rendah kalori.

Saus Teriyaki

Bawang Bombay

Saus Tiram

Tahu

Wijen

DietFood : Tahu Teriyaki

Masukkan bihun, tambahkan garam, gula dan merica bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan wortel, masak hingga wortel agak layu, koreksi rasa dan angkat, sisihkan.

Isian usus : tumis bunbu instan lalu masukkan usus, tambahkan air, masak hingga air menyusut, koreksi rasa.

Kulit : campur bahan kering lalu tuang air uleni hingga kalis, tambahkan margarin, ulen lagi hingga kalis.

Bulatkan tuang dengan minyak goreng lalu istirahatkan 20 menit.

Penyelesaian : ambil secukupnya kulit letakkan di wadah datar lebarkan beri isian kemudian lipat.

Berbuka belum lengkap kalo tanpa gorengan,begitulah kenyataan yang ada meskipun harga gorengan naik tapi tetep aja rame pembeli, nah berhubung saya pengen martabak usus jadi kita bikin aja ya...

Isian Bihun :

Isian Usus :

Ayam

Kulit Lumpia

Wortel

Martabak Usus #JagoMasak2022

Siapkan 1 lembar roti tawar, oles dengan selai strawberry hingga merata.

Oles 1 lembar roti tawar lainnya dengan selai coklat.

Kemudian tumpuk. Lakukan hal yang sama untuk 2 lembar roti tawar lainnya.

Panaskan teflon dan oles dengan margarin.

Panggang roti tawar, dan oles sisi atas dengan margarin hingga kecoklatan.

Setelah bagian bawah kecoklatan, balik roti tawar. Panggang sisi satunya hingga kecoklatan. Sajikan.

Bisa dijadikan menu bekal, sarapan atau camilan.

Cokelat

Margarin

Roti Tawar

Strawberry

Roti Bakar Coklat Strawberry

Rebus ayam dengan air hingga mendidih, jika ada busa, buang menggunakan sendok. Rebus ayam selama 8 menit sambil di tutup.

Selagi menunggu ayam direbus, tumis bumbu halus dan bubuk kari soto padang hingga wangi dan berubah warna dan harum.

Setelah itu masukkan ke dalam rebusan ayam, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk. Aduk rata.

Kemudian bumbui dengan kaldu block, gourmet powder, merica serta garam. Rebus hingga ayam empuk.

Keluarkan ayam, tambahkan seledri dan daun bawang. Masak hingga kuah set. Lalu matikan api.

Goreng kentang hingga golden brown. Lalu tiriskan.

Setelah itu goreng ayam hingga golden brown, lalu tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir ayam.

Tata bihun, kol, serta kentang goreng ke dalam mangkok saji.

Tuang kuah soto panas ke atas nya. Tambahkan ayam suwir, seledri serta bawang goreng.

Kemudian sajikan soto dengan bahan pelengkap lainnya.

Soto yang penuh rempah dan enak banget. Ini resep soto padang yang di modifikasi. Harus nya dilengkapi dengan perkedel dan cabe merah yang di tumis sebagai sambal nya. Tapi karena keterbatasan bahan, akhirnya cuma di pake sambal dari rawit yang di rebus saja. Perkedel nya di ganti dengan kentang goreng.

Bumbu halus

Pelengkap:

Santan

Soto Ayam Bumbu Padang

Campur semua bahan dalam wadah. Uleni hingga kalis elastis. Lalu istirahatkan sampai mengembang dua kali lipat. Lalu kempiskan.

Timbang adonan dengan berat 50 gram. Istirahatkan kembali selama 15 menit.

Ambil satu adonan, lalu pipihkan. Letakkan satu lembar daging asap dan keju diatas adonan.

Kemudian gulung adonan sambil dipadatkan.

Tekuk adonan, lalu potong bagian tengah tidak sampai putus. Kemudian buka adonan.

Tata adonan roti diatas loyang yang sudah di oles tipis margarin.

Beri olesan, tambahkan saus sambal dan saus tomat.

Beri taburan keju parut dan parsley kering. Panggang dengan oven suhu 175°C selama 15 -20 menit atau sampai matang.

Setelah matang, keluarkan dari oven. Siap disajikan.

Hari ini bikin roti dengan metode all in one. Semua bahan langsung dicampur. Setelah matang, ternyata tekstur rotinya empuk dan lembut. Bisa untuk bekal sekolah anak.

Bahan Isian:

Bahan Topping:

Ragi

Tepung

Beef Slice Cheese Bread

Potong-potong ikan, lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga bumbu matang dan harum, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Masukkan air, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga bumbu meresap, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu khas Bali, ikan bisa diganti ayam, daging dan telur

Assalamualaikum Mba Heni, setor recook ya. Ini saya tambahin tahu dan tempe biar banyak..
Makasih inspirasi resepnya Mba  ijin share yah ..

#RecookYummy

Ikan

Salam

Jeruk

Kecap

Minyak

Kaldu

Jamur

butir

Buah

Cabai

Rawit

Terasi

Kemiri

Ikan Tongkol Bumbu Bali

Campurkan Santan, gula pasir, bubuk jelly dan garam dalam panci. Didihkan sambil diaduk agar tidak menggumpal.

Masukkan potongan nangka kedalam rebusan santan. aduk sebentar. Tuang dalam cetakan. biarkan agak set.

Masak gula merah, pandan dan agar-agar sambil diaduk hingga mendidih. Buang daun pandan.

Tuangkan keatas lapisan pertama tadi yang mulai set. Biarkan hingga dingin atau suhu ruang.

Simpan didalam lemari pendingin hingga 1 atau 2 jam. puding siap disajikan dan dinikmati.

Agar-Agar

Gula Merah

Nangka

Puding Kolak Nangka

Kocok dengan whisk kuning telur, 1/4 bagian gula pasir dan vanili bubuk. Kocok hingga gula larut.

Masukkan tape singkong yang telah dihaluskan. Aduk rata.

Kocok dengan mixer putih telur, garam, dan cream of tartar hingga berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap. Mixer hingga soft peak/berjambul.

Masukkan 1/3 bagian adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk lipat secara perlahan dengan spatula/whisk. Lakukan untuk 2/3 bagian berikutnya.

Ambil 2 sendok sayur adonan. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

Tuangkan adonan putih dan hijau ke loyang chiffon. Loyang tidak perlu dioles apapun. Hentakkan loyang 3x. Oven selama 1 jam dengan suhu 160 derajat. Tes tusuk.

Keluarkan dari oven dan segera telungkupkan loyang dan tutup dengan serbet/lap basah. Jika cake sudah dingin, sisir bagian pinggirnya dengan pisau dan keluarkan dari loyang.

Varian chiffon cake dengan kombinasi tape singkong dan pandan

Chiffon Tape Pandan

Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya. Cuci, dan beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, cuci bersih kembali.

Balur ikan dengan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Diamkan minimal 15 menit, atau masukkan kulkas, saat dibutuhkan tinggal goreng.

Siapkan tepung bumbu serbaguna di piring, letakkan ikan di atasnya.

Balik ikan ke sisi satunya, tak perlu ditekan, asal tepungnya nempel saja.

Panaskan minyak. Goreng ikan dengan api sedang kecil

Jika sisi bawah sudah matang kecoklatan, balik ikannya. Cukup sekali balik

Selain rempahnya meresap, dijamin tidak lengket di wajan.

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Ikan Goreng Rempah Gurih

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Blender semua bumbu dan tumis sampai harum. Untuk serai cukup digeprek

Tambahkan air dan masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan penyedap.

Masukkan udang sampai kulitnya merah.Terakhir tambahkan air asam. Koreksi rasa. Lempah kuning dominan asam dan pedas.

Lempah kuning khas Bangka gak melulu dengan bahan ikan. Tapi bisa juga untuk ayam, daging, udang bahkan cumi..

Lengkuas

Serai

Udang

Udang Lempah Kuning khas Bangka

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan keluar aroma wanginya.

Masukkan air, temu kunci dan jagung manis, rebus hingga matang.

Setelah jagung empuk, masukkan wortel, rebus selama 5 menit.

Masukkan oyong, garam, dan gula, masak hingga matang.

Resep Udang tepung krispi #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang tepung krispi #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!