Udang Tepung Saus Bangkok #JagoMasakMinggu5

Langkah 1

Cuci bersih udang, pisahkan kepala dan kulitnya, tiriskan

Langkah 2

Bagi tepung bumbu serbaguna menjadi 2 bagiab, 1 bagian cairkan dengan sedikit air kemudian masukkan udang ke dalam adonan basah kemudian ke dalam tepung kering, lakukan hingga udang terbalut tepung dengan sempurna

Langkah 3

Goreng udang hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan

Langkah 4

Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah diulek kasar, tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap asin, cuka, garam dan gula kemudian tambahkan air, aduk hingga rata

Langkah 5

Masak saus hingga mendidih dan kental kemudian masukkan udang goreng tepung, aduk hingga rata

Langkah 6

Setelah saus meresap sempurna, tes rasa jika sudah pas terakhir tambahkan potongan daun bawang pre, aduk sebentar, angkat dan sajikan