Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan bumbu halus seperti duo bawang, ketumbar, jahe dan kunyit.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus bahan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit sampai bau wangi.

Langkah 3

Masukan wortel tambahkan 1 gelas air masak sampai wortelnya setengah matang.

Langkah 4

Masukan ikan beri bumbu garam, kaldu bubuk, gula pasir dan perasan jeruk nipis.

Langkah 5

Terakhir tambahkan timun yang sudah dibuang bijinya dan 1 buat tomat yang sudah dicuci lalu dipotong-potong.

Langkah 6

Langkah 7

Yu bun dari pada bosen ikan digoreng terus. Cobain deh ikan masak bumbu acar. Seger ada sayurnya.

Bahan Utama

Bumbu Aromatik

Halal

Ikan

Tomat

Wortel

Ikan Kembung Masak Acar

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Koreksi rasa.

 Bahan Pelengkap

Labu

Labu Siam

Minyak Sayur

Tumis Jipang Ayam Suwir

Rebus air sampai mendidih lalu siram ke adonan aduk rata sampai bisa dibentuk.

Siapkan cetakan pastel isi dengan ayam suwir.

Yuk bun cobain resep cireng isi ya enak gurih dan empuk. Cocok buat temen ngopi dikala hujan.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Isi Ayam Suwir

Kocok kuning telur dengan wijsman dan blueband sampai rata. Masukkan semua keju, aduk rata. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, ulen asal saja.

Gilas adonan dengan rolling pin. Cetak atau potong sesuai selera. Tata di loyang yang dialas baking paper.

Campur 3 butir kuning telur dengan minyak, aduk rata. Oleskan merata dipermukaan kastengel. Beri parutan keju cheddar sesuai selera.

Panggang dalam oven api sedang kecil sampai matang kecoklatan. Angin-anginkan.

Setelah dingin kemas kastengel dalam wadah berpenutup rapat.

Olesan Dan Topping

Alat & Perlengkapan

Alhamdulillah rasanya ok kak, terima kasih resepnya 

Keju Edam

Mentega

Tepung Maizena

Kastengel Premium

Cuci bersih jamur, lalu rebus di air mendidih selama 2 menit, lalu tiriskan. Jangan dibuang air kaldu jamur, simpan kaldu untuk kuah mie ayam atau simpan di freezed untuk dipakai lagi lain kali.

Haluskan bumbu dengan cara di blender, lalu tumis bersama bumbu aromatik hingga tanak/matang dan tidak berbau langu.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk jamur, aduk hingga rata

Masukkan jamur, aduk kembali hingga rata. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api. Sisihkan.

Ambil mangkok, tuang 3 sdm minyak ayam, lalu tambahkan 1 sdm kecap asin.

Rebus mie di panci berisi air mendidih selama 3 menit, angkat dan tiriskan, bagi mie ke dalam mangkuk saji.

Langkah 8

Terakhir, rebus sawi sebentar lalu angkat dan tiriskan. Taruh diatas mie.

Langkah 9

Tambahkan topping mie ayam dan saus tomat atau saus sambal. Mie ayam siap disajikan.

Langkah 10

Bikin sendiri karena disini nggak ada yang jual.

Jamur

Kecap Manis

Sawi

Mie Ayam Jamur #JagoMasakMinggu6Periode2

Pertama-tama goreng tahu dengan minyak panas hingga matang berwarna kuning keemasan.

Tumis bumbu yang sudah di belder hingga harum.

Masukan udang ke dalam bumbu tumisan, aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.

Masukkan tahu yang sudah di goreng kedalam tumisan bumbu dan udang yang sudah tercampur rata dengan bumbu.

Aduk rata semua bahan dengan bumbu hingga matang merata.

Masakan yang sangat mudah di buat dan rasa nya enak, dengan bahan-bahan yang sederhana.

Cabe

Udang

Balado Udang Tahu

Belah kepala ikan tombro menjadi 2 bagian, lalu cuci bersih dan beri air perasan jeruk nipis. Kemudian cuci kembali hingga bersih.

Rebus air daun jeruk dan asam jawa hingga mendidih.

Kemudian masukkan kepala ikan tombro dan garam. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.

Lalu masukkan tomat dan daun bawang, biarkan mendidih sesaat. Lalu angkat.

Tuang kelo kuning di mangkuk dan siap disajikan.

Masakan ini banyak dijumpai di kota Lamongan, Jawa Timur. Rasanya pedas, asam, asin, dan gurih. Gunakan ikan segar agar rasanya lezat dan tidak amis.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Kelo Kuning Kepala Ikan Tombro

Haluskan semua bumbu rawit, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan lengkuas.

Dalam wajan panaskan minyak goreng dan masukkan irisan bawang bombay.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah di blender halus.

Lalu masukkan 15 bh cabe merah keriting  yang sudah di haluskan.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di bersihkan dan di potong dadu.

Lalu masukkan air dan semua bahan bumbu A untuk ayam.

Masak hingga matang dan air nya menyusut.

Untuk kuah kaldu mie,dalam wajan masukkan 1 liter air, tambahkan bawang putih, bawang merah, jahe dan tulang ayam kemudian tambahkan daun bawang dan seledri serta penyedap rasa, masak hingga mendidih.

Setelah itu, rebus sawi dan mie instan hingga kenyal, angkat tiriskan.dalam mangkok ambil satu sendok minyak bawang, tambahkan mie, sawi yang telah di  tiriskan, lalu tambahkan daging ayam, saus sambal dan kemudian tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap.

Resep ini di dapat oleh adik ku yang punya teman jualan mie ayam

Bahan Utama Untuk Daging Ayam

Bumbu A Untuk Ayam

Bumbu Daun Rempah

Bumbu Kuah Kaldu Mie

Bumbu Minyak Bawang 

Bawang Bombay

Mie Ayam Homemade

Rebus jengkol hingga empuk/setengah empuk, buang kulitnya, cuci bersih kemudian geprek.

Panaskan minyak secukupnya, goreng jengkol hingga matang.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum atau matang.

Tambahkan sedikit air jika diperlukan, masukan garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Enak, palagi jengkolnya tua pulen, pas di gigit mantep deh..

Balado Jengkol

Siapkan terong ungu, kemudian cuci bersih.

Lalu, potong-potong sesuai selera menjadi beberapa potong.

Siapkan wajan, lalu masukkan minyak goreng. Masukkan irisan terong, kemudian goreng sebentar lalu angkat.

Siapkan wajan, lalu masukkan minyak dan goreng udang asin kering.

Siapkan cabai hijau. Cuci bersih lalu tiriskan.

Masukkan cabai hijau ke dalam chopper. Haluskan.

Iris bawang bombay tipis-tipis. Lalu, siapkan wajan lain dan masukkan minyak goreng. Kemudian, masukkan irisan bawang bombay dan oseng sampai tercium harum. Lalu masukkan cabai hijau yang sudah dihaluskan, dan masukkan terong yang sudah digoreng. Aduk rata lalu beri merica, garam, dan bubuk kaldu jamur. Beri air sedikit. Oseng hingga tercampur rata, sampai menyusut airnya.

Angkat dan sajikan ke piring. Lalu taburi atasnya dengan udang kering yang sudah digoreng, lalu cuci bersih selada bokor. Tata dan taruh dipinggir piring dan sajikan.

Cek cek ricek di kulkas masih ada cabai hijau dan terong. Langsung di goreng terongnya dan dibikin sambal hijau. Menu sederhana yang nikmat dan enak. Alhamdulillah.

Garam

Terong

Terong Ungu Sambal Hijau Mix Udang

Potong tahu memanjang kemudian rendam dengan air garam.

Cuci bersih ikan, kemudian marinasi dengan bumbu ikan yaitu garan dan perasan jeruk nipis.

Cuci bersih cabe, bawang merah dan bawang putih. Kemudian blender sampai halus.

Terakhir masak sambal sampai matang, kemudian masukkan tahu dan ikan aduk merata.

Bumbu Ikan 

Balado Ikan Serai Tahu

Kocok telur bersama dashi hingga mengembang, sisihkan.

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah dan cabai keiritng hingga kering.

Masukkan potongan bunci dan wortel, aduk merata hingga setengah layu.

Kemudian masukkan bawang putih cincang, aduk merata.

Setelah itu masukkan telur, orak-arik hingga matang sempurna. Angkat dan sajikan.

Buncis

Orabuntel

Tumis bawang bombay, bawang putih, paprika, serta cabe rawit hingga wangi dan layu.

Masak hingga kuah mengental, jika ingin saos lebih kental, bisa ditambahkan larutan tepung maizena. Koreksi rasanya, kemudian matikan api.

Cocok untuk disajikan bersama ayam goreng tepung, tahu krispy, ikan krispy, dll. Cocok juga untuk aneka olahan seafood.

Gula

Lada

Paprika

Saos Pedas Manis

Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas sampai matang.

Tuang air kelapa, kecap manis, beri garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Masak sampai mendidih , cek rasa.

Asam Jawa

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Tempe Ungkep Kecap

Potong dada ayam lalu lumuri dengan air perasan lemon, lada bubuk, dan saus hoisin. Diamkan 15 menit.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dan jahe dengan minyak wijen.

Tambahkan lada, garam, saus hoisin, dan air.

Setelah mendidih masukkan sawi putih dan buncis yang telah dipotong. Masak hingga air mengental dan meresap kedalam ayam. Sajikan dengan wijen dan daun bawang.

Resep ayam hoisin dengan buncis dan sawi putih.

Kecap Asin

Saus Tiram

Chicken Hoisin With Vegetable #JagoMasakMinggu8Periode2

Potong ayam, cuci bersih dan tiriskan. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit.

Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, merica dan gula merah.

Masak hingga bumbu meresap dan menyusut. Ayam ungkep siap dibakar ataupun di goreng.

Enak dengan bumbu meresap, bisa digoreng ataupun bakar.

Bahan Bumbu :

Santan

Ayam Ungkep Bumbu Santan

Masukkan kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, gula, dan garam, kemudian tumis sebentar dengan api kecil.

Mau bikin sarapan telur dan jamur enoki kuah yang sat set. Enak dimakan dengan nasi hangat-hangat.

Resep Udon Carbonara

Bahan

Bahan toping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait