Potong luncheon menjadi beberapa bagian. Pastikan potongan tidak terlalu tebal.

Langkah 1

Celupkan luncheon ke dalam telur yang sudah dikocok.

Langkah 2

Setelah itu balurkan ke dalam tepung roti.

Langkah 3

Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan. Usahakan luncheon terendam cukup minyak agar matang merata.

Langkah 4

Setelah kecoklatan, angkat serta tiriskan.

Langkah 5

Bingung mau mengolah luncheon? Coba aja menu ini. Cocok buat kamu yang mau bawa bekal simpel.

Bahan Utama

Halal

Telur

Tepung

Luncheon Goreng Crispy

Suwir ayam memanjang, jangan terlalu halus suwirannya.

Tumis ayam tanpa minyak di pan anti lengket, bubuhkan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, tumis hingga ayam kering, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris, tumis hingga mulai layu.

Tuang campuran bumbu kari ke wajan, beri sedikit air supaya tidak terlalu kering.

Tambahkan kecap, setelah ayam kering masukkan nasi putih dan irisan cabe, aduk sampai semua bahan tercampur rata, koreksi rasa.

Langkah 6

Sajikan nasi goreng ayam dengan lalapan timun segar.

Langkah 7

Menu nasi goreng dengan topping ayam suwir melimpah.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Kembang Kol

Nasi

Timun

Nasi Goreng Ayam Suwir Kari

Tumbuk kasar cabai, bawang merah, dan bawang putih sambil diberi perasan jeruk nipis dan sedikit garam

Masukkan santan dan beri sedikit kaldu bubuk

Masak sambil diaduk terus hingga mendidih

Masak hingga santan berminyak dan menyusut. Matikan api lalu sajikan

Alat & Perlengkapan

Sambal Tanak Lado Mudo

Ulek bawang putih dan bawang putih goreng.

Campur kentang, bumbu halus, dan daun bawang kemudian aduk hingga tercampur.

Masukkan telur, kaldu bubuk, lada. Kemudian, aduk hingga tercampur sambil cek rasa.

Bulatkan adonan kemudian goreng sampai matang.

Kentang

Bergedel Kentang

Potong nangka kecil- kecil, cuci dan tiriskan.

Tuang santan, bumbu halus dan daun aromatik. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih, masukkan nangka dan aduk sesekali. Setelah setengah matang, tambahkan tulang sapi rebus. Masak hingga empuk dan kuah menyusut.

Koreksi rasa, lalu pindahkan ke wadah saji. Sajikan bersama nasi hangat.

Biasa disajikan ketika syukuran atau resepsi adat Minang

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Nangka

Santan

Gulai Nangka Tulang Sapi

Potong tipis-tipis sayur pakis atau sesuai selera, kemudian cuci bersih dengan sedikit garam dan tiriskan.

Tumis bawang merah sampai layu, setelah itu baru masukkan cabai. Tumis sampai tercium bau harum.

Setelah itu masukkan sayur pakis yang sudah ditiriskan tadi, oseng sampai layu.

Kalau sudah layu, jangan lupa tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada sesuai selera. Jangan lupa tambahkan sedikit air, lalu tutup dan masak sebentar aja dengan api sedang.

Kalau sudah matang, jangan lupa koreksi rasa. Matikan kompor dan sayur pakis nya siap untuk disajikan. Happy cooking 👋☺️

Cabe Merah Besar

Garam

Lada

Tumis Sayur Pakis

Goreng bahan kekian sampai kering (seperti goreng telor ) lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan bakso jamur dan wortel, aduk rata.

Masukan kol dan sawi masukan bumbu-bumbu, aduk rata masak sampai bumbu meresap.

Masukan kekian aduk rata lalu angkat, sajikan.

Kalau di jawa tengah ada cap jae kaya kaya Cap Cay gitu.

Bakso

Wortel

Tumis Jamur Sayuran Ala Cap Jae

Potong kentang sesuai selera. Siapkan petai.

Goreng kentang setengah matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri. koreksi rasa, tambahkan gula, garam, lada, dan penyedap rasa. Tumis bumbu halus hingga matang.

Masukan kentang goreng, masak hingga meresap.

Bisa untuk menu masakan sehari hari atau hidangan diacara keluarga.

Kemiri

Petai

Sambal Goreng Kentang Petai

Kupas kentang potong-potong dan cuci bersih kemudian goreng hingga empuk dan matang, setelah itu angkat dan tiriskan, lalu ulek sampai halus.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Ulek sampai halus bawang goreng, garam kaldu jamur dan lada bubuk.

Campur kentang yang sudah dihaluskan dan bumbu halus jadi satu aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat dan pipihkan.

Kocok lepas telur dan sejumput garam, kemudian celupkan adonan perkedel telur kemudian gulingkan kedalam tepung roti.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan perkedel goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Bikin perkedel ditambah tepung roti ternyata enak juga.

Perkedel Kentang Crispy

Masukkan terong dan edamame, tumis sampai semua layu.

Tuang air secukupnya. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram dan kecap manis.

Masak sampai matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

enak murah, simpel dan praktis! hmmm, Yummy...!!!👌

Bawang Bombay

Terong

Terong Edamame Tumis Kecap

Ambil bagian muda dari jantung pisang dan potong-potong, lalu rebus di air mendidih hingga matang, tiriskan.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan potong cabai, lalu tumis hingga harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Bumbui dengan kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga matang dan tercampur rata, icip rasanya dan sajikan.

Enak banget dinikmati dengan nasi hangat.

Daun Pisang

Udang

Tumis Jantung Pisang dan Udang

Siapkan panci kemudian rebus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan tomat merah hingga matang lalu angkat dan haluskan dengan blender.

Panaskan minyak, goreng terong hingga kuning kecokelatan lalu angkat.

Goreng juga kentang hingga matang dan kuning kecokelatan, lalu angkat dan sisihkan.

Terakhir goreng ikan asin tawar hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan petai, beri garam, kaldu jamur, dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga petai layu.

Kemudian masukkan terong, kentang, dan ikan teri yang sudah di goreng tadi.

Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga bumbu meresap lalu matikan api.

Enak banget 😋 untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 🤗

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Ikan Teri

Tomat

Balado Terong Kentang Teri Tawar

Giling 1 siung bawang putih, serai, lengkuas, daun jeruk, dan garam kasar

Ungkep daging dengan bumbu yang digiling kira-kira 20 menit

Goreng daging yang telah diungkep dengan bumbu

Goreng cabe yg telah dihaluskan,tambahkan garam

Daging

Buah

Cabai

Rawit

Serai

Jeruk

Ketumbar

Lengkuas

Dendeng Kentang Balado #JagoMasakMinggu7

Blender bumbu halus tanpa air/minyak supaya masih terasa tekstur cabainya dan tumis di sedikit minyak panas.

Tambahkan sereh, salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga rata.

Tambahkan air dan masukkan daging potong, rebus hingga agak mendidih.

Tambahkan penyedap rasa, gula dan kecap. Tunggu hingga bumbu meresap ke daging dan sajikan.

Suka bangett sama yg pedes-pedess. Ini oseng daging mercon bumbunya meresapp, rasanya pedas, manis, gurihh. Bener-bener lauk yg habisin nasi inii. Yukk recook!

Daging Sapi

Oseng Daging Mercon

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur, dan kentang kukus yang telah dihaluskan. Campur hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan susu cair dingin. Uleni hingga tercampur rata.

Masukkan garam dan mentega tawar. Uleni gunakan mixer speed tertinggi hingga adonan kalis. Tidak perlu hingga adonan sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi adonan masing-masing kisaran 35 gram.

Bulatkan adonan lalu pipihkan. Diamkan hingga adonan mengembang. Jangan lupa selama menunggu adonan mengembang tutup dengan serbet bersih agar adonan tidak kering terkena udara.

Panaskan minyak banyak di wajan. Goreng bombolini menggunakan minyak panas dan gunakan api kecil. Goreng hingga semua permukaan bombolini kuning kecoklatan. Ingat cukup satu kali balik saja. Angkat dan tiriskan, lalu dinginkan suhu ruang.

Setelah bombolini dingin, lubangi bombolini menggunakan sumpit, lalu beri isian selai yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga.

Ambil plastik bersih isi dengan gula donat, lalu masukkan bombolini ke dalamnya. Putar-putar plastik agar seluruh permukaan bombolini terbalut gula donat. Bombolini siap disajikan.

Langkah 9

Anak-anak susah untuk makan kentang, sehingga sebagai seorang ibu harus pintar memutar ide agar mereka mau konsumsi kentang meski dicampur dengan bahan lain untuk dijadikan camilan yang mereka sukai, yaitu bombolini.

Gula

Mentega

Minyak Sayur

Ragi

Tepung Terigu

Bombolini Kentang Menul

Tambahkan gula pasir secukupnya, aduk rata. Siap disajikan.

Teh sereh pandan satu ini sangat enak dan menyehatkan. Minuman ala thailand yang harus banget dicoba.

Daun Pandan

Lemongrass Pandan Tea Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Kocok telur, beri garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.

Olesi teflon dengan margarin, tuang kocokan telur, goyangkan teflon untuk meratakan telur. Tunggu hingga matang, angkat, letakkan di piring. Lakukan hingga telur habis.

Potong telur memanjang, kemudian gunting bagian 1 sisinya seperti di gambar.

Potong sosis, sesuaikan tinggi sosis dengan lebar telur, bagian 1 sisinya potong tanpa putus seperti di gambar.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga matang, angkat, lalu tiriskan.

Gulung telur ke sosis, rapikan, bagian ujungnya beri tusuk gigi.

Makanan satu ini sering kali dibuat cemilan untuk si kecil, sukanya dikasih keju diparut. Kali ini buat yang simple nih, karena sekalian untuk lauk pauk dampingan nasi kuning

Sosis

Bunga Sosis Telur

Tambahkan dengan pasta pandan dan ulen sampai adonan menyatu.

Rebus ke dalam air panas. Biarkan sampai mengembang dan matang.

Rebus gula merah ke dalam air hingga gula larut.

Kukus kelapa muda parut dengan pandan dan beri sedikit garam. Masukkan cenil yang sudah matang ke atasnya.

Aduk rata cenil dengan kelapa parut. Pindahkan ke piring saji dan tuangi dengan gula merah.

Jajanan pasar satu ini rasanya kenyal dan base adonannya hambar, tetapi terdapat kuah gula merah yang membuatnya terasa manis dan juga tambahan rasa oleh balutan kelapa parut yang gurih.

Gula Merah

Kelapa

Kelapa Muda

Cenil

Dalam wadah masukkan terigu, tepung kentang, susu bubuk, kuning telur, gula dan ragi instan. Aduk sampai berpasir. Tuang susu cair/air bertahap sambil diulen setengah kalis. Hentikan penambahan susu cair/air jika adonan sudah cukup lembab, tidak lembek.

Tambahkan garam dan mentega tawar, ulen sampai kalis dan lentur.

Bulatkan adonan kemudian tutup kain lembab. Diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Kempeskan adonan, ulen sebentar sekali lagi. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar. Bulatkan. Lakukan sampai selesai. Kemudian pipihkan adonan dengan menekannya dengan telapak tangan. Tutup kembali dengan kain lembab 30 menit.

Dimenit ke 20, buat lubang menggunakan mulut spuit. Tutup kembali adonan dengan kain lembab, sembari memanaskan minyak goreng.

Goreng donat dengan api kecil. Setelah bagian bagian bawahnya sudah kecokelatan, balik. Masak sampai matang. Tiriskan.

Balur donat yang sudah tidak panas lagi dengan campuran icing sugar dan susu bubuk.

Topping (Campur Jadi Satu)

Donat Susu

Campurkan air, gula merah, dan asem jawa.

Nyalakan kompor, masukan bumbu yang telah di haluskan masak sampai mendidih dan beri garam, gula pasir, kecap.

Jika tahu sudah matang potong-potong dan beri kuah.

Makanan khas jawa barat memang ga pernah gagal di mulut.

Tahu

Tahu Gejrot

Potong kotak-kotak kentang kemudian goreng kering

Potong kotak-kotak tempe lalu goreng kering

Bumbu dihaluskan lalu tumis bersama daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum

Masukan pete dan tambahkan air. Aduk sampai airnya mendidih lalu beri kaldu sapi dan air asam

Masukan kentang dan tempe. Aduk hingga rata, masak hingga cairan menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Sambel goreng dari campuran tempe, kentang dan pete cocok untuk menu berbuka atau sahur

Resep Ulen Nasi Sisa (Uli Nasi)

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ulen Nasi Sisa (Uli Nasi)

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait