Ulen-Ulen Merah Putih

Resep Ulen-Ulen Merah Putih

Ayu Putri Irianto

Ayu Putri Irianto

5.0

(1 Rating)

1 resep ini pas jadi 12 pcs kalau pakai cetakan twister ukuran kecil kaya gini ya... yuk cobain..🤗

Bahan Utama

75 gr tepung ketan

37 gr tepung tapioca

37 gr tepung beras

150 ml air

150 gr gula pasir

6 tetes pewarna merah

secukupnya minyak goreng untuk olesan cetakan

Topping/Taburan :

100 gr kelapa parut

⅓ sdt garam

1 lembar daun pandan, potong-potong

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Advertisement

Cara Membuat

Campur tepung ketan, tepung beras, dan tepung tapioca, aduk rata.

Langkah 1

Campur tepung ketan, tepung beras, dan tepung tapioca, aduk rata.

Rebus air dan gula, cukup sampai gula larut, lalu biarkan panasnya hilang.

Langkah 2

Rebus air dan gula, cukup sampai gula larut, lalu biarkan panasnya hilang.

Tuang air larutan gula ke dalam mangkuk tepung,

Langkah 3

Tuang air larutan gula ke dalam mangkuk tepung,

Aduk rata pakai whisk, pastikan tidak ada yang bergerindil.

Langkah 4

Aduk rata pakai whisk, pastikan tidak ada yang bergerindil.

Bagi adonan jadi dua bagian, satu tetap warna putih, satunya beri warna merah dan aduk rata.

Langkah 5

Bagi adonan jadi dua bagian, satu tetap warna putih, satunya beri warna merah dan aduk rata.

Olesi cetakan pakai minyak goreng lalu tuangi adonan sampai penuh

Langkah 6

Olesi cetakan pakai minyak goreng lalu tuangi adonan sampai penuh

Kukus adonan bersamaan dengan kelapa parut ±15 menit (sebelumnya kukusan dipanaskan dulu sampai beruap banyak) jangan lupa tutup dialasi serbet.

Langkah 7

Kukus adonan bersamaan dengan kelapa parut ±15 menit (sebelumnya kukusan dipanaskan dulu sampai beruap banyak) jangan lupa tutup dialasi serbet.

Jika sudah matang tunggu kue tidak panas baru keluarkan dari cetakan agar tidak lengket di tangan, sajikan dengan kelapa parut.

Langkah 8

Jika sudah matang tunggu kue tidak panas baru keluarkan dari cetakan agar tidak lengket di tangan, sajikan dengan kelapa parut.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement