Cuci bersih dada ayam kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Langkah 3

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam suwir, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan daun kemangi, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Di nikmati dengan nasi hangat dan kerupuk udah bikin nagih.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Ayam

Cabe

Daun Kemangi

Ayam Suwir Rica-rica Kemangi

Chopper labu siam, bawang merah putih dan ikan sampai halus.

Setelah halus, tambahkan semua bumbu chopper kembali sampai tercampur rata.

Tambahkan tapioka dan terigu, aduk sampai tercampur rata.

Masukan daun bawang dan tahu putih, aduk sampai tahu sedikit halus.

Siapkan kulit pangsit, isi adonan batagor kedalam kulit pangsit.

Goreng batagor sampai garing dan isian matang, gunakan api agar tidak gosong.

Batagor siap disajikan bersama bumbu kacang.

Langkah 7

Gak cuma pakek ikan tengiri aja,, ikan Kembung dibuat batagor manteeepp bgttt

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kulit Pangsit

Batagor Ikan Kembung

Rebus sayuran sampai empuk (setelah air mendidih baru masukan sayuran).

Masak beri air sedikit sedikit sampai mendidih.

Tambahkan gula dan garam, tes rasa kemudian angkat.

Siapkan piring, tata sayur dan siram dengan sambal kacang kemudian sajikan.

Alat & Perlengkapan

Singkong

Lobak

Buah

Kacang

Cabai

Gula

Garam

Kaldu

Pecel Sayuran

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, kemudian diamkan sebentar. Lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe, dan daun salam sampai harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan senangin.

Masukkan irisan tomat hijau, cabai merah, dan daun bawang hijau.

Kemudian bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Menjelang matang masukkan daun kemangi dan aduk perlahan. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu & Rempah 

Daun Bawang

Tomat

Ikan Senangin Kuah Kemangi

Beri kental manis sesuai selera, aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan plastik, masukan susu dan mangga ke dalamnya, ikat menggunakan karet, simpan dalam kulkas hingga beku.

Mangga

Selasih

Susu

Es Susu Mangga

Buat sambal kacang terlebih dahulu, haluskan bawang putih, cabe rawit, kencur, garam dan gula merah.

Masukkan kacang tanah sangrai, haluskan bersama bumbu.

Tuang pada mangkuk, tambahkan air secukupnya dan saus, aduk rata hingga kekentalan sedang, koreksi rasa kemudian sisihkan.

Kemudian buat adonan tepung, dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, irisan bawang daun, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan air secukupnya, aduk rata.

Ambil tahu cokelat, isi bagian tengahnya dengan adonan tepung.

Goreng tahu hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Siapkan kulit pangsit, isi bagian tengahnya dengan adonan, katupkan kulit pangsit.

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Langkah 8

Siapkan piring, tata potongan batagor aci (tahu dan pangsit aci), beri saus kacang. Tambahkan kecap manis dan perasan jeruk limau.

Langkah 9

Mengakali biar nggak jajan keluar rumah dengan memanfaatkan bahan yang ada saja, tanpa ikan pun tak masalah. Enak - enak aja, hampir sama seperti batagor aci yang dijual abang-abang.

Bahan Saus Kacang :

Pelengkap

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Batagor Aci #JajanDiRumah

Uleg halus lalu beri perasan jeruk nipis.

Bahan Sambel :

Pelengkap :

Sambel Lalapan Nila Kemangi

Suwir-suwir jamur lalu rebus hingga matang.

Campurkan tempe, jamur, garam, kaldu, merica, dan terigu. Lalu bentuk menyerupai paha ayam.

Punya sisa tempe goreng mending dibuat cemilan yang menyerupai ayam goreng. Nah biasa anak-anak tuh nyebutnya ayam pentung. Bisa juga kan bikin ayam pentung berbahan dasar tempe yang umumnya anak-anak gak suka. Cuma karena ada ide ajaib ini anak-anak mau makan, yes senangnya😘🤭

Jamur

Tempe

Tepung Terigu

Ayam Vegan #MakanMasakBijak

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Masukkan labu air lalu tambahkan air, aduk rata dan biarkan mendidih.

Bumbui gula, garam, kaldu jamur dan tambahkan santan, aduk rata, masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Labu

Lada

Lengkuas

Santan

Lodeh Ayam Campur Sayur

Siapkan pisang, lalu gepengkan pisang menggunakan talenan. Sisihkan.

Campur semua adonan basah dalam wadah, aduk rata.

Kayu Manis

Pisang

Tepung

Pisang Kepok Gepeng Cinnamon

Kocok margarin hingga kembang dan pucat, tambahkan susu kental manis, kocok lagi hingga merata, sisihkan.

Kocok kuning telur dengan gula pasir hingga kental dan berjejak dengan speed tinggi.

Jika sudah kental dan berjejak, turunkan speeed ke paling rendah.

Tambahkan terigu dan susu bubuk, kocok hingga merata, matikan mixer.

Masukkan kocokan butter ke dalam adonan, aduk balik dengan spatula secara bertahap.

Timbang adonan 50 gram (loyang ukuran 20x10cm) masukkan ke dalam loyang, panggang di oven dengan suhu 230°C api atas bawah untuk lapisan pertama. Panggang lebih kurang 10 menit atau sampe set.

Keluarkan dari oven, padatkan dengan penekan lapis legit.

Isi lagi dengan adonan, timbang 50 gram lagi, panggang HANYA DENGAN API ATAS selama 10 menit atau hingga set. keluarkan lagi dari oven, padatkan dan isi lagi dengan adonan. lakukan hingga adonan habis. Untuk lapisan paling atas, panggang dengan api atas bawah dan loyang di tutup dengan aluminium foil agar tidak gosong. Jika sudah dingin keluarkan dari loyang, dan potong sesuai selera.

Lapis legitnya full butter.. Sangat wangi dan lembut 🥰 benar-benar menggugah selera. Membuatnya butuh kesabaran ektra. Butuh 2 jam lebih untuk membuat lapis legit, tapi untuk memakannya hanya butuh waktu sebentar.. hehehe.. Kalau dibeli lapis legit yang full butter begini bisa 750rb per loyang ukuran 24x24cm. Kalau dibuat sendiri, modalnya ga sampai separonya. Tapi perjuangannya yang bikin mahal 😍 Lapis legit ini benar-benar hanya untuk orang yang sabar yang bisa membuatnya ✌

Telur

Lapis Legit Premium

Suwir-suwir jamur, lalu cuci bersih. Rebus sebentar dengan air mendidih sampai layu. Agar tidak langu. Tiriskan dan sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan gula, garam dan saus tiram. Tambahkan sedikit air. Aduk rata, cicipi rasanya.

Jamur Tiram

Sawi

Spinach and Mushroom Sautee

Cuci bersih bahan-bahan, tiriskan dalam wadah

Tambahkan tepung terigu, garam, ketumbar bubuk dan kaldu jamur, aduk rata

Beri air secukupnya, aduk hingga sedang kekentalannya

Siapkan bumbu halus, haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe keriting

Tuang bumbu halus ke dalam adonan, aduk rata

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan

Salin dalam wadah saji, sajikan beserta sambal yang ada

Lain dari biasanya, rasanya enak juga nggak begitu pedes koq..

Cabe Merah Besar

Ketumbar

Kubis

Wortel

Bakwan Cabe Merah

Masukkan bayam, beri tambahan air dan garam, masak hingga bayam layu.

Setelah dingin, haluskan bayam dengan blender atau chopper.

Tambahkan nasi dan minyak wijen, aduk rata lalu dinginkan.

Bayam

Minyak Wijen

Nasi

Spinach Balls #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih ikan asin, lalu tiriskan airnya.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kering, angkat, sisihkan.

Lalu goreng kacang tanah yang sudah dicuci bersih sampai kering, angkat dan tiriskan minyak.

Terakhir goreng ikan asin hingga kering dengan api sedang cenderung kecil, hingga garing, angkat dan tiriskan minyak.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga wangi.

Lalu masukkan gula merah, gula pasir, serta kaldu bubuk.

Masak hingga meletup-letup dan kental, lalu tambahkan cuka. Aduk rata. Koreksi rasa. Kemudian kecil kan api.

Masukkan semua bahan yang sudah digoreng tadi. Aduk rata. Matikan api.

Lalu dinginkan sampai benar-benar dingin. Simpan di wadah kedap udara/ toples agar tetap garing.

Balado pedas manis ikan asin ini awet disimpan di dalam toples, tetap garing walau sudah seminggu lebih. Enak sebagai teman makan nasi.

Bumbu halus

Balado Pedas Manis Ikan Asin

Lelehkan margarin dengan api sedang hingga mencair, sisihkan.

Dalam wadah, masukan telur, gula, vanili, dan SP.

Kocok dengan mixer hingga kental berjejak

Turunkan speed ke paling rendah, masukan terigu sedikit demi sedikit hingga rata. Matikan mixer

Masukan margarin, aduk dengan teknik aduk balik (dari bawah ke atas) pastikan tidak ada margarin yang tertinggal di dasar wadah.

Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Masukan adonan, lalu hentak-hentakkan agar udara yang terjebak bisa keluar.

Panggang di dalam oven yang sudah dipreheat (dipanaskan) sebelumnya pada suhu 160° api atas bawah (saya pakai orang) selama 45 menit. Keluarkan bolu dari oven biarkan hingga suhu ruang, lalu potong-potong. Bolu siap disajikan.

Ketika pulang dari beli telur dan 3 telurnya retak, terpaksa langsung dimanfaatkan biar nggak mubazir, jadilah bolu ini

Hallo Chef.. Salam kenal.. Setor recook bolu jadul 3 telurnya nih chef. Ini aku modif sedikit ya, dengan menambahkan 1/2 ikat daun bayam. Terima kasih inspirasinya chef 🙏 
Ijin reshare resepnya ya chef 🙏


#JagoMasakMaret

Margarin

Vanilla

Bolu Jadul 3 Telur

Potong sawi, potong, dan iris wortel dan bakso. Kupas kulit bawang merah dan bawang putih. Bersihkan sawi, wortel, bakso, bumbu untuk diiris dengan air yang mengalir. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Serta iris berbentuk segitiga untuk tomat.

Masukan minyak goreng ke dalam wajan, masukan bakso. Oseng hingga terlihat setengah matang dan kering.

Masukan bumbu iris ke dalam wajan berisi bakso. Oseng sebentar. Kemudian masukan irisan wortel, oseng sebentar.

Masukan potongan sawi secara perlahan sambil dioseng. Tambahkan air, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan merica bubuk. Jangan lupa koreksi rasa. Kemudian oseng sampai harum dan matang.

Sajikan sayur sop sawi baso ke dalam mangkuk.

Berawal dari hanya ada stok sawi hijau dan baso halus di dalam kulkas. Jadilah masak sop sawi hijau baso yang simple. Mungkin bagi banyak orang ini aneh. Tapi sawi ternyata enak juga diolah menjadi sop, apalagi diolah bersama dengan baso sapi halus. Resep ini mudah dibuat oleh anak kostan juga karena cukup simpel.

Bumbu Iris

Bahan Tambahan :

Alat Yang Digunakan :

Bakso

Sop Sawi Hijau Bakso Simpel

Berbagai macam resep makanan Korea dengan cara memasak yang sederhana dan mudah dibuat. Semua masakan Korea terpopuler ada di Yummy App.

300 Resep Makanan Khas Korea yang Sederhana | Yummy

Makanan Korea

Suyuk Gomtang

Dak Gomtang (Sup ala Korea)

Sigeumchi Jeon

Pajeon

Sigeumchi Namul

Kongnamul Muchim

Ceker Pedas Ala Korea

Kimchi

Hwachae (Watermelon Punch)

Dubu Gangjeong

Odeng KW

Buchujeon (Korean Chives Pancake)

Campur semua bahan menjadi satu kecuali butter dan garam uleni hingga kalis.

Masukkan butter dan garam uleni kembali hingga kalis elastis window pane kemudian proofing adonan selama 40 menit.

Lagi pengen berkreasi dengan pizza dibentuk donat memanfaatkan bahan yang ada di rumah.

Resep Ulen / Uli

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ulen / Uli

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait