Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Jeruk

Kelapa

Es Kelapa Jeruk Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong sosis lalu panggang di atas teflon. Sisihkan.

Olesi roti dengan margarin pada satu sisi.

Panggang roti pada sisi yang diolesi margarin.

Beri mayones dan saos sambal pada bagian yang dipanggang. Lalu letakkan sosis di atasnya dan gulung.

Margarin

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sosis

Roti Gandum Gulung

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan panci lalu masukkan air, lengkuas kunyit dan ketumbar aduk dan masak hingga mendidih.

Tambahkan ayam ke dalam kuah lalu masak kembali hingga matang.

Tambahkan gula, garam dan penyedap ke dalamnya masak hingga mendidih.

Tambahkan belimbing wuluh dan daun salam ke dalam kuah.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan bawang goreng diatasnya.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Terima kasih chef, pindang ayam ini enak sekali. Dengan cara pembuatan yang mudah, semakin senang memasaknya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Jeruk Nipis

Kunyit

Serai

Tomat

Pindang Ayam

Potong daun selada, iris tipis putih telur dan timun. Potong dadu tomat. Sisihkan dahulu

Campur irisan bawang merah dan cuka masak. Sisihkan dahulu.

Pindahkan ke dalam wadah, bumbui dengan garam, gula pasir dan lada bubuk.

Tambahkan mentega tawar cair, aduk rata. Tambahkan juga air panas. Aduk rata.

Masukkan campuran bawang merah dan cuka masak. Aduk rata. Koreksi rasa sampai pas.

Langkah 6

Masukkan irisan putih telur, timun dan potongan tomat kedalam bahan saus, aduk rata.

Langkah 7

Tata dalam wadah saji, beri potongan daun selada, kentang goreng kering dan kerupuk merah. Sajikan.

Langkah 8

Selada khas Padang, Sumatera Barat ini punya rasa yang segar nikmat.

Bahan Saus

Garam

Gula

Lada

Mentega

Timun

Selada Padang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak, goreng bahan sambal hingga matang.

Bahan Tempe Goreng

Bahan Sambal Terasi

 Bahan Pelengkap

Cabe

Daun Kemangi

Nasi

Sego Sambel Khas Surabaya

Larutkan gula pasir dan air panas, sisihkan.

Iris tipis jeruk nipis, sisakan untuk diperas.

Masukkan 3 sdm air gula, tambahkan kalo dirasa kurang manis kemudian aduk rata.

Masukkan daun mint tekan tekan dengan sendok sampai layu.

Tambahkan jeruk nipis potongan dan daun mint untuk garnish.

Langkah 9

Langkah 10

Air Soda

Lemon

Selasih

Lime Mojito #JagoMasakMinggu1Periode2

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, irisan daun bawang, telur ayam, garam, kaldu jamur/penyedap dan lada bubuk. Uleni sampai rata.

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai tekstur adonan menjadi agak lembut. Hentikan menambahkan air.

Siapkan 1 lmbr kulit pangsit, letakkan sedikit adonan di atasnya.

Bentuk batagor sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng batagor sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan

Kulit Pangsit

Batagor #JagoMasakMinggu5Periode2

Campurkan bahan marinasi dengan ayam dan telur

Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat tiriskan

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum dengan mentega. Masukkan saos tomat, madu, wortel , air  dan masukkan ayam aduk rata

Si kecil suka sekali sama masakan ini bisa di recook ya mom’s

Marinasi Ayam

No Alcohol

Madu

Tepung

Ayam Goreng Madu

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu cuci bersih. Kemudian beri merica bubuk dan garam, remas perlahan. Diamkan selama 10 menit agar meresap.

Setelah itu, goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Lalu masukkan saus barbeque, saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata.

Kemudian masukkan air, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga meletup letup.

Lalu masukkan sayap goreng, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Enak banget, salah satu menu favorit di rumah.

Sayap Ayam Saus Barbeque

Siapkan panci, masukkan air, lemak sapi, sereh, jahe, dan sedikit garam. Rebus sampai lemak sapi empuk.

Setelah empuk, tiriskan, dan potong sesuai selera.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat, geprek lengkuas, jahe, dan sereh.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan digeprek sampai harum.

Masukkan lemak sapi yang telah diiris, garam, gula pasir, merica bubuk, aduk rata.

Terahir tambahkan cabe rawit utuh, kaldu bubuk, kecap manis, dan sedikit air. Masak sampai air menyusut koreksi rasa dan siap disajikan.

Ternyata hampir semua bagian sapi bisa diolah jadi hidangan yg lezat, nah kali ini saya masak lemak sapi sengan rasa pedas gurih, kalo sekali masak bagian lemaknya gak apa-apalah yah, hahha.

Bumbu-Bumbu

Daging Sapi

Lemak Sapi Masak Pedas

<p>Sensasi daging sapi panggang dengan aroma yang khas dan rasa yan gurih memang menggoda. Tapi, pernahkan Sobat Yummy merasa kembung atau begah setelah menyantap hidangan daging sapi? Dibalik kelezatannya, konsumsi daging sapi dapat menimbulkan efek samping negatif untuk pencernaan maupun kesehatan.</p>
<p>Untuk menyeimbangi efek samping tersebut, ada 7 makanan dan minuman penetralisir daging sapi yang perlu Sobat Yummy ketahui. Makanan dan minuman ini bisa jadi alternatif untuk mengurangi dan mencegah berbagai permasalahan kesehatan dari mengonsumsi daging sapi.&nbsp;</p>
<p>Penasaran apa saja rahasia penawar daging sapi ini? Yuk, baca selengkapnya!</p><h2>1. Sayuran hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/8968b42de6ef276b724e9db13ca669b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sayuran hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sayuran hijau (freepik.com/vecstock)</a></span></div><p>Sayuran hijau seperti brokoli, bayam, dan kangkung, kaya akan serat yang berguna sebagai penetralisir daging sapi dengan melancarkan proses pencernaan. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/does-soluble-fat-bind-cholesterol#binding-to-cholesterol" target="_blank" rel="noopener">Medical News Today</a>, kandungan serat pada sayuran mengikat lemak dan kolesterol dari daging untuk kemudian dibawa melalui saluran pencernaan.</p><h2>2. Buah-buahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240613/a3241c9a5158a778d48e26532291d2e5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah-buahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi buah-buahan (freepik.com)</a></span></div><p>Buah-buahan seperti pepaya, nanas, dan kiwi kaya akan vitamin C dan enzim pencernaan alami, yang membantu menetralisir daging sapi dengan memecah protein dan lemak pada daging. Selain itu, buah-buahan juga mengandung cairan yang dibutuhkan tubuh untuk kelancaran sistem pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-probiotik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali 10 Manfaat Minuman Probiotik Untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Yoghurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/ff283543b78989d1f555904566516ebe.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="yoghurt" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yoghurt (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Yoghurt merupakan salah satu sumber probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Menurut <a href="https://www.webmd.com/digestive-disorders/ss/slideshow-probiotics" target="_blank" rel="noopener">WebMD</a>, probiotik atau bakteri baik berguna untuk menjaga kesehatan usus. Selain itu, yoghurt juga dapat menjadi penetralisir daging sapi dengan mengatasi berbagai masalah pencernaan seperti gas atau diare.</p><h2>4. Teh hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240613/a282ea1ba52285e56fe8dec4be83f4a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Teh hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh hijau (freepik.com/ededchechine)</a></span></div><p>Mengonsumsi daging dapat meningkatkan kadar lemak dalam tubuh. Untuk menetralisir lemak tersebut dapat dilakukan dengan teh hijau. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea#3.-Could-help-with-fat-burning" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>, teh hijau diketahui dapat membantu proses metabolisme serta meningkatkan proses pemecahan lemak dalam tubuh.</p><h2>5. Jus buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240613/8b46d3a08f74a584e7bcc3f3acb18b5c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi jus buah (pexels.com/JÉSHOOTS)</a></span></div><p>Kandungan serat yang terdapat pada jus buah dapat membantu melancarkan pencernaan dan menyerap kolesterol jahat dari daging. Beberapa jus buah seperti jus lemon, apel, dan buah bit juga membantu tubuh dalam proses pembuangan racun dari daging serta produk sampingannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jus-buah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Jus Buah Menyegarkan untuk Melepas Dahaga</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Air kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240614/5090c3f3a6af08c2e6b870b62093e2d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Air kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi air kelapa (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Mengonsumsi daging sapi tanpa diimbangi asupan cairan yang cukup, dapat menyebabkan dehidrasi serta gangguan pencernaan. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.verywellhealth.com/coconut-water-7979107#toc-the-top-benefit-of-coconut-water-electrolytes" target="_blank" rel="noopener">Verywell Health</a>, air kelapa mengandung elektorlit penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh seperti sodium, magnesium, kalsium, dan kalium. Konsumsi daging sapi berlebih juga beresiko meningkatkan asam lambung, yang dapat dinetralisir dengan air kelapa.</p><h2>7. Teh serai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240614/39c6422caa8f7813fc2f9a839448145b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Teh sereh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi teh sereh (freepk.com/jcomp)</a></span></div><p>Teh serai merupakan minuman penetralisir daging sapi, yang bekerja dengan mengendalikan kolesterol yang diperoleh dari mengonsumsi daging. Selain itu, teh serai juga membantu meringankan berbagai gejala pencernaan seperti kembung, mual, dan sakit perut yang mungkin terjadi setelah mengonsumsi daging.</p><p>Nah, itu dia 7 makanan dan minuman penetralisir daging sapi untuk menyeimbangkan berbagai efek negatif dari konsumsi daging sapi. Meskipun lezat dan kaya akan nutrisi, Sobat Yummy juga perlu bijak dalam mengolah maupun mengontrol konsumsi daging sapi. Sertai juga dengan makanan bertnurisi lainnya dan olah raga teratur.</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-penyebab-kolesterol-harus-diwaspadai target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Penyebab Kolesterol Harus Diwaspadai</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk cari tau 7 makanan dan minuman penetralisir daging sapi, agar tetap bisa menikmati daging sapi tanpa khawatir akan efek samping negtifnya!

​6 Makanan dan Minuman Penetralisir Daging Sapi

​7 Makanan dan Minuman Penetralisir Daging Sapi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukan bumbu halus kedalam kelapa, tambahkan tepung beras (tambahkan dr takaran jika perlu) sampai kelapa menyatu/ bisa dikepal.

Aduk dan ratakan, jangan lupa koreksi rasa, jika kurang asin tambahkan garam.

Ambil sebagian, kepal erat kelapa sampai menyatu dan daaat dibentuk.

Setelah itu bisa simpan diwadah tertutup masukan ke frezer dan goreng sebagian.

Panaskan minyak api sedang, goreng kepelan kelapa, balik jika bagian bawah sudah kering atau kecoklatan, goreng sampai golden brown,vcukup 1atau 2 kali balikan agar tidak pecah dan tidak meresap minyak, angkat dan tiriskan.

Makanan Khas Jawa Timur yang gurih ini emang bikin nagih, pasangan sayur lodeh atau nasi rames ini dulu sering saya makan jika ada hajatan

Bumbu Halus :

Tepung Beras

Kepelan Kelapa

Siapkan kentang, kupas kulitnya sampai bersih lalu potong-potong sesuai selera. Cuci bersih diair mengalir. Sisihkan dulu diwadah.

Dalam wadah lain, potong-potong daun seledri dan iris bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng kentang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Diwajan yang sama, goreng bawang merah dan bawang putih bersamaan. Setelah matang ulek sampai halus.

Setelah kentang matang, ulek halus kentang campur dengan kuning telur, bawang merah dan bawang putih yang di goreng tadi, daun seledri dan penyedap rasa, aduk merata . Cicip rasanya.

Ambil sesendok muncung adonan, lalu bentuk bulat . Lakukan sampai adonan perkedel habis terbentuk semua.

Terakhir panaskan minyak lalu goreng perkedel kentang yang sudah dicelup ke dalam kocokan putih telur (sisa dari kuning telur untuk adonan tadi). Goreng sampai kecoklatan dan berkulit. Angkat jika sudah matang, sajikan!

Perkedel Kentang Rumahan

ummu ‘Isa 

Lime Juice

Campur ubi, tepung tapioka dan garam aduk rata hingga bisa dibentuk.

Campur semua bahan kuah gula merah kecuali tepung tapioka. Didihkan hingga gula larut. Saya saring dulu.

Jika sudah mendidih masukkan bola-bola ubinya. Masak hingga semua mengapung.

Jika sudah mengapung, tambahkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masak hingga mendidih dan kuah mengental.

Campur bahan kuah santan aduk-aduk biarkan sampai mendidih.

Ambil biji salak dalam mangkok siram dengan kuah santannya. Sajikan.

Biji salak adalah  berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus, dan menjadi salah satu sajian takjil  yang diincar untuk disantap.
Bila waktu buka puasa tiba, hidangan ini terlihat istimewa saat disajikan.
Sekilas mirip dengan candil ya bedanya kalau candil terbuat dari beras ketan.

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Tapioka

Biji Salak #MabarYummyCommunityRamadhan

Masukkan es batu irisan jeruk nipis dalam gelas.

Chamomile Lime Tea

Pisang kepok dikupas dan diiris serong. Jahe di geprek. Sisihkan.

Rebus gula merah, jahe dan kayu manis.Tambahkan gula pasir jika kurang manis. Masak hingga gula larut.

Masukkan pisang dan masak sekitar 5 menit dengan api sedang. Matikan api.

Masukkan perasan jeruk nipis. Aduk lalu angkat. Sajikan dalam mangkok.

Wedang yang biasa disajikan hangat dan ada rasa manis dari gula merah dan sedikit asam dari perasaan jeruk nipis.

Resep Ulukutek leunca

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ulukutek leunca

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY