Ulukutek (Leunca Oncom Kemangi) #JagoMasakMinggu3Periode2

Step 1

Pisahkan dulu batang leunca.

Step 2

Cuci bersih leunca.

Step 3

Haluskan oncom.

Step 4

Petik daun kemangi dan cuci bersih.

Step 5

Siapkan bumbu, kalau tipe vegan yang tanpa bawang (boleh di skip bawangnya).

Step 6

Iris halus semua bumbu (Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Hijau, Cabe Merah dan Tomat Ceri).

Step 7

Tumis bawang, cabai dan tomat (boleh skip bawang).

Step 8

Masukkan oncom, daun bawang dan salam. Tumis hingga oncom setengah matang.

Step 9

Masukkan leunca, garam dan kaldu jamur, aduk rata. Tes rasa.

Step 10

Tambahkan kemangi lalu aduk sampai matang.