Ulukutek Leunca Pedas

Ulukutek Leunca Pedas

Laylla gama

Laylla gama

5.0

(1 Rating)

Kalau ke rumah makan sunda gak lengkap kalau gak pilih menu yang 1 ini, bikin nambah nasi teruss.

Bahan Utama

200 gram buah leunca

70 gram oncom

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, memarkan

Segenggam kemangi, petik daunnya

1 batang daun bawang, iris

1 sdt kaldu bubuk

¼ sdt garam

20 gram gula merah, iris

Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Bumbu halus

7 buah cabe rawit

3 buah cabe keriting

1 ruas kencur

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Alat & Perlengkapan

Kompor

Kuas

Cara Memasak

Kukus oncom selama 10 menit, kemudian hancurkan.

Step 1

Kukus oncom selama 10 menit, kemudian hancurkan.

Petiki buah leunca dari tangkainya, cuci bersih.

Step 2

Petiki buah leunca dari tangkainya, cuci bersih.

Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas sampai tanak.

Step 3

Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas sampai tanak.

Masukkan oncom, aduk merata.

Step 4

Masukkan oncom, aduk merata.

Masukkan buah leunca, bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk, oseng sampai leunca layu.

Step 5

Masukkan buah leunca, bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk, oseng sampai leunca layu.

Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, lalu sesaat sebelum di matikan api kompor masukkan daun kemangi dan daun bawang, oseng oseng sebentar, angkat dan sajikan.

Step 6

Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, lalu sesaat sebelum di matikan api kompor masukkan daun kemangi dan daun bawang, oseng oseng sebentar, angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Advertisement

Advertisement

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Advertisement

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Advertisement

Resep Kategori Terkait

Nirastorytummy

Nirastorytummy

Nasi Goreng Basmati

Nasi Goreng Basmati

(5.0)

7 langkah

15

Advertisement