Umbi Fantasia

Step 1

Siapkan alat dan bahan yang akan dipergunakan

Step 2

Kupas umbi & potong kecil-kecil

Step 3

Kukus umbi hingga lembut, sekitar 20 menit

Step 4

Haluskan umbi menggunakan sendok atau dengan ulegan

Step 5

Campur umbi yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, gula, & garam

Step 6

Ambil adonan dan kepal-kepal dibentuk pada stik es krim

Step 7

Celupkan umbi yang sudah dibentuk ke adonan pencelup (tepung terigu, garam, & air)

Step 8

Balur umbi dengan tepung roti/panir

Step 9

Goreng Umbi Fantasia dengan minyak panas dan api sedang hingga berwarna kekuningan

Step 10

Tiriskan Umbi Fantasia, hias dengan coklat block leleh & springkle/gumpaste mini. Siap disajikan