Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Seperti ini petis asli madura berwarna merah kentalnya seperti gulali.

Langkah 1

Langkah 2

Blender bahan-bahan bumbu halus. Tumis sampai harum bersama lengkuas, temu kunci, serai dan daun jeruk.

Langkah 3

Tuang santan sambil diaduk agar tidak pecah.

Langkah 4

Masukkan telur rebus. Tambahkan petis madura, kecap manis, lada bubuk, dan garam. Aduk sampai mendidih dan petis larut. Koreksi rasa! Jika kuah sudah mengental, tandanya sudah siap dihidangkan.

Langkah 5

Terinspirasi dari resep mbak Iiswatizain. Ini pakai petis asli Madura yang warnanya merah kental, jika ditarik teksturnya seperti gulali. Petis asal Madura berbahan dasar kaldu ikan cakalang yang rasanya gurih dan asin. Telur petis madura ini rasanya cenderung manis gurih, pedasnya sesuai selera. Memasaknya biasanya pakai petis udang yang warnanya hitam. Tinggal disesuaikan takaran garamnya.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Telur Petis Madura

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam kacang hijau lalu masak hingga empuk, angkat

Siapkan panci lalu masak air hingga mendidih masukan mutiara masak hingga matang, angkat

Siapkan panci masukan air, jahe, daun pandan, dan gula masak hingga mendidih

Siapkan mangkok saji, masukan mutiara, kacang hijau, kacang sangrai, dan roti tawar tambahkan susu

Sekoteng minuman segar menghangatkan biasanya diminum pada malam hari. Aku buat sekoteng untuk meramaikan #17an di aplikasi yummy app. Semangatnya 45!

Izin recook ya mb

#recookyummy
#wedangnusantara

Daun Pandan

Kacang Hijau

Sagu Mutiara

Sekoteng #EkstraPoin17an

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Langkah 11

Langkah 12

Langkah 13

Langkah 14

Uleg sambal hingga halus dan beri tambahan jeruk limau.

Langkah 15

Langkah 16

Disurabaya banyak penjual ikan asap dan biasanya dibuat penyetan surabaya.
Sambal yang bercitarasa pedas dan segar karena ada tambahan jeruk limau.

Pelengkap

Ikan

Tomat

Penyetan Ikan Asap khas Surabaya

Campur terigu, maizena, garam, gula, vanili dan margarin aduk rata.

Tambahkan air es sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis.

Sementara itu panaskan margarin secukupnya tumis pisang sebentar.

Ambil adonan kulit secukupnya kemudian gilas sampai tipis tambahkan 1 potong pisang kemudian lilitkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan molen goreng hingga matang kecoklatan.

Assalamualaikum mba Astri, setor recook ya. enak banget ini. ijin s

Selamat pagi chef,,
Izin Setor recook pisang molen nya ya,,,
Rasanya mantul dan cara buatnya jg mudah,,
Terimakasih resepnya🙏🙏

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mba Astri... 
Setor rikuk molennya... Dulu kalo beli yg mungil² imut seribuan dapat banyak...
Ternyata bikin kulitnya gampang ya...
Makasih resepnya 🙏🏻🥰

#JagoMasakFebruari

Margarin

Pisang

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Pisang Molen Takaran Sendok

Pindahkan ke mangkok, tambahkan tepung bumbu, tepung terigu, kornet dan irisan daun bawang. Aduk rata.

Ambil sedikit adonan, kepal kepal bentuk bulat. Usahakan padat supaya tidak ambyar ketika digoreng.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan atau sampai matang. Tiriskan.

Olahan tempe goreng next level. Bisa dijadikan cemilan ataupun lauk. Untuk tempe bisa dikukus terlebih dahulu ataupun langsung dihaluskan.

Garam

Kornet

Tepung

Bola Bola Tempe Kornet

Haluskan secara bertahap semua bahan sesuai kapasitas chopper.

Pindahkan ke wadah, lalu campurkan dengan tapioka.

Didihkan air, kemudian matikan api. Bulat-bulatkan adonan masukkan ke dalam air panas. Lakukan hingga semua bahan habis.

Setelah itu rebus kembali hingga matang djtandai dengan bakso mengapung. Tiriskan lalu rendam ke air dingin. setelah itu tiriskan. Biarkan dingin dalam suhu ruang. Untuk penyimpanan bisa di simpan di dalam wadah bertutup rapat. Atau bisa di vacuum. Setelah itu simpan di dalam kulkas.

Bakso nya empuk, dan terasa daging nya. Enak banget!!! Resep ini hanya resep bakso nya saja ya.. resep kuah bakso di tulis terpisah..

 Bahan Pelengkap

Bawang Putih

Daging Sapi

Es Batu

Tepung Tapioka

Bakso Daging

Kupas labu siam, potong sesuai selera dan buncis di potong sepanjang 3 cm.

Siapkan kemiri, bawang merah, bawang putih dan kunyit.

Masukkan ke dalam gelas blender, proses hingga halus.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan labu siam dan buncis, aduk rata.

Beri air dan bumbui dengan garam,gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga labu siam dan buncis cukup lunak, cicipi rasa.

Matikan api, salin ke mangkuk dan sajikan.

Bawang Merah

Kacang Panjang

Labu Siam

Labu Siam Buncis Bumbu Kuning

Masukan ke dalam mangkok telur, gula pasir, sp dan vanili.

Lalu ayak tepung terigu dan coklat bubuk, mixer sampai tercampur rata.

Masukkan DCC yang sudah dilelehkan dengan minyak goreng lalu aduk dengan sepatula sampai tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam Cup Mini lalu kukus sampai matang.

Setelah dingin brownies lalu tuang coklat ganache.

Lalu beri toping dengan keju , siap disajikan.

Enak dan mudah di buat , resep cemilan buat bekal anak kesekolah

Bahan Ganache

Cokelat

Brownis Lumer Cup Mini

Siapkan semua bahan.kupas udang,sisakan bagian ekor.

Belah udang dibagian pungung,buang kotoran,cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis.Kemudian beri kaldu bubuk,lada dan garam campur hingga semua rata.

Kocok lepas 2 butir telur dan beri sedikit garam.

Ambil 1 ekor udang, gulingkan ditepung kering.

Kemudian celupkan dikocokan telur secara merata.

Gulingkan kembali diatas tepung roti hingga rata disemua bagian. Lakukan hingga semua udanh selesai diberi panir.

Goreng udang dgn api sedang hingga golden brown/matang.

Jika untuk disimpan difreezer masukkan udang kedalam wadah kedap udara dan tutup,simpan dalam freezer dan siap digoreng kapanpun.

Mudah dibuat dan bisa disimpan beku utk beberapa hari kedepan.

Udang

butir

Terigu

Kaldu

Lada

Udang katsu(Udang Crispy) #JagoMasakMinggu4

Sambal Kemiri

Sambal Kemiri Rebus

Terong Sambal Kemiri

Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai layu.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar sampai cabai layu.

Buah

Cabai

Terasi

Minyak

Sambal Bawang Bali

Rendam beras ketan dengan air dan garam selama 2 jam, tiriskan lalu siapkan daun pandan gulung bentuk segitiga kemudian isi dengan beras ketan kemudian lipat.

Didihkan air tambahkan persia pandan dan daun pandan. Rebus lupis ketan dengan metode 5-30-7 (5 menit rebus, 30 menit didiamkan, 7 menit rebus kembali.

Siapkan kelapa parut, garam, daun pandan kemudian kukus selama 10 menit

Membuat saus gula merah: campurkan semua bahan masak sampai mendidih tambahkan larutan maizena lalu aduk rata masak hingga mengental.

Balur lupis ketan dengan kelapa parut kukus, sajikan.

Bahan Lupis Ketan

Bahan Gula Merah

Bahan Lainnya

Halal

Daun Pisang

Gula Merah

Kue Lupis Ketan

Goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan blender, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, jahe, kunyit, jintan, dan minyak secukupnya. Blender hingga halus dan tercampur rata.

Siapkan panci, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan daun salam, kapulaga dan cengkeh tumis hingga harum. Tambahkan garam dan lada putih.

Masukkan lengkuas, serai, ayam dan tahu goreng, aduk hingga tercampur rata. Tuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan santan, aduk sebentar. Sajikan dengan ketupat.

selamat sore chef yummy 🙏🏻🥰
saya setor recook resep ketupat kare ayam nya.
disini saya tambahkan sayuran seperti wortel dan kacang panjang sediki agar ada sayurannya, terima kasih chef inspirasi resepnya 🤗🙏🏻

hallo chef, setor recook ya.. Kare ayam dimasak dengan aneka rempah dan disajikan bersama ketupat enak banget,bumbu rempahnya meresap dan cocok disajikan bersama ketupat yummy... Terima kasih banyak ya chef


Malam chef, setor recook. Bumbu rempahnya beragam, membuat wangi kare nya enak banget. Pas diicipi bersama ketupat, wahh jodoh banget! Terima kasih banyak inspirasinya chef, sukses dan sehat selalu ya 🙏

#recook
#MenuHariRayaIdulFitri

Menu ini memang pas disajikan pas moment Lebaran😍. Ketupat Kare Ayam. Btw ayamnya aku ganti telur ya kak🤭. Tetep yummy lho🤤. Makasih inspirasi resepnya ya team yummy🙏.

selamat pagi chef setor recook ketupat kari ayam nya ya, kemarin sudah bikin menu ayam jadi aku skip ayam nya , aku ganti kikil sapi tetap enak banget semua makan Dengan lahap saat saur terimakasih banyak inspirasi resep 

Hallo chef Yummy,,, setor recook ya...

Idul Fitri identik dengan menu Kare Ayam atau Opor Ayam... Kalau ditempatku ketupat itu baru bisa dinikmati 1 minggu setelah hari raya Idul Fitri.

Karena belum ada ketupat, jadi Kare Ayamnya dinikmati dengan lontong.

Makasih resepnya ya chef,,, rasanya mirip sama bikinan ibuku 🥰🥰... 

Sukses terus buat Yummy App...

Assalammu'alaikum...
Hallo chef Yummy, setor hasil resep Ketupat Kare Ayam nih buat Kompetisi Recook menu hidangan hari raya Idul Fitri. Alhamdulillah anakku cocok nih rasanya gurih dan sedap. Makan anakku pas buka puasa kemaren habis banyak lho chef, seneng banget rasanya kalo anak-anak makan lahap.

Makasih banyak inspirasi resepnya ya chef, selamat menuju hari Kemenangan sebentar lagi. Minal aidzin wal faidzin, mohon maaf lahir dan batin ya 🥰



haloo chef.. 

aku kirim recook lagi.. 

resep ini sudah pernah sebelum nya aku recook. 

karena benar² cocok di lidah ku dan keluarga di rumah pun sangat suka. sudah sering masak ini. masaknya ga terlalu ribet. rasanya enak. sangat cocok untuk dijadikan hidangan lebaran. Jika ingin rasanya lebih pedas bisa menambahkan cabe rawit yang banyak. menyesuaikan dengan selera masing-masing.. 

Alternatif bagi yang bosan makan ketupat opor di hari lebaran, bisa membuat resep yang ga kalah enak nya.. 

Halo chef, makasih buat inspirasi resepnya. Tadi malam sempat kebingungan mikirin menu buat sarapan pagi, akhirnya ketemu dan bikin resep ketupat kuah kari nya, tapi untuk lauk saya menggunakan ikan gabus sebagai pengganti ayam

#JagoMasak2022 #RecookYummy

Menu lebaran hari pertama 😁😁😁 endulitaaaaa.. Ga kalah dengan rendang.. Heheheehe.. 

Biar ga bosen makan rendang, jadi bikin nya ketupat dengan kare ayam.. 

Jadi rindu malang deeehh.. Biasanya tetangga suka ngasih hantaran ketupat kare ayam setiap lebaran.. 

Enak banget ini resepnya chef.. Terimakasih 🙏🙏🙏

#JagoMasak2022 #RecookYummy

Ketupat Kare Ayam

Haluskan bumbu kemudian Marinasi ayam dengan bumbu halus selama semalam di kulkas or 15 menit.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder.

Masukkan ayam ke dalam tepung pelapis kibas-kibaskan ayam, celupkan sebentar ke dalam air. Balurkan lagi ke dalam tepung sambil di cubit cubit agar tepung menempel dan jadi kribo lakukan hingga habis.

Panas minyak goreng. Kemudian goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna coklat, angkat tiriskan.

Resep Umbi Uwi Goreng Wijen #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Umbi Uwi Goreng Wijen #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!