umbut kuah santan #JagoMasakMinggu9

Resep umbut kuah santan #JagoMasakMinggu9

Yulia Anwar

Yulia Anwar

4.0

(4 Rating)

Sedap, gurih, manis "yummy" banget 😃

Bahan Utama

250 gr umbut/batang kelapa muda, potong tipis dan rebus

150 gr kacang panjang

250 ml santan

500 ml air bersih

2 lembar daun salam

3 iris lengkuas

Bumbu halus :

2 butir kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1/2 sdt merica

3 siung bawang putih

7 buah cabe merah

1 sdt gula merah

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bahan, umbut direbus dulu.

Langkah 1

Siapkan semua bahan, umbut direbus dulu.

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam dan lengkuas.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam dan lengkuas.

Setelah bumbu layu, tuangkan air masukkan kacang panjang, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata masak sebentar sampai mendidih.

Langkah 3

Setelah bumbu layu, tuangkan air masukkan kacang panjang, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata masak sebentar sampai mendidih.

Setelah mendidih dan kacang panjang setengah matang, masukkan umbutnya diaduk rata, biarkan mendidih lagi.

Langkah 4

Setelah mendidih dan kacang panjang setengah matang, masukkan umbutnya diaduk rata, biarkan mendidih lagi.

Setelah mendidih, baru masukkan santannya sambil terus diaduk pelan, biar santan tidak pecah.

Langkah 5

Setelah mendidih, baru masukkan santannya sambil terus diaduk pelan, biar santan tidak pecah.

Setelah santannya mulai mendidih, cek rasa, matikan api siap disajikan.

Langkah 6

Setelah santannya mulai mendidih, cek rasa, matikan api siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement