Ungkep Bakakak Ayam Bumbu Manis

Step 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan kemiri sangrai, beri garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Step 2

Baluri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.

Step 3

Tata ayam pada wajan, beri air, gula merah, saus tiram, garam, serai, lengkuas dan daun salam.

Step 4

Masak ayam dengan api kecil, tutup wajan.

Step 5

Aduk sesekali dan masak ayam hingga matang dan bumbu meresap.