Resep Ungkep Hati Ayam Bumbu Manis

Langkah 1

Beri garam dan bawang putih bubuk pada hati ayam, sisihkan.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah keriting dan kemiri sangrai.

Langkah 3

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Langkah 4

Masukkan hati ayam pada wajan.

Langkah 5

Beri air secukupnya.

Langkah 6

Tambahkan garam, kecap manis dan gula merah.

Langkah 7

Masukkan irisan bawang daun, tomat dan cabe rawit utuh.

Langkah 8

Masak hingga matang dan bumbu menyerap, koreksi rasa.