Cuci jantung ayam sampai bersih. Tiriskan.

Langkah 1

Beri garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk sampai rata.

Langkah 2

Siapkan tepung beras, tepung terigu, bubuk cabe, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua merata.

Langkah 3

Ambil 3 sdm tepung bumbu, buat adonan cair. Masukkan jantung ayam, aduk sampai rata.

Langkah 4

Ambil jantung ayam secukupnya, masukkan dalam tepung bumbu.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Tepung Bumbu:

Ayam

Tepung

Garam

Lada

Jamur

Cabe Bubuk

Tepung Beras

Tepung Terigu

Jantung Ayam Krispi Pedas

Cuci ikan nila dan rendam sebentar dengan perasan jeruk agar bau amisnya hilang.

Haluskan semua bahan kecuali laos, serai dan daun salam.

Tumis bumbu halus bersama bumbu rempah sampai matang dan tercium bau harum.

Selanjutnya tuangkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan ikan nila sampai airnya menyusut.

Selanjutnya masukkan santan dan daun kemangi kemudian masak hingga mendidih.

Yummy boleh dicoba resep ini, buatnya simpel rasanya gurih pedas..

Bumbu halus

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Nila Daun Kemangi

Ambil satu sendok adonan, goreng hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Bahan Tepung :

Gula

Pisang

Vanilla

Wijen

Pisang Kepok Wijen Hitam

Beri ikan perasan jeruk nipis dan garam. Lalu goreng hingga garing.

Jika bumbu halus di blender, masak hingga air menyusut terlebih dahulu tanpa minyak, setelah menyusut beri minyak. Tambahkan daun salam dan batang sereh, tumis hingga wangi.

Masukkan ikan nila, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tomat, daun bawang, masak sebentar. Sajikan.

Salah satu menu rumahan yang bikin kangen makan di rumah Pesmol ikan nila, saya tambahkan dengan batang kecombrang. Tambahan cabe pada kuah optional. Taburi sedikit tepung terigu saat menggoreng ikan supaya minyak tidak nyiprat.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Pesmol Ikan Nila Kecombrang

Siapkan santan dan bumbu,untuk kunyit parut lalu beri sedikit air dan peras airnya.

Masukan beras kedalam panci,tambahkan santan,perasan air kunyit,daun salam,daun jeruk,serai dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak menggunakan rice cooker sampai nasi matang.

Setelah nasi matang,aduk rata agar bumbu meresap.

Beras

Salam

Jeruk

Serai

Kunyit

Santan

Kaldu

Nasi kuning rice cooker

Potong tahu sesuai selera, goreng sampai kering.

Iris bawang bombay, tomat, cabe merah dan cincang bawang putih.

Tumis irisan bumbu sampai matang, masukan kangkung, tahu, garam, gula, kecap manis dan saus tiram.

Aduk rata, masak asal kangkung layu, cek rasa.

Ada sisa tahu 3 kotak kecil di kulkas jadilah dicampur saja.

Cabe

Kangkung

Tahu

Tumis Kangkung Tahu

Siram bihun dengan air panas tunggu hingga lembek dan tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih tumis hingga layu.

Lalu masukkan bakso yang sudah di potong-potong tumis hingga matang.

Masukkan sawi dan wortel yang sudah di potong dan di cuci bersih tumis hingga layu.

Lalu tambahkan air secukupnya beri bumbu garam penyedap rasa lada bubuk gula pasir, kecap manis saos tiram saos tomat dan kecap inggris, aduk hingga rata.

Lalu masukkan bihun yang sudah di rendam tadi aduk hingga rata.

Setelah tercampur bihun goreng siap untuk dihidangkan.

Halal

Bakso

Bihun

Wortel

Bihun Goreng

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Masukkan sawi dan tauge, aduk-aduk sampai sedikit layu.

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai nasi terasa ringan dan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sarapan yang enak, simpel dan ekonomis, yuk cobain yuk!

Nasi

Sawi

Sosis

Tauge

Nasi Goreng Sosis Sawi Tauge

Kupas labu kuning kemudian cuci bersih dengan air mengalir lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan

Rebus air, labu kuning, daun pandan hingga labu agak lunak

Masukan gula merah dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut

Masukan santan dan susu kental manis lalu aduk rata, koreksi rasa, angkat

Masukan vanili dan biji selasih, aduk rata, tutup panci dan biarkan biji selasih mengembang lalu sajikan

Bahan Pelengkap

Labu

Selasih

Kolak Labu Kuning Selasih

Campur agar-agar bubuk, jelly bubuk dan santan. Aduk hingga tercampur rata. Bagi 3 bagian untuk puding bubur sumsum, bubur candil dan bubur santan.

Ambil 300 ml adonan puding santan. Tambahkan gula merah, ⅛ sdt garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih dan koreksi rasa, bila kurang manis tambahkan gula pasir.

Tuang kedalam cetakan telur puyuh hingga penuh, kemudian tutup dan biarkan set.

Kemudian ambil 250 ml adonan puding santan, tambahkan 1 sdt pasta pandan, daun pandan, 2 sdm gula dan sejumput garam. Masak sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa.

Selanjutnya rebus sisa adonan puding santan, tambahkan 4 sdm gula. Rebus hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasa.

Tuang sebanyak 100 ml disetiap mangkok saji. Sisakan sebanyak 50 ml untuk nanti buat sirama.

Rebus mutiara hingga matang, kemudian siram dengan air dingin. Tambahkan 1 sdm puding santan supaya tidak ambyar.

Setelah semua puding set, panaskan 50 ml sisa puding santan.

Langkah 9

Tata puding bubur candil, puding sumsum pandan dan mutiara diatas puding santan. Kemudian siram diatasnya dengan puding santan yang baru dipanaskan. Biarkan set kembali dan sajikan. Dingin makin nikmat.

Langkah 10

Biasa bocil kalau diberi bubur srintil bakalan nolak dengan alasan kenyang, tapi kalau dibuat puding jadi lahap makannya.

Bahan Puding Mutiara 

Puding Bubur Srintil #KURCEPCEMILANANAK

Rebus dan masak labu kuning dengan secukupnya air hingga lunak.

Setelah labu kuning empuk, keluarkan sebagian air airnya hingga tertinggal sedikit saja.

Tambahkan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kaldu bubuk rasa ayam, masak hingga mendidih dan daun katuk layu. Setelah matang angkat dan sajikan.

Labu kuning di masak santan itu rasanya enak sekali lho tapi nggak ada salahnya mencoba untuk memasaknya dengan daun katuk untuk bisa mendapatkan nutrisi yang lebih banyak lagi dari sayuran. Untuk rasa cocok untuk lidah orang Indonesia.

Santan Labu kuning Daun Katuk

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan daging yang sudah diiris-iris kedalam sambal, sambil di geprek.

Masukkan sambal dan daging ke dalam teflon. Beri minyak goreng.

Masukkan potongan tomat, tumis sampai harum.

Tambahkan secukupnya air matang. Masak sampai daging empuk.

Bawang Merah

Daging Sapi

Daging Sambal

Cuci bersih ayam. Masukkan dalam panci/ wajan. taburkan bawang putih bubuk, kunyit dan ketumbar bubuk, serta garam.

Tambahkan air, rebus hingga ayam matang dan bumbu meresap. Matikan api, dinginkan.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga garing kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Goreng bahan sambal hingga matang kecuali garam dan gula. Angkat dan haluskan.

Tambahkan gula dan garam, aduk rata, cek rasa. Letakkan ayam goreng di atasnya, tekan-tekan daging ayam ke sambal. Sajikan dengan sayuran dan nasi hangat.

Enak. sesuaikan pedasnya sesuai selera yaa.

Bahan Sambal Bawang

Ayam Geprek Sambal Bawang

Mixer margarin dan gula halus hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan kuning telur.

Uleni hingga membentuk adonan yang kalis.

Ambil ½ bagian adonan kemudian gilas tipis. Tata coklat stick yang sudah dipotong jadi 2 di atasnya.

Potong sesuai panjang coklat stick dengan pisau. Tata di atas loyang yang sudah dialas baking paper.

Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit atau sampai matang sesuai oven masing-masing. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu selama 10 menit dengan suhu yang sama.

Cokelat

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Choco Stick Cookies

Remas dengan garam genjer yang sudah dipotong. Lalu bilas dengan air bersih. Masukkan dalam tumisan bawang. Aduk. Masak sampai mengeluarkan air.

Beri garam, gula pasir dan penyedap. Aduk rata, tes rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan matang. Matikan kompor. Siap disajikan.

Kalau mau pedas, silahkan tambahkan cabe rawit. Menu ini menyesuaikan suami dan anak tidak makan pedas

Bawang Putih

Daging Ham (Sapi)

Genjer Tumis Smoke Beef

Panaskan minyak buat orak-arik telur, sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih sampai layu dan harum.

Lalu masukkan nasi dan telur, aduk sampai nasi terpisah dan telur menyebar.

Berikan garam, penyedap, lada dan daun bawang, masak sampai rasanya pas. Yang suka cabe bisa tambahkan, karna saya skip cabe jadi diganti lada.

Setelah matang, sajikan dengan kerupuk. Hmm nikmat.

Selasa, 23.01.24
Nasi goreng ini tergolong jadul juga, simpel bumbu praktis, tapi rasanya bikin flashback ke masa kecil 🥰

Telur

Nasi Goreng Putih

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, cabai rawit, dan cabai merah hingga halus.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bener-bener menu bikin boros nasi, mantap !!!

Cumi

Daun Salam

Kemiri

Tomat

Cumi Sotong Masak hitam

Masukkan potongan mangga dan tomat kedalam blender.

Bender sampai semua bahan tercampur rata.

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Mangga

Jus Mangga Tomat

Tambahkan nasi lalu aduk hingga tercampur.

Tambahkan irisan daun seledri lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan kecap manis.

Nasi goreng dan petai adalah kombinasi yang nggak pernah salah. Yummy!

Bumbu:

Daun Bawang

Kecap Manis

Petai

Seledri

Nasi Goreng Petai

Cuci bersih cabe rawit, bawang merah bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit serai dan ketumbar, lalu blender sampai halus.

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis.

Masukkan santan, bumbu yang sudah dihaluskan dan dedaunan. Masak sampai mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan ayam dan masak hingga mengental.

Sudah mengental masukkan bubuk galundi nya. Siap dihidangkan.

Ini merupakan salah satu masakan khas dari kampung saya dari Sulit Air kec. Solok Sumatera Barat. Ini rasanya enak banget!

Dedaunan

Gulai Ayam Hitam Galundi

Goreng ikan tuna potongan hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bahan yang sudah diiris hingga harum dan layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir. Aduk merata dengan bumbu. Sajikan.

Resep Unti Kelapa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Unti Kelapa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis