Urap Kecipir

Step 1

Cuci bersih kecipir, lalu rebus sampai empuk. Buang airnya dan tiriskan.

Step 2

Ulek semua bumbu halus dan sisihkan.

Step 3

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata.

Step 4

Masukkan kecipir dan air, biarkan mendidih lalu tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam. Aduk rata kembali.

Step 5

Cicipi rasa, biarkan sampai air agak menyusut dan matang. Angkat dan sajikan di atas piring saji.