Urap Leunca Tauge Tomat

Resep Urap Leunca Tauge Tomat

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

5.0

(1 Rating)

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

100 gram leunca

100 gram tauge

100 gram kelapa parut

1 buah tomat

1 lembar daun salam

2 sdm gula merah, sisir halus

1 sdm gula pasir (sesuai selera)

Garam secukupnya

Cabai bubuk secukupnya

5 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih ukuran kecil

2 siung bawang merah

2 buah kemiri

2 buah cabai merah tanjung

4 buah kencur kecil

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan potong tomat kecil dan tipis.

Langkah 1

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan potong tomat kecil dan tipis.

Haluskan/ ulek/ blender (semua bumbu halus) yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri cabai merah dan kencur (saya blender dengan sedikit air).

Langkah 2

Haluskan/ ulek/ blender (semua bumbu halus) yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri cabai merah dan kencur (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga matang dan wangi. Tambahkan minyak jika kurang.

Langkah 3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga matang dan wangi. Tambahkan minyak jika kurang.

Setelah bumbu berubah warna, masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk hingga gula merah larut.

Langkah 4

Setelah bumbu berubah warna, masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk hingga gula merah larut.

Masukkan kelapa parut. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan kelapa parut. Aduk rata.

Aduk terus hingga bumbu menyerap sempurna di kelapa parut. Tambahkan sedikit sekali air apabila kelapa terlalu kering. Koreksi rasa.

Langkah 6

Aduk terus hingga bumbu menyerap sempurna di kelapa parut. Tambahkan sedikit sekali air apabila kelapa terlalu kering. Koreksi rasa.

Masukkan leunca, tauge dan tomat. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Masukkan leunca, tauge dan tomat. Aduk hingga tercampur rata.

Tutup wajan sebentar saja, sampai leunca dan tauge sedikit layu.

Langkah 8

Tutup wajan sebentar saja, sampai leunca dan tauge sedikit layu.

Aduk rata lagi. Koreksi rasa.

Langkah 9

Aduk rata lagi. Koreksi rasa.

Siapkan piring saji. Letakan urap leunca tauge tomat di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Siapkan piring saji. Letakan urap leunca tauge tomat di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement