Urap Nasi Tumpeng

Step 1

Potong kacang panjang dan cuci bersih. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Step 2

Potong kangkung dan daun singkong. Lalu rebus hingga matang.

Step 3

Cuci dan bersihkan tauge. Rebus lalu tiriskan.

Step 4

Kukus kelapa parut hingga 10 menit.

Step 5

Tumis bumbu urap sampai wangi. Masukkan daun jeruk,serai dan lengkuas. Beri gula dan garam.

Step 6

Tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai bumbu urap mengering.

Step 7

Masukkan semua sayuran yang sudah direbus.

Step 8

Campur dan aduk merata semuanya.

Step 9

Siap disajikan.