Urap Sayur

Resep Urap Sayur

Sri Yuli Astuti

Sri Yuli Astuti

5.0

(1 Rating)

Dimasak tanpa minyak dan air agar kelapa tidak mudah basi.

Bahan Utama

250 gr kelapa parut

1 gundu gula merah

6 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

Secukupnya garam

Secukupnya gula putih

Bumbu halus

2 buah cabe merah

3 siung bawang putih

3 ruas kencur

Sayuran

3 buah labu siam kecil, potong memanjang

3 buah wortel, iris korek api

10 lonjor kacang panjang

50 gr tauge

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bumbu.

Langkah 1

Haluskan bumbu.

Dalam wajan anti lengket, letakkan kelapa parut.

Langkah 2

Dalam wajan anti lengket, letakkan kelapa parut.

Tambahkan bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.

Kemudian tambahkan gula merah, gula putih dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil tanpa minyak dan air. Masak seperti membuat serundeng tapi setengah kering. Matikan api.

Langkah 4

Kemudian tambahkan gula merah, gula putih dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil tanpa minyak dan air. Masak seperti membuat serundeng tapi setengah kering. Matikan api.

Kukus sayuran sesuai dengan tingkat keempukannya. Pertama kukus wortel terlebih dahulu, kemudian labu siam, kacang panjang dan terakhir tauge. Hidangkan bersama kelapa parut yang sudah dibumbui tadi.

Langkah 5

Kukus sayuran sesuai dengan tingkat keempukannya. Pertama kukus wortel terlebih dahulu, kemudian labu siam, kacang panjang dan terakhir tauge. Hidangkan bersama kelapa parut yang sudah dibumbui tadi.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement