Urap Sayur Kenikir

Resep Urap Sayur Kenikir

Ratna Puspita

Ratna Puspita

5.0

(3 Rating)

Urap adalah hidangan selada berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Urap lazim ditemuLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 ikat sayur kenikir

1 genggam tauge

2 buah wortel

Bumbu Kelapa

150 gr kelapa parut (setengah tua)

10 buah cabai merah keriting

10 buah cabai rawit

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 ruas kencur ± 4 cm

1 sachet terasi

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, kaldu bubuk, garam dan gula pasir.

Langkah 1

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, kaldu bubuk, garam dan gula pasir.

Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata, cicipi rasanya.

Langkah 2

Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata, cicipi rasanya.

Kukus bumbu kelapa selama 20 menit, sisihkan.

Langkah 3

Kukus bumbu kelapa selama 20 menit, sisihkan.

Siangi kenikir, cuci bersih, lalu tiriskan.

Langkah 4

Siangi kenikir, cuci bersih, lalu tiriskan.

Kupas wortel, cuci bersih lalu potong-potong.

Langkah 5

Kupas wortel, cuci bersih lalu potong-potong.

Didihkan air, rebus tauge sebentar saja. Lalu rebus kenikir dan wortel secara bergantian hingga empuk, kemudian tiriskan.

Langkah 6

Didihkan air, rebus tauge sebentar saja. Lalu rebus kenikir dan wortel secara bergantian hingga empuk, kemudian tiriskan.

Campurkan kenikir, tauge  dan wortel dengan bumbu kelapa, aduk rata, sajikan.

Langkah 7

Campurkan kenikir, tauge dan wortel dengan bumbu kelapa, aduk rata, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

Urap Sayur Kenikir

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Assalamualaikum mba Ratnaa,,setor recooknya yaa 😋, terimakasih ...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Urap Sayur Kenikir

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait