Urap Sayuran

Step 1

Rebus sayuran satu per satu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Step 2

Haluskan bumbu halus semua, kecuali kelapa parut.

Step 3

Lalu masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata , pindahkan ke dalam wadah tahan panas.

Step 4

Lalu kukus/steam selama 20-25 menit.

Step 5

Rendam tahu dan tempe dengan bumbu siap pakai, biarkan sebentar, lalu goreng hingga matang dan goreng ikan asin bulu ayam yang telah dibalur tepung, angkat, tiriskan.

Step 6

Penyajian : ambil secukupnya semua sayuran, lalu tuang bumbu urap secukupnya, aduk rata, sajikan bersama nasi hangat, tahu tempe dan ikan asin.