Langkah 1

Masukkan margarin ke dalam teflon, panggang pisang hingga matang.

Langkah 2

Masukkan gula merah, gula pasir dan air ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan pasta moka, aduk rata dan masak hingga mengental.

Langkah 4

Masukkan pisang, aduk rata dan matikan api. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Gak sampai 10 menit sudah jadi kudapan selegit ini.

Bahan Utama

Karamel

Alat & Perlengkapan

Gula

Gula Merah

Margarin

Pisang

Pisang Karamel Moka

Panaskan minyak, kemudian goreng tahu hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Setelah sayurannya matang, masukkan tahu yang sudah di goreng tadi, lalu masukkan juga tomat hijau iris.

Langkah 6

Aduk rata kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 7

untuk isian sayuran nya boleh sesuai selera ya moms 🤗

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus :

Buncis

Tahu

Wortel

Sayur Buncis Tahu Wortel

Gongseng gula pasir dengan api kecil hingga mencair dan menjadi karamel.

Masukkan kacang cincang dan wijen. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Selagi panas, gilas adonan kacang dan potong-potong sesuai selera.

Wijen

Tengteng Kacang Wijen #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis dengan minyak bumbu halus, masukkan , kapulaga, cengkeh, kayumanis, dan lada bubuk hingga harum.

Tambahkan kecap, gula dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental. Test rasa dan matikan api.

Membuatnya simple, bahannya juga simple, rasanya enak dan lezat 🙏

Ayam

Cengkeh

Kecap Manis

Ayam Kicap Berempah ( Ayam Kecap )

Rebus air, irisan bawang merah, bawang putih dan wortel hingga empuk.

Ketika wortel mulai empuk, masukkan fusili.

Setelah fusili keliatan mengembang, masukkan telur puyuh, potongan sosis dan seledri.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan potongan daun bawang dan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Pasta

Seledri

Sosis

Telur Puyuh

Sop Fusili Telur Puyuh

Rebus hati ampela bersama semua bahan untuk merebus hati ampela. Rebus sampai matang. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang sampai matang kekuningan, tiriskan.

Setelah hati ampela matang, potong seukuran kentang kemudian goreng sebentar saja.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan serai sampai matang dan warnanya lebih gelap.

Tuang santan. Taburkan garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Setelah mendidih tuang air. Masak sampai mendidih kembali, kecilkan api.

Masukkan kentang, hati ampela, petai, dan cabai rawit utuh. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan mengental. Cek rasa, matikan api.

Menu nusantara ini hampir selalu kita jumpai saat ada acara hajatan. Tidak cuma itu, salah satu lauk ini mendampingi banyak menu one dish asli Indonesia seperti nasi kuning, nasi uduk ataupun nasi rames/campur.

Untuk Merebus Hati Ampela

Bumbu halus

Ati Ampela

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Kentang

Lengkuas

Petai

Santan

Serai

Sambel Goreng Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur semua bahan kering lalu ayak jadi satu.

Masukan telur, gula dan ovalet kemudian mixer.

Mixer sampai adonan putih pucat berjejak.

Masukan bahan kering tepung yang sudah diayak. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Sebelumnya dark chocolate dan margarine sudah dilelehkan dan tunggu sampai dingin. Untuk cara mencampurkannya agar lebih mudah, ambil adonan tepung sebanyak 1 sdk sayur tuang ke dalam coklat yang sudah dilelehkan, aduk sampai tercampur.

Lalu tuang kedalam adonan tepung aduk sampai rata.

Tuang adonan kedalam loyang diameter 18 cm, sebelumya loyang sudah dioles margarin dan di kasih alas kertas roti. Kukus kurang lebih selama 60 menit atau sampai matang.

Setelah matang tunggu hangat baru keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Langkah 8

Masukan susu, gula, cokelat bubuk. Masak dengan api kecil, setelah hangat masukan dark chocolate masak sampai cokelat meleleh lalu masukan larutan tepung maizena. Masak sampai vla sedikit mengental. Lalu angkat terakhir masukan margarin aduk rata.

Langkah 9

Potong-potong cake, lalu siram dengan vla cokelat dan beri toping cokelat messes dan siap dihidangkan.

Langkah 10

Cakenya lembut dipadu dengan topping vla coklat yang nyokelat banget.

Bahan kering

Pelengkap Vla Cokelat

Toping

Cokelat

Telur

Tepung

Cake Cokelat Kukus Double Cokelat

Potong dadu tempe, goreng sampai garing, angkat dan sisihkan.

Tuang 2 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cabe, daun salam dan lengkuas, tumis sampai cabe sedikit layu.

Masukkan tempe yang sudah digoreng dan semua bumbu cemplung, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai air menyusut, angkat.

Alhamdulillah anak-anak di rumah semua pecinta TEMPE, mau dimasak apa saja mereka tidak pernah nolak, jadi selain sehat mamak juga bisa irit 😅

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Kecap Asin

Kemiri

Ketumbar

Saus Tiram

Tempe

Tempe Kecap Sederhana

Cuci bersih nangka muda. Rebus sampai mendidih sekitar 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minya. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga matang.

Tuang air, masukkan nangka muda. Masak kembali hingga nangka matang dan empuk.

Sajikan sayur nangka muda dengan nasi dan taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal dan tempe goreng.

Sebagai orang Jawa yang tinggal di perantauan, kalau makan apaapa ya kudu pinter-pinter bikin sendiri. Salah satunya sayur nangka muda ini. Resep budhe, mantull 👍

Bumbu Halus ;

Bumbu Lain :

Lada

Nangka

Sego Tewel Khas Pati #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan terasi hingga matang.

Siapkan cobek, lalu letakkan bahan yang telah digoreng, lalu tambahkan gula merah.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe yang lebih banyak.

Seasoning

Terasi

Sambal Terasi

Presto ayam hingga matang, selama 35 menit. Gunakan api sedang.

Panaskan minyak, goreng ayam pop sebentar saja.

Panaskan minyak, tumis bahan sambal dan tambahkan kaldu jamur masak hingga matang.

Ayam khas padang. Hasil 4 buah. #JagoMasak2022 #RecookYummy

Bahan Sambal :

Bahan Untuk Menggoreng : 

Air Kelapa

Tomat

Ayam Pop

Tambahkan garam, perasaan jeruk nipis lalu aduk rata.

Masukkan semua bahan bumbu marinasi,aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak, kemudian goreng ikan hingga matang dan kering kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan, bawang merah, tomat merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, cabai hijau dan cabai hijau besar, kemudian cuci bersih lalu iris.

Setelah semua bahan di iris, lalu tambahkan kecap manis dan air perasan jeruk limau.

Penyajian: siapkan ikan yang sudah di goreng tadi, kemudian siram dengan sambal kecap.

" Olahan ikan dengan siraman sambal kecap yang lezat😋 
bikin boros nasi.

Bumbu Marinasi :

Bahan Sambal Kecap :

Ikan

Ikan Goreng Siram Sambal Kecap

Cuci bersih brokoli, rendam dengan air garam.

Masukkan air, rebus hingga mendidih, masukkan juga irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan wortel, masak hingga wortel agak lunak.

Beri garam, kaldu jamur, lada, koreksi rasa, sayur siap di sajikan.

Sayur sehat kaya akan anti oksidan, masaknya mudah dan simple.

Bahan Irisan

Brokoli

Sayur Bening Brokoli Wortel

Masak gula merah terlebih dahulu dengan air biasa dan daun pandan sampai meleleh semua dan saring.

Siapkan panci, masukan santan, agar-agar, skm, vanili, dan garam. Aduk rata.

Kemudian baru hidupkan kompor dan masukan gula merah, aduk terus hingga mendidih. Tes rasa jika kurang manis atau suka manis bisa tambahkan gula.

Siapkan cetakan puding, basahi dengan air lalu masukan adonan puding. Biar cepat dingin kasih alas wadah yang diisi air. Setelah agak dingin masukan kulkas.

Setelah puding dingin, potong dan sajikan.

Puding kaya akan serat yang baik untuk tubuh.

Agar-Agar

Daun Pandan

Puding Gula Merah

Cuci bersih ikan asin, goreng lalu suwir.

Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih.

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis sambal bersama belimbing wuluh yang sudah diiris hingga layu.

Beri ikan asin, gula dan kaldu bubuk, aduk.

Tunggu hingga berubah warna. Tambahkan garam sesuai selera. Matikan kompor.

Yummy. Cocok untuk dimakan dengan nasi putih hangat.

Belimbing

Sambal Ikan Asin Belimbing Wuluh

Potong-potong bunga kol, rendam dengan air garam beberapa saat lalu tiriskan.

Campur tepung terigu, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan cabe kering, aduk rata.

Panaskan minyak pada wajan, masukkan bunga kol.

Goreng hingga bunga kol matang kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Cemilan enak dan mudah membuatnya di rumah, cobain yuk.

Tepung Terigu

Bunga Kol Goreng Pedas

Goreng jengkol hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng teri hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Giling cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan beri sedikit garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe hingga harum, tambahkan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, aduk rata, tes rasanya.

Masukkan jengkol dan teri ke dalam cabe goreng, aduk rata.

Menu sederhana yang buat boros nasi.😍😍

Bahan Cabe

Halal

Ikan Teri

Teri Jengkol Balado

Iris-iris daun bawang merah, bawang putih, bawang merah dan cabe keriting.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting hingga harumnya menguar.

Masukkan air dan tunggu hingga jagungnya empuk.

Baru setelahnya masukkan daun bawang merah.

Masukkan bumbu gula pasir dan kaldu bubuk, icipi rasanya.

Resep Urap Sayuran

Bahan Utama

Bahan Bumbu Urap

Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Urap Sayuran

Bahan Utama

Bahan Bumbu Urap

Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait