Resep Urap Sayuran Creamy

Langkah 1

Siapkan kelapa parut, sisihkan.

Langkah 2

Kukus sayuran hingga cukup matang tapi tidak terlalu lembek, sisihkan.

Langkah 3

Haluskan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kencur dan kunyit, tumis bumbu tersebut beserta lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum, tambahkan garam aduk rata.

Langkah 4

Masukan kelapa parut, aduk rata.

Langkah 5

Masukan gula merah secukupnya, masak dengan api kecil hingga kelapa matang, tidak sampai kering.

Langkah 6

Masukan sayuran yang sudah dikukus, aduk rata tambahkan fiber creme, aduk rata matikan kompor.

Langkah 7

Salin urap sayuran pada piring.