Advertisement
Urap Urap Khas Jawa Timur
Lilis Dapoer Tara
5.0
(2 Rating)
Urap urap ini merupakan masakan Jawa Timur yang masih banyak ditemukan di sekitaran.
Bahan Utama
250 gr taoge
250 gr kubis, iris-iris
Segenggam kacang panjang, potong-potong
2 ikat daun keningkir, ambil daunnya
1/2 buah kelapa muda parut
Bumbu halus
4 siung bawang putih
2 biji kencur
4 lembar daun jeruk
4 buah cabe merah
8 cabe rawit, sesuai selera
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt garam, sesuai selera
2 sdm gula merah, sesuai selera
1/2 sdt kaldu bubuk
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih bumbu yang akan dihaluskan. Masukkan bumbu, tambahkan gula merah garam dan kaldu bubuk ke dalam chopper. Haluskan.
Langkah 2
Siapkan wadah, masukkan kelapa parut muda dan tambahkan bumbu. Aduk hingga rata dan jangan lupa untuk tes rasa.
Langkah 3
Bungkus bumbu urap dengan daun pisang. Saya tidak punya daun jadi saya memakai kertas aluminium foil. Kemudian kukus selama 20 - 25 menit. Angkat jika sudah matang dan sisihkan.
Langkah 4
Rebus semua sayurannya, biasanya saya merebus tauge dan kubis lebih dahulu. Kemudian baru merebus kacang panjang dan daun yang berwarna hijau.
Langkah 5
Untuk penyajiannya: Ambil beberapa sayuran kemudian beri bumbu lalu aduk rata. Urap-urap siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement