Urap Sayuran #JagoMasakMinggu9

Step 1

Siapkan bahan yang akan dimasak.

Step 2

Potong-potong sesuai selera. Rebus sebentar saja masing- masing sayurannya.

Step 3

Siapkan bumbu halus. Haluskan cabai merah, bawang putih bawang merah, ketumbar, kencur dan lengkuas.

Step 4

Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut, dan bawang daun/kucai, dan daun jeruk. Aduk rata.

Step 5

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata. Kukus kurang lebih 20 menit. Mengukusnya bisa dengan tempat, atau dibungkus daun pisang lebih dulu.

Step 6

Sajikan bumbu urap kelapa dengan sayur-sayuran yang direbus dengan cara aduk kelapa dengan macam-macam sayurannya. Sajikan hangat.