Urap-Urap Sayuran

Step 1

Kacang panjang dipotong-potong lalu cuci bersih bersama tauge. Kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Step 2

Uleg bumbu-bumbu kecuali gula merah. Setelah bumbu halus tambahkan gula merah. Uleg hingga tercampur rata.

Step 3

Masukan kelapa parut, campur rata sambil koreksi rasanya.

Step 4

Setelah itu, masukan dalam wajan, tambahkan daun jeruk dan air asam jawa. Aduk rata.

Step 5

Nyalakan api paling kecil lalu sangrai hingga kesat dan matang. Matikan api.

Step 6

Penyajian: masukan sayuran lalu tambahkan dengan bumbu kelapa, aduk rata. Sajikan.