Advertisement
Usus Ayam Bumbu Woku
Wina Kartika
5.0
(20 Rating)
Enak, anti bau amis, wajib coba !
Bahan Utama
300 gr usus ayam
1 buah jeruk nipis
5 lembar daun salam
2 batang serai
10 buah cabai rawit
1 ikat kemangi
2 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
5 lembar daun jeruk
5 sdm minyak
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
3 buah cabai merah
2 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 ruas kunyit
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan usus (saya beli yang sudah dibersihkan dari pasar). Cuci kembali di bawah air mengalir sampai benar-benar bersih dan kesat, potong-potong, lalu beri perasan air jeruk nipis
Langkah 2
Didihkan air sebanyak 600 ml. Tambahkan 1 batang serai dan 2 lembar daun salam. Masukkan usus, rebus sampai usus matang, kemudian buang airnya. Lalu cuci kembali, tiriskan
Langkah 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta 1 batang serai, 3 lembar daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum
Langkah 4
Beri sedikit air, masukkan usus, aduk rata
Langkah 5
Masukkan irisan cabai, garam, gula, dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasanya, masak sampai bumbu meresap
Langkah 6
Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan api, siap disajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement