Usus Ayam Masak Kecap

Step 1

Cuci bersih usus ayam lalu beri air perasan jeruk nipis, remas-remas perlahan lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Step 2

Setelah itu rebus usus ayam dengan air dan daun salam hingga usus empuk lalu angkat dan tiriskan.

Step 3

Kemudian potong-potong usus ayam.

Step 4

Panaskan minyak. Tumis cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk hingga layu.

Step 5

Masukkan usus ayam dan garam. Aduk rata.

Step 6

Kemudian masukkan kecap manis, aduk rata kembali.

Step 7

Tumis usus hingga matang dan bumbunya meresap lalu angkat.

Step 8

Pindahkan ke piring dan siap disajikan.