Kupas singkong, cuci bersih lalu potong-potong. Lumuri sedikit garam diamkan 5 menit.

Langkah 1

Setelah itu goreng singkong hingga matang. Lalu tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan garam, cuka, dan sedikit penyedap rasa. Masak hingga cabai matang. Koreksi rasa dan matikan api.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Menu akhir bulan. Sampai singkong pun di cabein. Jadi teringat nenek dulu suka banget masak seperti ini.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Cabe

Singkong

Telur

Balado Singkong Telur Ceplok

Rosmia Nuradini

Pepes Ikan Gembung Rice Cooker

Otak Otak Ebi Sambel Kacang

Cuci bersih ikan , beri perasan jeruk nipis dan garam, marinasi 5 menit.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Aduk rata.

Tambahkan kaldu jamur, koreksi rasa. Masak sampai bau langu cabenya hilang.

Masukkan ikan ke dalam cabe, aduk rata. Balado tuna siap disantap.

Ikannya sangat enak dan lembut, dan klu di sambal pasti yummy👌.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Tuna

Tomat

Tuna Balado

Kocok telur, merica bubuk dan kaldu bubuk sampai rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan. Masak sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Uleg bawang putih, cabe rawit dan udang rebon sampai halus.

Dalam panci campur bumbu halus, air, gula merah, gula pasir, garam dan air perasan jeruk nipis. Rebus sampai kuah mendidih dan matang. Saring kuah cuko. Sajikan bersama sosis lenggang.

Terinspirasi dari pempek lenggang, isian diganti dengan sosis. Disiram dengan kuah cuko dan tambahan irisan timun. Cocok buat cemilan bersama keluarga.

Kuah Cuko :

Sosis

Sosis Lenggang

Potong tipis daging yang sudah direbus. Lalu gepuk dengan ulekan.

Kemudian goreng sebentar dalam minyak panas bersama bawang merah cincang. Kemudian angkat, tiriskan.

Siapkan bahan-bahan sambal. Goreng sebentar dalam minyak bekas goreng daging. Lalu angkat, tiriskan.

Ulek sambal dalam cobek. Beri garam dan penyedap.

Masukkan daging. Ulek sebentar sampai daging tercampur dengan sambal.

Iris kecil 3 buah belimbing lagi. Lalu tata di atas sambal. Siap dihidangkan.

Bahan Penyedap

Bahan sambal

Belimbing

Daging Sapi

Garam

Sambal Daging Belimbing Wuluh

Cuci bersih ikan. Lalu potong. Rebus dengan bumbu. Angkat dan tiriskan.

Goreng kentang yang sudah di potong-potong.

Sembari menunggu kentang matang ulek kasar cabe dan bawang merah.

Tumis tomat lalu masukkan cabe masak hingga harum. Tambahkan air asam jawa. Masak hingga matang. Setelah matang tuang kentang dan ikan tongkol. Aduk rata. Sajikan.

Bumbu Rebus Ikan

Ikan

Kentang

Tongkol Balado

Goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Goreng juga telur hingga berkulit, lalu tiriskan.

Setelah itu goreng ikan asap dengan api sedang hingga garing.

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak menggoreng ikan asap.

Bumbui dengan cuka dan garam. Aduk rata. Koreksi rasanya. Masak hingga cabe tanak dan matang. Matikan api. Biarkan dingin.

Setelah itu masukkan semua bahan yang sudah di goreng.

Menu akhir bulan, menghabiskan sisa bahan di kulkas. Rasanya enak.. bikinnya cepat. Anti ribet.

Tahu

Balado Ikan Asap Tahu dan Telur

Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe keriting merah, dan cabe rawit.

Tumis bumbu lalu tambahkan daun jeruk dan sereh.

Masukkan cumi , tambahkan garam, air secukupnya tunggu hingga menyusut.

Bumbu

Bawang Bombay

Cumi

Cumi balado

Cuci bersih tulangan, rebus sampai empuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan buah pala, kayu manis, kapulaga, garam, dan kaldu bubuk.

Lalu masukkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai kuah mendidih dan sayuran empuk, siap disajikan.

Soup Tulang Ayam ini enak di makan dan di sajikan selagi hangat.

Ayam

Buncis

Wortel

Soup Tulang Ayam Wortel Buncis

Titanium_Kitchen

Tempe Kuah Tomat

Pisang Belah Crispy

Rebung Kuah Tomat

Tumis Tauge, Tahu, Kacang Panjang

Sambal jeletot Bakso Telur Orek #1Resep1NasiBungkus

Mie Goreng Pedas

Gabin Vla Pandan

Ceker Lumer Mercon

Martabak Lenggang Isi Pisang

Gurame Fillet Kuah Santan #YummyMPASIChallenge

Puding Telur Ayam Cincang #YummyMPASIChallenge

Cumi Pedas Dower

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan udang, pisahkan kulit dan kepala udang.
Rebus kulit dan kepala udang dengan 1000 ml air hingga mendidih. 
Angkat kulit dan kepala udang.

Masukkan udang, bawang putih, garam, merica bubuk dan kaldu jamur ke dalam chopper. 
Haluskan.

Kocok lepas telur ayam, masukkan ½ bagian ke dalam chopper. 
Blender kembali hingga tercampur rata.

Bentuk bulat adonan, rebus dalam sisa air rebusan kulit udang. 
Rebus hingga matang.

Masukkan wortel dan bawang putih geprek. 
Rebus hingga wortel empuk.

Masukkan tahu goreng, daun seledri dan irisan daun bawang.

Bumbui dengam garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. 
Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. 
Sajikan selagi hangat.

Sup dengan kaldu udang sebagai kuahnya. 
Cocok buat menu bocil karena kaya akan gizi.

Bahan sup

Alat & Perlengkapan

Gula

Lada

Seledri

Udang

Sup Tahu Bakso Udang

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan semua bahan yang sudah di potong-potong.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Masukkan bawang putih dan cabe sampai harum, kemudian masukan ayam dan jamur.

Masukkan air kaldu ayam, kaldu jamur, garam dan larutan maizena, tunggu hingga mendidih.

Masukkan kembang kol, jagung muda dan wortel, jika sudah agak layu masukan sawi, daun bawang, bawang bombay, tomat, matikan api.

Siap disajikan selagi hangat. Selamat mencoba ^^

Jamur Champignon

Kembang Kol

Kubis

Ayam Cah Jamur

Blender cabai rawit dan bawang putih. Salin ke dalam wajan, campurkan dengan semua bahan pembuatan cuko, kemudian rebus hingga mendidih dan gula larut. Masak hingga kuah mengental dan bau langu cabai hilang. Matikan api, kemudian saring.

Campurkan semua bahan biang kecuali telur, lalu aduk rata.

Hidupkan api kecil saja, masak sambil diaduk-aduk hingga mendapatkan adonan kental. Matikan api dan biarkan hingga hangat.

Setelah itu tambahkan telur, lalu aduk hingga rata.

Masukkan adonan biang ke dalam tepung terigu.

Setelah itu bentuk pempek menjadi seperti lenjer, kemudian sisihkan.

Didihkan air, beri 2 sdm minyak goreng, lalu rebus pempek hingga matang. (Jika sudah mengapung, berarti tandanya sudah matang), lalu angkat dan tiriskan airnya.

Panaskan minyak goreng, goreng pempek hingga golden brown dan garing. Lalu angkat dan tiriskan minyak.

Salin pempek ke atas piring saji, lalu beri cuko dan bahan lelengkap lainnya, kemudian sajikan.

Langkah 10

Enak sih ini.. Walau pun tidak pakai ikan.. Tapi tetep berasa enak dan juga empuk...

Kuah Cuko

Bahan Biang:

Pelengkap:

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Dos Lenjer

Cuci bersih belimbing wuluh, buang tangkai ujungnya, rendam dalam air yang telah diberi air kapur sirih. Diamkan semalaman.

Rebus air dan 500 gr gula pasir. Serta masukkan kayu manis.

Setelah gula larut dan mendidih, masukkan belimbing wuluh. Didihkan kembali, matikan kompor. Tutup dengan tutup panci, diamkan sampai besok pagi.

Ambil belimbing wuluh, sisihkan. Masukkan 500 gr gula pasir lagi pada air rebusan belimbing wuluh. 
Didihkan kembali air rebusan, lalu masukkan belimbing wuluh tadi. Biarkan mendidih kembali. Setelah mendidih, diamkan lagi selama ±12 jam.

Keesokan harinya, ambil belimbing wuluh, airnya bisa untuk sirup. Belimbing ditiriskan, lalu dijemur hingga 2-3 hari.

Pas panen belimbing wuluh/sayur, selain untuk campuran masakan bisa juga dicoba diolah jadi manisan. Lumayan sih, cuma kudu telaten aja 😁🤩

Manisan Belimbing Wuluh

Nugget Kentang #RabuEkstraPoin

Nugget Kentang Sosis #KURCEPCEMILANANAK

Nugget Kentang Wortel #JagoMasakMinggu10

Nugget Kentang Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Kentang Nugget Saus Pedas

Nugget Pisang

Nugget Tempe

Nugget Jagung

Nugget Ekonomis

Banana Nugget

Nugget Popcorn

Campur semua bahan masukkan kedalam mangkuk aduk rata.

Beri air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai kekentalan yang pas.

Olesi wajan dengan secukupnya minyak, tuang satu sendok sayur adonan ratakan di pinggir wajan sampai tipis,masak dengan api sedang.

Jika sudah berubah warna balik kesisih satunya,jika sudah matang angkat dan matikan api.

Potong lalu tata di atas piring,sajikan dengan saus sambal.

Resep Usus Goreng Crispy

Bahan Utama

Bumbu Ungkep:

Tepung Basah:

Tepung Kering:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Usus Goreng Crispy

Bahan Utama

Bumbu Ungkep:

Tepung Basah:

Tepung Kering:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B