Usus Kecap

Step 1

Rebus usus hingga mendidih, kemudian buang air rebusannya, ganti dengan air yang baru, rebus kembali bersama daun salam, sereh dan daun jeruk hingga empuk

Step 2

Tiriskan usus, potong kecil-kecil

Step 3

Tumis bumbu halus bersama salam, sereh dan daun jeruk hingga harum

Step 4

Masukan usus, oseng sebentar, kemudian tambahkan air, biarkan mendidih

Step 5

Bumbui dengan garam, merica, dan kecap manis, koreksi rasa. Masak hingga kuah agak mengental. Sajikan