Tumis dengan sedikit minyak, irisan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe,p dan daun salam. Tumis sampai harum dan berubah warna.

Langkah 1

Masukkan potongan daging ayamnya, masak sampai ayam berubah warna.

Langkah 2

Tuang garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk merata.

Langkah 3

Langkah 4

Masak ayam sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan angkat.

Langkah 5

Masak ayam dikecapin, sesuai dengan request anak ibuk yang paling cantik. Yummy...

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Ayam Kecap

Siapkan ikan, buang kotorannya cuci sampai bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh sampai matang.

Tuang santan, beri garam, gula, dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata, masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masak sampai tanak, cek rasanya, matikan api.

Langkah 6

Dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk saja udah cukup.

Bumbu Halus :

Cabe

Gula

Ikan

Kemiri

Kunyit

Santan

Serai

Ikan Masak Santan

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam dan kaldu bubuk lalu aduk merata.

Masukkan air lalu aduk kembali dan masak sampai bagian tepi mendidih.

Kemudian masukkan telur ceplok ke dalam wajan, aduk kembali.

Setelah matang merata, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Bismillah...
Agar aromanya seperti mie goreng, saya pakai kecap manis.
Gunakan bawang goreng lebih banyak agar semakin harum.

Bawang Bombay

Telur

Telur Saus Kecap

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai geprek, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum dan layu.

Masukkan irisan cabe rawit, cabe merah keriting dan cabe hijau besar. Tumis hingga layu dan bau langunya hilang.

Tambahkan air dan kunyit bubuk, aduk rata.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Ketika rasa sudah pas, masukkan potongan belimbing wuluh dan tomat merah. Masak sampai bumbu meresap, sajikan hangat.

Seger dan enak banget. Cabenya sesuaikan selera ya.

Bumbu Rajang

Halal

Buncis

Asem-asem Ayam Buncis

Masukkan cincau serut kedalam gelas saji.

Tambahkan durian yang sudah dibuang batunya.

Terakhir tambahkan air es secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Lagi banyaknya musim durian, dibuat jadi es dengan tambahan cincau hitam. Seger dinikmati dicuaca yang lagi panas.

Cincau

Durian

Es Cincau Durian

Kupas kulit wortel cuci bersih, lalu parut dengan menggunakan parutan keju.

Sisihkan daging ikan gurame dan tulangnya, lalu blender.

Tambahkan parutan wortel, ikan gurame, tepung tapioka, telur, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang antipanas, lumuri dengan sedikit minyak agar tidak lengket.

Kukus adonan di api sedang, tunggu hingga 30 menit.

Setelah dikukus, tunggu adonan hingga dingin, potong sesuai selera.

Langkah 7

Siapkan bahan pencelup basah, 2 sdm tepung terigu larutkan dalam air secukupnya, dan siapkan pencelup kering di wadah terpisah, lumuri adonan ke pencelup basah lalu ke adonan kering, lalukan hingga adonan habis.

Langkah 8

Panaskan minyak di wajan, goreng adonan hingga kecoklatan, angkat, sajikan.

Langkah 9

PR banget biar anak2 mau makan ikan, akhirnya muter otak, coba2 hasilnya termyata enak dan anak2 suka, alhamdulillah.

Bumbu halus

Bahan pencelup

Tepung Tapioka

Wortel

Nugget ikan gurame

Tumis bawang putih bawang merah sampai harum

Masukkan hati ayam, tempe, dan juga kecap manis

Masukkan nasi sampai air menyusut beri sawi

Hati ayam yang bagus untuk pertumbuhan baby

Sawi

Tempe

Nasi

Mpasi Hati Ayam Sawi

Remas labu yg sudah dipotong-potong bentuk julliene sampai lemas, cuci bersih sampai kesatuan, sisihkan dulu.

Potong tempe mengikuti bentuk labu lalu goreng.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe sampai harum.

Masukkan juga tempe dan tomat, aduk rata.

Bumbui, gula pasir, garam, saus tiram, penyedap, icip koreksi rasa.

Salah satu Variasi tumisan. Kali ini aq mix sama tempe.

Labu

Tumis Labu

Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan saus tiram, saus tomat dan kecap. Aduk rata

Masukkan air. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan telur. Masak sebentar

Masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan

Telur ceplok adalah lauk paling disuka di rumah. Supaya tidak bosan dibikin asam manis aja. Terinspirasi resep kak Susan Mellyani

No Pork

Daun Bawang

Saus Tiram

Telur Ceplok Saus Asam Manis #YummyXtraPoint

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih di dalam cobek.

Lalu tumis bumbu halus dengan minyak hingga bumbu matang.

Masukkan smoked beef, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan nasi putih, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Angkat.

Pindahkan nasi goreng ke dalam piring. Sajikan hangat dengan irisan telur rebus.

Sarapan pagi yang enak dan mudah di buat.

Nasi Goreng Smoked Beef

Ceplos telur satu persatu goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Menu pelengkap hari ini untuk makan malam bersama suami.

Bumbu Halus:

Telur Ceplok Sambal Kecap

Saring terlebih dulu. Ambil satu gelas dan sisanya masukkan ke dalam panci lagi.

Blender beras bersama satu gelas jamu tadi hingga halus.

Masak jamu yang tadi disaring dengan api kecil. Tambahkan gula pasir dan garam. Setelah larut matikan kompor dan tuang saringan beras.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga dingin.

Ambil secukupnya es batu dalam gelas, tuang jamu dan sajikan.

Asam Jawa

Beras

Kencur

Es Beras Kencur

Goreng sebentar ikan teri medan, ikan asin kukus, dan udang.

Kemudian masukkan cabai dan bawang halus, tumis hingga harum.

Masukkan pare yang sebelumnya telah di goreng.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur. Tambah sedikit air, masak hingga matang. Cicipi rasanya dan sajikan.

Pare

Petai

Tumis Pare Pete Cabe Ijo

Pletok

Tahu Pletok

Tahu Pletok Khas Tegal

Tahu Pletok #KURCEPCEMILANANAK

Bir Pletok

Bir Pletok Khas Betawi

Tahu Pletok Gejrot

Tahu Pletok khas Tegal

Masukkan daun teh, daun pandan wangi, dan air ke dalam panci.

Nyalakan kompor, rebus teh dalam panci tertutup sampai mendidih.

Kemudian saring dan tutup kembali teh yang sudah di saring supaya aroma wanginya tidak hilang.

Siapkan gelas saji, tuang air gula ke dalam gelas.

Tambahkan es batu dan teh pandan hingga gelas penuh, lalu sajikan.

Ternyata ketika merebus teh dan pandan dalam panci tertutup membuat aroma wanginya makin berasa.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Es Batu

Es Teh Pandan Wangi

Kupas pepaya, buang bijinya dan potong kecil-kecil.

Didihkan air, masukkan daun pandan, gula pasir, santan dan kental manis.

Simpan dalam freezer selama lebih kurang 30 menit atau sampai dingin agar lebih segar, nikmati.

Pepaya

Susu

Pepaya Susu Santan

Masukkan daun salam, jahe dan lengkuas yang sudah digeprek.

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Taburi lada dan kaldu ayam bubuk, koreksi rasa.

Masak sampai air menyusut dan ayam empuk.

Langkah 10

Ayam kecap favorit keluargaku. Enak! Cocok juga sebagai pelengkap nasi uduk/ nasi kuning.

Lengkuas

Cuci bersih tulang kambing, kemudian rebus dengan sedikit garam, 3 Cm jahe yang dimemarkan dan 2 lembar daun salam kurang lebih 20-30 menit. Matikan api, tiriskan.

Blender bumbu halus dengan menambahkan sedikit minyak goreng untuk membantu proses penghalusan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan bumbu tanak/matang.

Masukkan potongan tempe, aduk rata dan biarkan sesaat.

Tuang secukupnya kuah kemudian masukkan tulangan kambing.

Masukkan irisan kacang panjang, cabai rawit dan labu siam.

Tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak sambil terus diaduk siram hingga kuah mendidih.

Pindahkan sayur sambal godog tulang kambing ke wadah saji.

Sayur sambal godog betawi ini biasanya sering disandingkan sebagai sayur pendamping lontong / ketupat. 

Saya sengaja tambahkan tulang kambing sekalian agar ada kuah kaldunya.

Rasanya mantap Masyaa Allah 💕

Kacang

Jeruk

Terasi

Sayur Sambal Godog Tulang Kambing

Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harumnya menguar.

Setelah itu masukkan cabe rawit dan merahnya, aduk.

Masukkan nasi sisa semalam, kecap manis, saus tiram, garam dan merica bubuk. Lalu aduk lagi.

Masukkan usus yang sudah dipotong ke dalam wajan.

Aduk semua tercampur rata lalu cicip rasanya.

Usus dengan olahan apa saja cocok, lalu kali ini aku bikin untuk campuran nasi goreng, favoritku banget nih moms.

Nasi Goreng Usus Kecap

iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Masukan air sedikit, dan masukkan juga cabe dan tomat.

Setelah mendidih, masukkan kangkung. Diaduk-aduk sebentar, beri garam, tes rasa, dan matikan api.`

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, cabe rawit dan cabe merah besar sampai harum.

Masukkan jamur tiram, aduk sampai setengah matang.

Tambahkan air, masak sampai mendidih dan jamur lunak.

Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk sampai bumbu meresap.

Resep Usus Krispi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Usus Krispi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif